茶油籽能否自己爆下來(lái)(茶油茶籽)
1. 茶油茶籽
茶籽并不是曬得越干出油越高,茶籽出油率的高低與采摘時(shí)間、晾曬方法、以及倉(cāng)儲(chǔ)都有關(guān)系。茶籽是茶樹(shù)的種子,可以榨油供食用,并且茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和橄欖油相媲美,是一種高級(jí)食用油。油茶籽的含油量在30%以上,而茶葉籽的含油17-20%左右。
2. 茶油茶籽油的區(qū)別
油茶籽油和茶油其實(shí)是同一種油,只是稱(chēng)呼不同而已。又名山茶油、山茶籽油、茶籽油,也有稱(chēng)為木油、木籽油。
油茶樹(shù)為常綠大灌木或小喬木,是中國(guó)南方特有的木本油料樹(shù)種,茶油就是從油茶樹(shù)的成熟種子中提取的純天然食用油,呈淺黃或金黃色,是世界四大木本食用油之一,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。
3. 茶油茶籽圖片
茶籽油好?,F(xiàn)在很多榨油廠把山茶油與茶籽油統(tǒng)稱(chēng)為茶油,但嚴(yán)格意義講,山茶籽油原料為是山茶籽,茶籽油原料為茶葉籽。這種茶樹(shù)比較矮,就是我們所說(shuō)的灌木。山茶籽樹(shù)多為喬木,基本為野生,樹(shù)齡可達(dá)千年。用普通茶葉籽加工而成的茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,味微澀。山茶籽油味道不錯(cuò)。我們常說(shuō)山茶籽油可媲美橄欖油。
4. 茶油茶籽油多少錢(qián)一斤
油茶籽出油率不高,不同品種差異較大,一般18一30%。
一般情況下,剛采摘的鮮油茶仔,大概2~2.5斤可以曬一斤仔(去殼),而干油茶仔4斤可以榨一斤油。
油茶籽的出油率應(yīng)該是28%~35%。
普通油茶籽出油率只有14%~27%,最高也在30%左右。
油茶籽的出油率能出多少油,需要看本身油茶籽的品質(zhì),一百斤茶籽出油一般在20-30斤左右。
油茶籽品種不同出油率差別大,一般出油率在15%_28%左右。
5. 茶油茶籽樹(shù)
一棵山茶樹(shù)能產(chǎn)20kg山茶油.
山茶油:
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過(guò)濾,全過(guò)程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。
經(jīng)測(cè)試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油
6. 茶油茶籽油山茶油
茶樹(shù)油和山茶油不一樣。 山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹(shù)種子中獲得的,是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一。 茶樹(shù)油是一個(gè)商業(yè)名稱(chēng),在植物學(xué)上的被稱(chēng)為互葉白千層油,因?yàn)樗饕獊?lái)自桃金娘科、白千層屬的數(shù)種植物,其最主要的一種稱(chēng)為互葉白千層,次要的植物有包鱗白千層、白油樹(shù)、綠花白千層等
7. 油籽茶油
1、不同類(lèi)型的油主要成分也不同。一般分為:
(1)植物油
(2)動(dòng)物油
(3)礦物油
(4)精油(香精油)
(5)硅油
2、植物油和動(dòng)物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯,所以又稱(chēng)脂油(脂肪油);在通常情況下不會(huì)揮發(fā),所以有時(shí)總稱(chēng)為固定油。又根據(jù)它們是否可供食用,可分為食用油(如大豆油、芝麻油、橄欖油、花生油、葵花籽油等)和非食用油(如桐油、蓖麻油等)。
3、礦物油的主要成分是碳?xì)浠衔?。大多?shù)有揮發(fā)性,可以蒸餾或分餾,再經(jīng)加工可得汽油、煤油、潤(rùn)滑油等。
4、精油的主要成分是萜烯類(lèi),有揮發(fā)性和芳香氣味,主要用于配制香料。硅油有很大部分由硅氧化合物組成。
它們的優(yōu)點(diǎn)是不易氧化,不易受溫度和其它因素影響。硅油除被用作潤(rùn)滑劑外還在化妝工業(yè)被大量使用。擴(kuò)展資料
食用油的常見(jiàn)用油誤區(qū):
1、高溫炒菜
很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒,習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜,這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分,還會(huì)產(chǎn)生一些過(guò)氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱,再倒油,這時(shí)就可以炒菜了,不用等到油冒煙。
2、不吃植物性食用油,或者不吃動(dòng)物油,如果沒(méi)有油,就會(huì)造成體內(nèi)維生素的缺乏,以及必需脂肪酸的缺乏,影響人體的健康。
一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油,不吃動(dòng)物油,也是不行的。在一定的劑量下,動(dòng)物油(飽和脂肪酸)對(duì)人體是有益的。
3、長(zhǎng)期只吃單一品種的油
一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油,但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用,或一段時(shí)間用一種油,下一段時(shí)間換另一種油,因?yàn)楹苌儆幸环N油可以解決所有油脂需要的問(wèn)題。
4、血脂不正常的人群或體重不正常的人群,用油沒(méi)有什么不一樣的
對(duì)于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來(lái)說(shuō),我們更強(qiáng)調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。
血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過(guò)25克,多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。
而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他們每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
8. 茶油茶籽油
茶油能每天涂抹因?yàn)椴栌褪菦](méi)有經(jīng)過(guò)任何化學(xué)處理,純天然的。能夠滋潤(rùn)皮膚,促進(jìn)皮膚新陳代謝,美白祛斑。每天使用能夠起到更好的護(hù)膚效果。壞處是,需要注意,不能使用太多,否則可能導(dǎo)致皮膚油膩,吸附灰塵,堵塞毛孔。