1. 胡鴨做法

如果是新買的小鴨子總是叫可能是餓了，最好按時按點(diǎn)喂養(yǎng)飼料。購買小鴨子時，要選擇精神狀態(tài)佳的，太瘦小的不要，避免買入病鴨。買回家后飼養(yǎng)環(huán)境不能太潮濕，干燥一點(diǎn)，如果溫度較低，小鴨子也會一直叫。

小鴨子的腸胃消化速度非常快，一般在晚上小鴨子如果不睡覺休息，反而一直叫多半是餓了或者想喝水。小鴨子對于環(huán)境比較敏感，警惕性高，如果晚上休息時沒有關(guān)燈，室內(nèi)有亮光，或者有其他聲響，小鴨子也會叫。

2. 胡鴨子的做法

制作配料：老鴨半只 胡蘿卜2根 生姜2片 鹽1勺

制作方法：

1、買回來的老鴨清洗干凈，然后冷水下鍋，放入蔥姜料酒焯水；

2、焯水之后撈出來再次清洗干凈備用；

3、然后把老鴨放在高壓鍋內(nèi)膽里，加入足夠的清水；

4、加入2片生姜，按煲湯鍵煮40分鐘左右；

5、把胡蘿卜去皮洗凈后切成大塊，加在湯里，繼續(xù)煮10分鐘左右；

6、出鍋之前加入鹽調(diào)味

3. 胡鴨百度百科

1、沅江市胡姐鴨霸王店

2、沅江曹師鴨八王

3、桔城谷鴨館

4、郭永強(qiáng)鴨霸王巴山路老店

5、沅江吳鳴油煉鴨

6、沅江老徐家鴨院子

7、沅江胡根深油煉鴨飯店

8、沅江姚氏醬板鴨

9、劉大廚牛鞭鴨

10、沅江七鴨子抬頭木桶飯店

4. 胡鴨煲湯放什么藥材好

1/6 分步閱讀

鹵水老豆腐，超市里面賣的最好，外面市場上的鹵水味太重，味道一般化，新鮮的最好。把豆腐用開水過一遍，去掉鹵水味。

2/6

油鍋燒熱，下入蔥姜熗鍋，加入開水燒開。

3/6

打去浮沫，加入豆腐大火燒開。

4/6

老鴨選用超市里袋裝加工好的板鴨一類的最好。自己加工，膳味太大，不好吃，所以還是購買超市的好。一只鴨子可以吃很久，每次做菜只可用很小的一塊就夠，剩下的放在冰箱里冷凍就好了。但是必須要切成小塊用食品袋包裝好放冰箱，要不然下次一大塊不要切開。把老鴨加入燒開的鍋里，與豆腐一起燉，時間稍長些。

5/6

待鴨子加入燒開以后，根據(jù)味道調(diào)整一下。如果膳味太大，可以加入半個胡羅卜，白羅卜也可以，量要少，不能多，也不能加入醬油，但可以加一點(diǎn)點(diǎn)白醋。鹽就不用加了，因?yàn)轼喿邮窍痰?，老人不能吃太多的鹽，所以品味要淡些。

6/6

出鍋之前，可以加些蔥，這道菜的特點(diǎn)就是鴨肉疏爛，豆腐松軟，湯質(zhì)色白，調(diào)料小蔥碧綠，很適合老人食用。

5. 胡鴨燉什么湯最好

準(zhǔn)備面粉和常溫水，混合后在粥出鍋前倒入燒開即可。淀粉含量不足是粥泄湯的主要原因，粥品在放置一段時間后如果發(fā)現(xiàn)變稀的情況，那一般就是粥出現(xiàn)泄湯的情況，此時可以在粥出鍋前在碗中準(zhǔn)備少許淀粉水，倒入后稍許攪拌，保持火候不變的情況下燒開即可。

粥泄湯了怎么補(bǔ)救

6. 胡鴨湯做法和配料

1.東門路口入D噶豆芽粉，1文4毫兼有免費(fèi)粥同醋；；

2.東門涼粉；東門轉(zhuǎn)盤噶老師傅牛腩粉3.高州中學(xué)初中對面噶蘭州拉面和斜對面噶易仔牛腩粉；

4.隔離噶任氏湯圓，再上一D噶有老師傅粉；

5.沿江路口噶螺王閣炒田螺、牛肚褒好食到痹；沿江路化州牛雜火鍋、炸醬面亦幾好6.信宜雞粥有兩間，一間在光明路中間，一間在府前路和南新路交界，光明路噶好食點(diǎn)；

7.薯包籺食慣百樂城對面噶果間和永進(jìn)街口噶果間; 高州一中門口亦有薯包籺8.二中果條巷噶高佬牛肉串，冼太廟門前噶，光明橋和公園門口果間都唔錯； 二中后門齋面好食9.萬友果條巷噶炸番薯同后街薯粉en有下崗工人街果邊噶炸番薯；鑒江橋頭去D噶涼茶；

10.再去一點(diǎn)噶趣香樓，20蚊4人食到飽；11.龜老吉同不二碗噶龜苓膏、涼茶；

12.南關(guān)街噶勝記炸醬面；早餐亦好食13.光明路尾噶明記大排擋；光明路噶大碗湯菜14.府前路紅綠燈去D噶涼粉、豆花同解放街噶婆婆糖水店； 府前路火神廟上D噶燒鴨、鹵味15.佳惠隔離噶高州新口味；

16.文化宮門口噶酸辣粉；

17.廣場李記噶燒雞翼18．冼太廟門口光明路邊噶牛雜和蝦餅19.偷閑，美滋味，添美食噶奶茶，咸檸七和炸雞塊等；

20.肯德基（金港灣隔離）和多美麗噶套餐；

21.free feel噶咖啡和牛排；22.上課期間才有噶在一中門口噶雞蛋餅同糖心磁；仲有酸桃佬D野啊.一蚊雞就食到牙齒都軟啦；23.勒古巷噶云吞；

24.城南市場噶簸基吹和馬拉羔；25.網(wǎng)吧通宵親自送上門噶蛋面；26.二運(yùn)門口和下南關(guān)尾噶燒鴨和鳳爪；27.三運(yùn)鴨粥28.南新路噶狗腳大王；南華路噶牛眼好食，29.光明路噶海鮮品一品.D海鮮你食過翻尋味吖；30.石鼓狗噢，贏洲公園對面噶阿興狗噢31.萬友后邊噶湯菜,果D調(diào)料我去過好多地方吃過，都沒有廿正32.解放街那檔婆婆糖水33.解放街口噶生菜包籺也很好吃34北街阿水佬噶炒粉35北街那種加少少豆牙和生蔥炒粉36.南關(guān)街中段噶冰蓉,D芒果汁好正架! 37西關(guān)路塘虱粥38環(huán)城西路噶魚粥鋪(黃?粥最出名)39益盛鹽焗雞、太子蔥油雞40.曹江嘅“噯釀”（一種蘿卜或深蒔磨成糕狀加入蝦米花生炊成噶板籺）

41東岸豆餅角（釀）

42大坡燙水香嘜（菜）

43根子噶“粉皮加豆丙角”

44南塘路口噶朱蘇炒鴨,地膽頭胡鴨湯，豬大腸45新垌大路坡噶豆餅角

7. 胡鴨功效和作用禁忌

兩者體型大小不同，水鴨體型較小，體長不及40厘米，麻鴨則體型較大，其次生活環(huán)境不同，麻鴨是野生的鴨子，水鴨是家養(yǎng)的鴨子，兩者營養(yǎng)價(jià)值也有所差異，麻鴨的營養(yǎng)價(jià)值要比水鴨高，首先麻鴨的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，這些蛋白質(zhì)在溶于水之后會變?yōu)槟z原蛋白和彈性蛋白，同時麻鴨中還有少量的明膠，對人體具有美容養(yǎng)顏的好處。

同時，由于鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，可以很好的補(bǔ)充人體所需要的維生素，對身體的幫助也會非常大的。