1. 茶油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

gbt11765將油茶籽油分為原油，壓榨成品油，浸出成品油三類，共七個(gè)質(zhì)量等級(jí)；

食用植物油，參照國(guó)標(biāo)及食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，除GB11765中的原油類產(chǎn)品不得上市作為成品食用油銷售外，其余質(zhì)量等級(jí)成品油均可作為食用油銷售。

2. 茶油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB11765是不是一級(jí)

GB/T1534 花生油

GB/T1535 大豆油

GB/T1536 菜籽油

GB/T1537 棉籽油

GB2716 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油

GB2760 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2761 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中毒素限量

GB2762 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB5009.12 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

GB5009.22 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定

GB5009.27 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并[α]芘的測(cè)定

GB5009.32 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定

GB5009.202 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油中極性組分（PC）的測(cè)定

GB5009.227 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過(guò)氧化值的測(cè)定

GB5009.229 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定

GB5009.262 食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中溶劑殘留量的測(cè)定

BJS201708 食用植物油中乙基麥芽酚的測(cè)定

GB/T8233 芝麻油

GB/T8235 亞麻籽油

GB/T10464 葵花籽油

GB/T11765 油茶籽油

GB/T15680 棕櫚油

GB/T18009 棕櫚仁油

GB/T19111 玉米油

GB/T19112 米糠油

GB/T22327 核桃油

GB/T22465 紅花籽油

GB/T22478 葡萄籽油

GB/T22479 花椒籽油

GB/T23347 橄欖油、油橄欖果渣油

GB/T35026 茶葉籽油

GB/T37748 元寶楓籽油

SB/T10292 食用調(diào)和油

NY/T230 椰子油

LS/T3242 牡丹籽油

LS/T3251 小麥胚油

LS/T3254 紫蘇籽油

LS/T3261 鹽膚木果油

LS/T3262 食用橡膠籽油

LS/T3263 鹽地堿蓬籽油

LS/T3264 美藤果油

LS/T3265 文冠果油

3. 茶油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

從生產(chǎn)種植來(lái)說(shuō)，有標(biāo)準(zhǔn)依照的有機(jī)茶油更能保障產(chǎn)品質(zhì)量，我國(guó)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，相比許多國(guó)家來(lái)說(shuō)，更嚴(yán)謹(jǐn)要求更高；

油茶樹生長(zhǎng)的環(huán)境，土壤是否健康，肥料是否有添加劑等對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)，食用者的健康都很重要，通過(guò)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植的茶油，對(duì)種植環(huán)境、種植方法要求很高，也更能讓消費(fèi)者放心；

純正茶油就是壓榨的茶油。壓榨就是直接從茶籽壓榨，然后精煉而成，品質(zhì)是最好的； 山茶油對(duì)原料的要求很高，茶籽要晾曬到一定干度， 確定有沒(méi)有曬干一要聽，茶籽捏在耳邊搖，如果有茶仁搖晃的聲音就表示曬干了；二是剝開看，如果里面的仁呈白色說(shuō)明沒(méi)干，如果呈黃色則說(shuō)明干了 。 要求茶籽新鮮，酸價(jià)、過(guò)氧化值低，壓榨山茶油成本是高于浸出山茶油，純度比浸出法生產(chǎn)的茶油高。

4. 茶油質(zhì)量等級(jí)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)就是它這個(gè)產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。像GB 15196-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品》等跟食用油有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)商在生產(chǎn)食用油時(shí)就可能會(huì)執(zhí)行。

一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2716-1988)規(guī)定：

1、酸價(jià)--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1

2、過(guò)氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)≤50

二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 13103-1991)規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.3

2、過(guò)氧化值(meq/kg)≤10

三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 15197-1994)規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.5

2、過(guò)氧化值(meq/kg)≤10

根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食用油按照其精煉程度，一般分為四個(gè)等級(jí)，4級(jí)到1級(jí)，級(jí)別越高，其精煉程度越高。

一級(jí)油和二級(jí)油的精煉程度較高，經(jīng)過(guò)了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過(guò)程，具有無(wú)味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)。精煉后，一、二級(jí)油有害成分的含量較低，但同時(shí)也流失了很多營(yíng)養(yǎng)成分。

5. 茶油的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)哪個(gè)好

山茶油好。

山茶油中的飽和脂肪酸含量在10%左右，在各種主要食用油脂中處于低水平，比被譽(yù)為“液體黃金”的橄欖油還要低，并且低于國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飽和脂肪酸含量12%的界定。所以，單從飽和脂肪酸含量來(lái)說(shuō)，茶油是健康的食用油。此外，茶油中亞油酸和亞麻酸的比例也接近中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦比例，長(zhǎng)期食用對(duì)人體健康非常有益。