1. 石灰和茶葉放一起安全嗎

茶葉最怕的是受潮和串味。恒溫可以減少茶葉吸收異味的概率。減少開罐次數(shù)，保持環(huán)境干燥，陰涼避光、不與有刺激性氣味、揮發(fā)性的物品一同放置就可以了。

茶葉保管的目的是維持茶葉的新鮮，防止品質(zhì)下降。

家庭保管茶葉的方法主要有：石灰、木炭除濕保鮮法。找一個(gè)可以密閉的容器，在底部放上生石灰或木炭，數(shù)量約占容器的1/3，上覆蓋一層布或干凈的紙，將購(gòu)買來的茶葉放入容器中，將蓋密閉。這種保管方式費(fèi)用低廉。

低溫保存方法：將購(gòu)買的茶葉放入家用冰箱中，冰箱的溫度保持在0～5℃，有條件的家庭可以單獨(dú)購(gòu)一冰箱貯藏茶葉，如果與食品一起混放，要做好茶葉的保護(hù)，因?yàn)椴枞~極易吸入其他物品的異味，要多加幾層包裝，防止串味。冷藏茶葉取出后，應(yīng)放在常溫環(huán)境里回溫一天（24小時(shí)），待茶葉溫度與室溫一致時(shí)，再打開包裝，取出茶葉飲用。冷藏茶葉取出時(shí)，防止茶葉在冷態(tài)下與高溫的空氣接觸，茶葉表面附著冷凝水，加快了茶葉品質(zhì)的下降。

2. 石灰對(duì)茶葉影響大嗎

苔蘚是一類綠色低等植樹，具有假根、假莖、假葉；地衣為青灰色葉狀體，是真菌和藻類的共生體，它們都是具有葉綠素，可進(jìn)行光合作用，主要危害衰老茶園的茶樹枝干，大量的附生在枝干上，吸取液汁，影響新梢生長(zhǎng)，加速樹勢(shì)衰退，使產(chǎn)量下降。特別是對(duì)老齡茶樹、長(zhǎng)勢(shì)弱、抗病力低的茶樹危害更為嚴(yán)重。

防治措施：1、臺(tái)刈更新受害的衰老茶樹，合理施肥促使生長(zhǎng)健壯。2、刮除苔蘚、地衣隨即噴藥保護(hù)。3、藥劑防治在非采季節(jié)用：16公斤水加4兩硫酸銅加4兩生石灰兌成波爾多液進(jìn)行噴霧，防治效果較好。

3. 生石灰和茶葉的比例

肉桂茶的保質(zhì)期

肉桂茶的保質(zhì)期一般都是在2年時(shí)間的，但是最佳的飲用時(shí)間段是在出產(chǎn)后的半年到一年半時(shí)間，如果生產(chǎn)時(shí)間到達(dá)2年以后，那么就漸漸開始走下坡路；有些存放得比較好的肉桂茶，時(shí)間過了2年依然可以飲用，但其茶質(zhì)、口感都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有初嘗的那種標(biāo)準(zhǔn)，所以

肉桂茶的保存方法

1、溫度

所有的茶葉都怕潮，因?yàn)楹扛叩牟枞~經(jīng)氧化后放出的熱能可增加茶葉的溫度，從而加速其化學(xué)反應(yīng)，品質(zhì)會(huì)隨之陳化，且易霉變。因此，貯存夷肉桂前必須對(duì)其先進(jìn)行干燥處理，起到減緩陳化的作用。

2、低溫保存

當(dāng)干茶處于0度時(shí)，香氣最濃5度時(shí)，香氣降低，10度微有香氣，常溫下則只有陳氣。因此，武夷肉桂的最佳貯存溫度應(yīng)該控制在0-5度之間，可較長(zhǎng)時(shí)間保持原香。要盡可能避免在常溫或高溫下存放，以確保武夷肉桂的色澤和香氣不受影響。有冰箱的，應(yīng)把容器密封后存入，無冰箱的，也要于通風(fēng)處貯存。

3、灰缸貯藏法

將包好的茶葉沿缸壁依次排放，中間放生石灰袋茶葉與石灰比例為5：1，袋好后將缸口密封，由于石灰易風(fēng)化松散，要及時(shí)更換，貯后1-2個(gè)月?lián)Q一次，以后3-4個(gè)月?lián)Q一次。此法能長(zhǎng)久地保持茶葉優(yōu)良的自然品質(zhì)。

肉桂茶的保質(zhì)期 肉桂茶的保存方法

肉桂茶的保存注意事項(xiàng)

1、盡量選擇那些雙層鐵蓋的茶葉盒，茶葉裝入盒子內(nèi)的時(shí)候，盡量不要裝太滿，里面可以放入一小包干燥劑，然后分層蓋緊鐵蓋子即可。

2、存放肉桂茶，我們一定要避免用那些透明的玻璃容器去存放，因?yàn)椴枞~存放是避光的，長(zhǎng)時(shí)間光照會(huì)加速茶葉的變質(zhì)，所以應(yīng)該選擇深色，或是不透視的容器去存放，密封好以后，放置在陰涼、避光處存放即可。

3、肉桂茶在儲(chǔ)存的時(shí)候，可以選擇用干燥的保溫瓶，然后把茶葉填充進(jìn)入以后，封好口；短期存放可以用干凈的紙包好，放入爽層塑料袋子內(nèi)。

4、肉桂茶還可以放入冰箱里存放，冰箱溫度調(diào)至0-10度左右是最為合適的；冰箱存放的同時(shí)，不可以和其他有異味的食物一起存放，避免出現(xiàn)串味的現(xiàn)象；還需要加強(qiáng)密封性工作，避免茶葉受潮變質(zhì)。

5、如果發(fā)現(xiàn)家里的肉桂茶生了一點(diǎn)點(diǎn)霉的話，那么不要拿出來曬，可以把發(fā)霉的茶葉放入干鍋內(nèi)干烘10分鐘左右時(shí)間，然后可以讓茶葉上的霉消失，可以繼續(xù)存放。

6、肉桂茶的存放經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：注意干燥、潔凈、避光、低溫、少氧。

4. 茶葉和石灰水

這種普洱茶應(yīng)該是別人喝過后又重新制成的茶葉，這種茶湯色很淡而且很渾濁，喝起來就是一股腥味，好普洱茶湯色是那種透亮的紅，有點(diǎn)像紅酒的顏色，非常養(yǎng)眼，喝起來潤(rùn)潤(rùn)的，有種嚼之有物的感覺，而且酵香味很純，回甘很強(qiáng)，回甘的意思就是喉嚨有點(diǎn)甜的感覺，這種普洱茶價(jià)格挺貴的，一般都是儲(chǔ)存好多年的了，而且儲(chǔ)存的非常好。

補(bǔ)充：在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用.在于普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃.這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯.一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛茶人來說,確有"不可承受之輕"的顧忌。

5. 石灰加茶籽一起

茶籽餅倒碎加石灰撇入田里可以起到消毒，殺蟲的效果。