藏族甜茶油餅的做法(西藏甜茶和酥油茶的區(qū)別)
1. 西藏甜茶和酥油茶的區(qū)別
西藏甜茶及酥油茶都是很有藏風(fēng)格的飲品。酥油茶是清茶,鹽和酥油打出來(lái)的,味道是有點(diǎn)咸的,甜茶是有糖的參與,是非常好喝的,比酥油茶好喝一點(diǎn)。
甜茶和酥油茶一樣,都可以起到補(bǔ)充熱量、緩解高反的作用,也是藏族牧民傳統(tǒng)之一。
甜茶是和酥油茶齊名的,都是藏族百姓的飲料,是非常有特色的。甜茶喝酥油茶都非常好喝。
2. 西藏甜茶和酥油茶的區(qū)別在哪
答有甜茶 酥油茶, 藏吧這都是藏族人民三大主食,如果我們上藏族家去坐客的話他們很熱情的用甜茶來(lái)帶客,藏族人知道我們漢族不會(huì)喝酥油茶,會(huì)用甜茶來(lái)帶客。酥油茶和甜茶做法不一樣,酥油茶里面有酥油和藏紅茶調(diào)成的,甜茶有奶和藏紅茶做成的。藏吧是先炒好青棵打成粉,用手合成的。
3. 西藏酥油茶的做法和配方
制作酥油茶
一、準(zhǔn)備:材料選用黑茶、酥油(以青海、西藏出產(chǎn)為佳)、湖鹽(茶卡鹽湖湖鹽為佳,各大藥店中均有售)、牛奶
二、熬奶茶:奶鍋里加水,放茶葉,鹽,蓋上蓋子,大火至水開(kāi),水開(kāi)以后火轉(zhuǎn)小火,加牛奶,蓋子不蓋,煮至沸騰,期間一定小心撲鍋,在保證不溢出鍋外的前提下,奶茶可以多熬煮一會(huì)兒。
三、制作酥油茶:將煮好的奶茶過(guò)篩篩去茶葉,倒入碗中,將塊狀的酥油加入碗中,用湯勺輕柔擊打,這樣一可以加速酥油融化,二則使空氣和茶湯融合,口感更為細(xì)膩。當(dāng)酥油徹底融化時(shí)即可。
四、品飲:趕緊趁熱喝一口,就著糌粑或者馕餅感受一下世界屋脊青藏高原上的獨(dú)有美食
4. 西藏的酥油茶是什么味道
酥油茶是咸的~奶茶上漂著一層油~一定要趁熱喝~冷了就有點(diǎn)怪味道~總的來(lái)說(shuō)不是很好喝~喝不習(xí)慣~那個(gè)什么糌粑吃的我差點(diǎn)噎死~是用酥油茶和青稞面粉和在一起用手捏出來(lái)的~吃上去干巴巴的~沒(méi)什么味道~我還在藏家吃了酸乳酪~除了酸就沒(méi)別的味道了~最好吃的是青稞子~很香~
5. 西藏甜茶是酥油茶嗎
第?句:扎西德勒(吉祥如意)
這是最?為熟知的?句藏語(yǔ),漢語(yǔ)是幸福、安康的意思。到西藏,?這句話向當(dāng)?shù)?表達(dá)祝福,?常地道。
第?句:貢卡姆桑(你好)
初到西藏便會(huì)發(fā)現(xiàn),本地?在問(wèn)好時(shí)會(huì)雙?合?,低頭?禮。?般來(lái)說(shuō),初次見(jiàn)?時(shí),都會(huì)?“貢卡姆桑”問(wèn)候,相當(dāng)于英語(yǔ)的 "Nice to meet you" 。
第三句:托切那(謝謝)
盡管?寒缺氧,但藏族?民?常熱情好客,常常?獻(xiàn)哈達(dá)、敬酒茶等?式表達(dá)對(duì)客?的歡迎,這時(shí)回應(yīng)?句“托切那”,藏族百姓會(huì)覺(jué)得客??分有修養(yǎng)呢!
第四句:呷布噠(?杯)
喝青稞酒是藏家??的重要待客之道。尤其是有“三??杯”的習(xí)俗:當(dāng)客?喝??后,主?會(huì)添滿酒杯讓你再喝??,然后再添滿請(qǐng)客?喝第三?,最后再滿杯喝?。當(dāng)客?說(shuō)著“呷布噠”,?飲?盡杯中酒,藏族百姓會(huì)認(rèn)為客?是?個(gè)豪爽的硬漢?或“?漢?”。
第五句:恰蘇么,恰阿莫?(喝酥油茶還是甜茶)
西藏各地都有喝茶的習(xí)慣,最常見(jiàn)的是酥油茶和甜茶。主?經(jīng)常會(huì)問(wèn)客?,恰蘇么,恰阿莫?如果客?說(shuō)出恰蘇么或恰阿莫,主?就知道你喜歡喝哪種茶了。
第六句:阿壤嘎波于(我愛(ài)你)
西藏動(dòng)?的愛(ài)情故事?點(diǎn)都不少,松贊?布和?成公主的愛(ài)情故事更是絕唱??彀选鞍⑷栏虏ㄓ凇备嬖V?愛(ài)的?吧!
第七句:?jiǎn)」距剑ㄌ袅耍?/p>
到了西藏,許多?都會(huì)發(fā)?內(nèi)?地贊嘆西藏美得驚?。這時(shí)可以?“啞咕嘟”,?于表達(dá)“太好了”“太美了”,也可以?于表達(dá)“事情?得好”等。
第?句:啦(表?尊敬)
藏族是?個(gè)?常有禮貌的民族,也有著嚴(yán)格的輩分。為了表?尊敬,晚輩對(duì)長(zhǎng)輩說(shuō)話時(shí),常常在長(zhǎng)輩名字后?加?
個(gè)“啦”字。如對(duì)?名字是扎西,就稱呼為“扎西啦”,“啦”可不是語(yǔ)?詞哦。
第九句:獵絲(好的)
這是藏族?常?活中最常?的?頭語(yǔ),?于表達(dá)肯定回應(yīng)。如朋友邀請(qǐng)下午3點(diǎn)到?昭寺門(mén)?,“獵絲”是最恰當(dāng)?shù)幕卮稹?/p>
第?句:杰斯杰有(下次再見(jiàn))
到西藏的?都會(huì)有很濃烈的西藏情結(jié),臨?時(shí),往往都會(huì)發(fā)?內(nèi)?地說(shuō):“西藏,再見(jiàn),我還會(huì)再來(lái)的?!边@時(shí)就可以使?“杰斯杰有”,同時(shí)可以?于朋友之間的問(wèn)候。