1. 景德鎮(zhèn)出名的茶

中國(guó)“五大瓷都”：景德鎮(zhèn)陶瓷、龍泉青瓷、潮州瓷、淄博黑陶和宜興紫砂。 中國(guó)瓷都 除景德鎮(zhèn)外， 中國(guó)再評(píng)出了六個(gè)“瓷都” 2003年上半年，福建德化為“中國(guó)瓷都：德化”、 浙江龍泉為“中國(guó)青瓷之都”、 河南禹州為“中國(guó)鈞瓷之都”、 福建永春為“中國(guó)陶瓷燈飾之都”； 2003年9月授予唐山市“中國(guó)北方瓷都”稱號(hào)； 2004年4月，又將“中國(guó)瓷都”稱號(hào)授予廣東潮州。

2. 景德鎮(zhèn)出名的茶是什么茶

1.廬山云霧茶

產(chǎn)于“奇秀甲天下“的廬山。廬山種茶，歷史悠久，遠(yuǎn)在漢朝，這里就已有茶樹種植。茶

有"六絕”：條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘。

2.遂川狗牯腦茶：

產(chǎn)于江西送川縣湯湖鎮(zhèn)的狗牯腦山，該茶歷史悠久，曾獲1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)．

狗牯腦產(chǎn)茶始于清嘉慶年間 （1796年)，已有近217年歷史。此茶的特點(diǎn)和其他茶葉迥然不

同，

它葉片細(xì)嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白毫，茶葉五至七片，

茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。

3.婺源茗眉綠茶：

產(chǎn)于江西省婺源縣。創(chuàng)制的當(dāng)年 （1958年），就在全國(guó)名茶評(píng)比中被列為全國(guó)名茶之一；

最突出的特點(diǎn)是嫩芽纖纖如眉，條索緊結(jié)壯實(shí)，葉底碧綠有光，香味鮮濃醇厚，湯色清澈

明亮.

4.寧紅工夫：

寧紅工夫，簡(jiǎn)稱寧紅，是我國(guó)最早的工夫紅茶之一

，主產(chǎn)江西修水縣，武寧、銅鼓次之，

毗鄰修水的湖南平江縣長(zhǎng)壽街一帶的紅毛茶，亦由修水茶廠加工為寧紅工夫。修水在元代

稱寧州，清朝稱義寧州，故名。

3. 景德鎮(zhèn)最出名的茶具

景德鎮(zhèn)的窯口中有四大窯口為主：春風(fēng)祥玉、快雪時(shí)晴、小雅、九段燒。談到青花瓷器，就繞不開(kāi)江西景德鎮(zhèn)，而景德鎮(zhèn)的幾大窯口你知道哪些。

下面來(lái)簡(jiǎn)單的介紹下四大窯口之一的春風(fēng)祥玉。

春風(fēng)祥玉由景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)鄒天成教授之子，鄒俊先生創(chuàng)辦，是學(xué)院派制瓷以及仿古瓷的領(lǐng)軍人物。

出品仿古瓷以明清為藍(lán)本，針對(duì)傳統(tǒng)紋飾進(jìn)行修改設(shè)計(jì)，保留古韻的同時(shí)，增加現(xiàn)代審美，作品往往延續(xù)明清時(shí)期的特點(diǎn)，古樸豐滿，線條器型圓潤(rùn)柔和，盡顯端莊氣質(zhì)。

4. 景德鎮(zhèn)出名的茶館有哪些

建盞，黑瓷代表，中國(guó)宋代八大名瓷之一，漢族傳統(tǒng)名瓷，為宋朝皇室御用茶具。蔡襄在其所著《茶錄》中寫道：“茶色白，宜黑盞。建安所造者，紺黑，紋如兔毫，其坯微厚……久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也?！泵枋龅木褪墙ūK。

2011年，建盞燒制技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

宋徽宗在《大觀茶論》中寫道：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上。”描述的也是建盞。

建盞斑紋主要有曜變、鷓鴣斑、油滴，兔毫等，其中以金兔毫、銀兔毫為主，這些建盞的名稱也是根據(jù)紋飾命名的。

建盞斑紋是在還原氣氛中通過(guò)窯內(nèi)1300度以上的高溫焙燒而自然形成的，是建窯的杰出成就。

由于這類結(jié)晶釉在窯爐高溫中易于出現(xiàn)變化，難以控制，加上氧化鐵含量高的坯體難以承受高溫變化，窯燒制一件外觀沒(méi)有缺陷又具有兔毫或油滴等斑紋的建盞是很困難的，即使運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，其成品幾率也非常低。

盞，這一早就不被人常提起的詞，正如同它作為器物一樣，在生活中也不常被人使用一般。一些人的家里，甚至連一個(gè)盞器也沒(méi)有。

對(duì)于一些喜歡建盞的新手來(lái)說(shuō)，隨便去一個(gè)購(gòu)物網(wǎng)站搜索建盞總能搜到五花八門，各式各樣的建盞。而且價(jià)格不一，往往一些網(wǎng)站上顏色越艷麗的建盞越便宜，而一些不那么好看的卻貴得不行。

人們也許不能理解，為什么建盞不同于其他陶瓷，好看的要賤賣，不好看的卻貴的出奇。陶瓷自有史以來(lái)，各種陶瓷博采眾長(zhǎng)，各自成長(zhǎng)。其中，唯有宋代建窯，幾乎從開(kāi)始之時(shí)就只燒制一種器物，那就是建盞。

建盞在宋代的風(fēng)靡，可以到文人雅客人手一只的程度，自上而下，每個(gè)階級(jí)都對(duì)建盞喜愛(ài)有加。在當(dāng)時(shí)，算得上今天我們所說(shuō)的時(shí)尚單品，誰(shuí)要是在斗茶的時(shí)候能夠擺出一個(gè)好建盞，絕對(duì)是全場(chǎng)的焦點(diǎn)。

建窯基本上只燒制黑釉茶盞，這一只小小的建盞卻集能工巧匠之力，自然造化之妙，幻化出萬(wàn)千色彩，成為當(dāng)世乃至后世人追捧珍愛(ài)的寶貝。

嘉德拍賣｜成交價(jià) 17250元

但是，往往越美麗的東西，越危險(xiǎn)。并不是說(shuō)建盞不美麗，一些燒制成功，在窯內(nèi)產(chǎn)生窯變的建盞，無(wú)論顏色還是紋理都非常漂亮。

往往這樣完美的建盞都是萬(wàn)里挑一的珍品，價(jià)格絕非網(wǎng)上銷售的那么便宜。

（建盞仿品）胎體呈白色含鐵量稀少

好建盞每一個(gè)都是手工拉胚，而一些價(jià)格低廉的，更多采用壓坯，降低人力成本，但器物卻少了一分手工的韻味，建盞的特殊性得不到體現(xiàn)。

按傳統(tǒng)方式制作的建盞，需要原礦釉料在高溫?zé)茣r(shí)自然窯變發(fā)色，這需要對(duì)溫度有較高的要求，鐵元素在高溫下發(fā)生劇烈氧化會(huì)展現(xiàn)不同色彩。

優(yōu)質(zhì)建盞所用的原料均來(lái)自建陽(yáng)地區(qū)，其泥土中含有豐富的鐵元素。在使用中可以不斷釋放出二價(jià)鐵離子，能夠吸附水中的氯離子，易被人體所吸收，增強(qiáng)人體內(nèi)血紅蛋白的載體及紅細(xì)胞的執(zhí)行功能。長(zhǎng)時(shí)間使用可預(yù)防貧血、高血壓，能調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)，達(dá)到舒緩的作用。搭配鐵器煮茶，可對(duì)平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)也有功效，還可以達(dá)到殺菌的效果。

喜歡用建盞喝茶的朋友一定知道，使用建盞可讓茶水的水質(zhì)改良，用建盞品茗，會(huì)讓人感覺(jué)水乳交融，甘潤(rùn)順滑，茶性十足，韻深味濃，暗香涌動(dòng)，并且胎體較厚以及鐵元素多，可以起到長(zhǎng)時(shí)間保溫蓄熱并提高茶湯的堿性。

修于內(nèi)而形于外，講究使用者的心性。好的建盞可以滋養(yǎng)人，而人在使用建盞的時(shí)候也能滋養(yǎng)建盞。養(yǎng)盞如養(yǎng)性，養(yǎng)盞之道，其實(shí)就是養(yǎng)人之道。

養(yǎng)盞和品茶需要平和心與耐心。品茶與養(yǎng)盞兼修，養(yǎng)盞與養(yǎng)性同理，一只養(yǎng)好的盞，光澤溫潤(rùn)卻又內(nèi)斂，樸實(shí)無(wú)華，端莊穩(wěn)重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。

都說(shuō)「中國(guó)的建窯，世界的建盞」，一直以來(lái)，建盞都是中國(guó)、日本及世界各地藏家所鐘愛(ài)的收藏品種。

建盞在宋代茶文化中是不可或缺的一部分，曾作為宋朝皇帝御用茶具，建窯盞的藝術(shù)成就也令如今眾多藏家、學(xué)者為之心折。

在藏家看來(lái)，古代燒制茶盞的窯口很多，唯有建窯將茶盞燒出了極致，在胎土、器型、釉色方面都做到了與茶最緊密的對(duì)接。正是因?yàn)檫@些建窯黑釉的燒造成功，使得原本平淡無(wú)奇的黑釉瓷器成為了精美而又極具藝術(shù)特色的稀世珍品，頻頻在拍賣場(chǎng)上創(chuàng)下成交記錄。

要說(shuō)較矚目的建盞拍賣，是在蘇富比中國(guó)藝術(shù)品專場(chǎng)上的南宋建窯油滴束口盞。

這只南宋建窯油滴束口盞不負(fù)所望，以109,2500美元的高價(jià)成交，折合人民幣約為755萬(wàn)元。雖與國(guó)寶級(jí)南宋建窯油滴盞相比差了甚多，但依舊繼續(xù)保持著建盞的天價(jià)之路！

那么那件國(guó)寶級(jí)建窯油滴盞究竟創(chuàng)造了什么樣的拍賣神話？在2016年9月，在紐約佳士得“古韻天成——臨宇山人珍藏(二)”專場(chǎng)拍賣會(huì)上，一件南宋建窯油滴束口盞以1170.3萬(wàn)美元（約7800萬(wàn)元人民幣）成交。

取得了驕人成績(jī)的這只建盞，瞬間刷爆了朋友圈！被評(píng)為：“歷年拍賣上最好的一件建盞”！也讓多少對(duì)建盞感興趣的玩友情不自禁口水流了一地。

該盞原為日本黑田家族收藏，后由日本著名收藏家安宅先生所得。以約7800萬(wàn)的價(jià)格成交，不但刷新了建盞拍賣價(jià)的世界紀(jì)錄，相信也刷新了很多人對(duì)建盞的認(rèn)知。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這只建盞確實(shí)可以算是歷年來(lái)市場(chǎng)上流通的最好的一只，這樣的拍品以后在市場(chǎng)上可能都不會(huì)再有。建盞固然一直受到廣大藏家的追捧與熱愛(ài)，但絕不是任何一件建盞都能賣到幾千萬(wàn)。而一般普通的建盞，從幾百萬(wàn)、幾十萬(wàn)、幾萬(wàn)甚至到幾千，都是有的。

而此前建窯瓷器的最高紀(jì)錄是在2011年倫敦賣出的，約合人民幣1200萬(wàn)元。出現(xiàn)在2011年倫敦蘇富比的這只建盞不是油滴盞，而是一只南宋建窯銀兔毫束口盞，這也是出現(xiàn)在拍賣場(chǎng)上較多見(jiàn)的建盞類型。

當(dāng)時(shí)這件銀兔毫盞的成交紀(jì)錄，足足保持了五年，直到2016年紐約佳士得才被打破。

（南宋建窯銀兔毫束口盞）

從2011年1200萬(wàn)元到2016年7800萬(wàn)元，這樣的拍賣天價(jià)讓建盞獲得的關(guān)注越來(lái)越多，短短幾年，演繹出一路躥紅，勢(shì)不可擋的趨勢(shì)。但也有人不禁問(wèn)，這只又黑又小的碗盞到底是好在了哪里，為什么能頻頻賣出如此高價(jià)？

有人說(shuō)，“這種小小的黑碗，輕盈而優(yōu)雅，亭亭玉立，充滿了文人氣質(zhì)”。建盞之美，是她透著的那股東方神韻，宛若古典水墨丹青，在時(shí)光深處，就這么清雅著，那么莊重著。

（建陽(yáng)窯黑釉盞宋故宮博物院藏）

也有人說(shuō)是因?yàn)槟且陨衩啬獪y(cè)的釉色與斑紋?；蚴橇鲿车耐煤?，或是羽化亮麗的鷓鴣斑，或是燦若星空的曜變，不管是何種斑紋，全都為世間唯一。

然而，就是這個(gè)兩宋尤其是北宋時(shí)期最受人們喜愛(ài)的茶具，這些拍出天價(jià)的建盞，卻是不得已而為之的黑釉，這是為什么？

（建陽(yáng)窯黑釉兔毫盞宋）

從不起眼的泥土和釉礦，到巧奪天工的結(jié)晶釉，中間到底經(jīng)歷了什么？產(chǎn)自福建的建盞為什么又叫“建盞”而不是“福盞”？

5. 景德鎮(zhèn)六大名茶

一、景德鎮(zhèn)瓷器

　　景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美，品種繁多，裝飾豐富，風(fēng)格獨(dú)特。瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”，景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國(guó)文化寶庫(kù)中的重要財(cái)富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，遠(yuǎn)在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。當(dāng)代的景德鎮(zhèn)，瓷雕工藝精湛，工藝種類齊全，有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等。

二、樂(lè)平狗肉

　　樂(lè)平狗肉這一傳統(tǒng)食品已有2000多年的歷史，特別是樂(lè)平的“清蒸狗肉”是最具有樂(lè)平特色的傳統(tǒng)做法，歷經(jīng)數(shù)百載而不衰，樂(lè)平狗肉的制作工藝匠心獨(dú)運(yùn)，望之黃瑩油亮，聞之香氣撲鼻，食之回味無(wú)窮。樂(lè)平狗肉是用蒸、煮相結(jié)合的方法烹制作冷盤食用的風(fēng)味食品。因系用文火不加鹽煮熟，具有肉味鮮嫩，軟硬適宜，鮮美爽口。

三、浮梁茶

四、瑤里嫩蕊

　　瑤里茶葉色澤嫩綠滋潤(rùn)，湯色清沏，葉底勻整；香氣鮮嫩高爽，馥郁芳香，清香持久，屬世界三大高香茶；滋味鮮爽，回味甘醇綿長(zhǎng)；形態(tài)纖細(xì)勻稱，條索緊細(xì)，白毫披露，銀光隱翠。國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣瑤里茶葉有限公司的瑤里嫩蕊綠茶產(chǎn)品通過(guò)審查，被核準(zhǔn)首批使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。

五、樂(lè)平花豬

　　樂(lè)平花豬原產(chǎn)于江西樂(lè)平市，分布于景德鎮(zhèn)市和萬(wàn)年、東鄉(xiāng)、波陽(yáng)、德興、婺源等具。這種豬生長(zhǎng)快，肉質(zhì)好，性情溫順，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，無(wú)需特殊飼養(yǎng)，是江西省的優(yōu)良地方豬種之一。樂(lè)平花豬體型較大，全身皮毛稀薄，頭、額 、尾尖、下腹及四肢下部為白色，其余為黑色，故有“七白”和“烏云蓋雪”之雅稱。

六、海泡石

　　海泡石是一種纖維狀的含水硅酸鎂，通常呈白、淺灰、淺黃等顏色，不透明也沒(méi)有光澤。它們有的形狀像土塊，有的成一個(gè)奇怪皮殼狀或結(jié)核狀。在電子顯微鏡下可以看到它們是由無(wú)數(shù)細(xì)絲聚在一起排成片狀。海泡石有一個(gè)奇怪的特點(diǎn)，當(dāng)它們遇到水時(shí)會(huì)吸收很多水從而變得柔軟起來(lái)，而一旦干燥就又變硬了。海泡石主要被用來(lái)制作煙斗。

七、景德鎮(zhèn)青花瓷

　　景德鎮(zhèn)青花瓷，被人們稱為“人間瑰寶”。始創(chuàng)于元代，到明、清兩代為高峰。它用氧化鈷料在坯胎上描繪紋樣，施釉后高溫一次燒成。它藍(lán)白相映，怡然成趣，晶瑩明快，美觀雋久。 特定品質(zhì)　　　　景德鎮(zhèn)陶瓷的工藝有72到工序，而青花瓷的工藝跟景德鎮(zhèn)普通陶瓷的工藝大體相當(dāng)。

八、瓷泥煨雞

　　相傳清代時(shí)，景德鎮(zhèn)的瓷工喜將嫩雞去毛、破腹后，在雞腹內(nèi)填滿豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料，用荷葉包扎好，然后將紹興老酒淋入瓷泥中，拌勻后，用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團(tuán)團(tuán)裹住，再將雞埋入剛開(kāi)窯的熱窯內(nèi)的塾渣中，煨烤十個(gè)鐘頭左右，便可取出。剝?nèi)ゴ赡嗯c荷 葉，即可食用。這種煨雞，雞鮮骨酥。

九、景德鎮(zhèn)青花玲瓏瓷

        景德鎮(zhèn)青花玲瓏瓷產(chǎn)地：中國(guó)江西景德鎮(zhèn)。特點(diǎn)：景德鎮(zhèn)青花玲瓏是景德鎮(zhèn)的“瓷中瑰寶”，歐洲人稱它為“玻璃的瓷器”，日本人稱它“熒火蟲”。 特定品質(zhì)　　　　玲瓏瓷又稱“米花”，西方人把它叫做“嵌玻璃的瓷器”。它采用鏤雕技法先在瓷器坯體上鏤出若干一定形狀的玲瓏眼，用特制的玲瓏釉把眼填平。

十、涼伴冷粉

　　1、選料：無(wú)霉變的普通大米均可，也可用碎米作原料。 

        2、浸泡：把大米洗凈除去雜物，用水浸泡4-5小時(shí)。同時(shí)另取潔白、純凈的優(yōu)質(zhì)石灰，加水溶化成飽和石灰水，讓其自然澄清，取其上清液裝好備用。

        3、磨漿：大米浸泡后，連水帶米在石磨（鋼磨或粉碎機(jī)）上磨成米漿，盛入鍋中。