傳統(tǒng)油菜籽中芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量較高，其中芥酸含量為20%～60%，長(zhǎng)期食用富含芥酸的菜籽油，低芥酸菜籽油是以低芥酸油菜籽壓榨而成，芥酸含量較傳統(tǒng)菜籽油大大降低。

菜籽油與大豆油、花生油并稱為我國(guó)三大食用油，歷來(lái)是我國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的食用油品，2016-2019每年全球消費(fèi)的菜籽油約為2800萬(wàn)噸，中國(guó)的消費(fèi)量為740萬(wàn)噸，后來(lái)為了適應(yīng)消費(fèi)者習(xí)慣以及消費(fèi)新需求，一個(gè)新概念由此出現(xiàn)，它就是“低芥酸濃香菜籽油”。

金龍魚(yú)低芥酸菜籽油什么意思？

低芥酸指菜籽油中芥酸的含量小于百分之五。

芥酸是一種單不飽和脂肪酸，主要存在于我們平時(shí)食用的菜籽油中，普通菜籽油中芥酸含量很高，大量食用會(huì)造成血脂升高，血管壁增厚等，對(duì)身體健康不好。

喜歡吃菜籽油的人，可以選用低芥酸菜籽油。

金龍魚(yú)低芥菜籽油好嗎？

好，芥酸不容易消化。如果長(zhǎng)期食用富含芥酸的菜籽油，會(huì)因芥酸過(guò)多蓄積而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積，低芥菜籽油對(duì)身體比較好