1. 蘇麻油吃了有什么功效

蘇麻油不是香油。

蘇麻的通用名是叫紫蘇、蘇籽。蘇籽含油量及亞麻酸都比較高，主要作用有維護(hù)大腦和神經(jīng)功能所必需的因子；能抗血栓降血脂；預(yù)防癌變和抑制腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移；抑制變態(tài)性病癥。

蘇麻，正名紫蘇(拉丁學(xué)名:Perilla frutescens)，又名白蘇 、赤蘇、紅蘇 、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇草、唐紫蘇、桂芢、皺葉蘇、苴麻等，為唇形科紫蘇屬下一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，長(zhǎng)4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長(zhǎng)尖或急尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ危吘壘邎A鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗，葉柄長(zhǎng)2至5厘米，紫色或紫綠色，質(zhì)脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。

2. 蘇麻油的使用方法

蘇油集團(tuán)沒(méi)有自主提煉成品油的技術(shù)以及許可,其油站所銷(xiāo)售汽油均采購(gòu)于第三方煉油廠

蘇油石化是正規(guī)的成品油銷(xiāo)售公司，油品是可以保障的。按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，車(chē)用汽油只有符合GB 17930-2016標(biāo)準(zhǔn)方可合法銷(xiāo)售，顯然蘇油石化是符合的。蘇油石化沒(méi)有自主提煉成品油的技術(shù)以及許可，其油站所銷(xiāo)售汽油均采購(gòu)于第三方煉油廠，盡管符合車(chē)用汽油標(biāo)準(zhǔn)，但是品質(zhì)還是略遜于三桶油油品。

蘇油石化加油站點(diǎn)目前而言還是比較少，全國(guó)在業(yè)油站僅有46家。顯而易見(jiàn)，蘇油石化在汽油銷(xiāo)售市場(chǎng)的地位屬于非主流。在全國(guó)范圍內(nèi)，主流的成品油銷(xiāo)售品牌依舊是三桶油中石化、中石油和中海油，不管是加油站點(diǎn)的分布以及油品的把控層面，均處于領(lǐng)先地位。

需要注意的是，劣質(zhì)汽油的燃燒對(duì)于發(fā)動(dòng)機(jī)而言是破壞性極強(qiáng)的，不建議車(chē)主到不正規(guī)的私人加油站加油，避免使用到劣質(zhì)汽油。

3. 蘇麻油吃了有什么功效和作用

一、火麻油

以火麻仁為主用料的油料

火麻油的成分為火麻仁，火麻仁桑科植物大麻的干燥成熟果實(shí)。其味甘、性平，入脾、胃，能潤(rùn)燥滑腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛。火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

食之有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對(duì)便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是唯一能夠溶于水的油料。

二、蘇麻油

蘇麻油就是麻油，俗稱香油，是以芝麻為原料加工制取的食用植物油，屬半干性油，是消費(fèi)者喜愛(ài)的調(diào)味品。分為普通芝麻油、機(jī)榨芝麻油和小磨香油三種工藝。

4. 蘇麻油吃了有什么功效和副作用

很多人可能不知道蘇麻，那是我們家那邊的一種類(lèi)似黑芝麻但是顆粒大得多的作物～家里過(guò)年熬制蘇麻糖，把蘇麻炒香后捶打變成泥，因?yàn)橛杏蜁?huì)變成類(lèi)似黑芝麻醬，然后加入炒香切碎的花生粒，紅糖，白糖，冰糖，黑芝麻，熬煮后就OK了，放涼會(huì)凝結(jié)變干，易于保存～我們家里都是一般用來(lái)當(dāng)餡包湯圓，但是自己嗜甜，所以會(huì)當(dāng)做零食～很香，但其實(shí)更香的是在做的過(guò)程中把炒香磨細(xì)（在油分還沒(méi)有完全出來(lái)前）的蘇麻混合冰糖粉～

5. 蘇麻油吃了有什么功效與作用

　　最有名的特產(chǎn)首推鳳陽(yáng)花鼓，其次就是鳳畫(huà)，三是鳳陽(yáng)御液酒。還有更多的特產(chǎn)比如一些美食：韭山藤茶等?！　“不仗禺a(chǎn):宣 筆　　銅陵姜　　定遠(yuǎn)橋尾　　休寧松蘿條　　符離集燒雞　　肥王魚(yú)　　三潭枇杷　　亳州蘇趙梨　　巢湖銀魚(yú)　　屯溪腌鮮鱖魚(yú)　　黃山獼猴桃　　育才醬制品　　亳州煙草　　黃山綠牡丹　　豪門(mén)貢菊冰茶　　黃山毛峰　　亳州中藥材　　穿心紅辣蘿卜　　涌溪火青　　歙 硯　　金絲琥珀蜜棗　　亳州泡桐　　徽墨　　亳州觀堂大蒜　　古井貢酒　　淮南豬　　懷遠(yuǎn)石榴　　安徽銅陵姜　　無(wú)為蘭花蘿卜　　一品玉帶糕　　蕪湖瓜子　　安徽舒席　　黟縣香榧　　銅山龍芽　　太平猴魁　　六安瓜茶　　蘭花茶　　屯溪綠茶　　祁門(mén)紅茶　　黃山石耳　　涇縣琴魚(yú)干　　蕪湖腐乳　　胡玉美蠶豆辣醬　　宣紙　　太和櫻桃　　來(lái)安花紅　　義門(mén)苔干　　靈壁磬云石雕　　濉溪醬包瓜　　蕪湖芝麻香菜　　亳州白芍　　雪湖貢藕　　臨泉貢柿 宣州板栗　　蕭縣葡萄　　蕪湖鐵畫(huà)　　大阜瀛石雞　　富岱楊梅　　黃山蕨菜　　徽派盆景　　壽縣“大救駕”　　徽州漆器　　御膳豆腐俗稱“釀豆腐”，鳳陽(yáng)傳統(tǒng)名菜，相傳是明朝一位姓黃的廚師創(chuàng)造出來(lái)的，至今已有六百多年的歷史。明初，鳳陽(yáng)每年把“釀豆腐”作為貢菜送往京城，朱元璋品嘗后，十分贊賞，黃廚師后來(lái)進(jìn)宮當(dāng)御用廚師?！搬劧垢钡闹谱鬓k法精細(xì)考察，做時(shí)要“把三關(guān)”（選料、制作、火候）、“走四步”（做菜壞、打蛋清、下油鍋、熬糖汗汁）。釀豆腐味似櫻桃，外脆內(nèi)嫩，爽清鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為席上之佳肴。 梅魚(yú)：梅魚(yú)，學(xué)名“鲌魚(yú)”，又名“貢魚(yú)”，“梅鲌魚(yú)”，俗稱“梅白魚(yú)”、翹嘴白，當(dāng)?shù)匾喾Q“梅市梅魚(yú)”、梅魚(yú)。其產(chǎn)于鳳陽(yáng)縣梅市鄉(xiāng)一帶的梅河中，其體形細(xì)長(zhǎng)，食用季節(jié)以黃梅季節(jié)最佳，從古至今，一直列為席上佳肴。鳳陽(yáng)外出的游子歸來(lái)及外地來(lái)鳳陽(yáng)的客人，都要品嘗此菜。古人徐洛珊有詩(shī)詠“梅魚(yú)”：“生氣隨新漲，黃梅雨又晴……”《辭海》解釋說(shuō)：“硬骨魚(yú)綱，鯉科，一群棲息淡水中上層的中型魚(yú)類(lèi)，體側(cè)扁；口大斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，脊梁兩側(cè)著淡黃色花紋，通體銀白色，布滿細(xì)小鯪片，其味鮮美?！闭嬲拿肤~(yú)必須產(chǎn)在梅雨季節(jié)，且需是梅雨綿綿、久日不見(jiàn)陽(yáng)光，或者大雨如注，流經(jīng)梅市鄉(xiāng)境內(nèi)的梅河水位暴漲，梅魚(yú)便從池河下游下游乘波而上洄游排卵后，此時(shí)新水活流翻滾，梅魚(yú)求偶情動(dòng)勁滿，處于興奮狀態(tài)，成群浮游水面，所捕獲的梅魚(yú)是最好吃的佳期。小者數(shù)寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。只有此時(shí)的梅魚(yú)魚(yú)尾才有乳汁一樣的分泌物溢出，這是梅魚(yú)區(qū)別于同類(lèi)鲌魚(yú)或其它地方鲌魚(yú)的主要特征，也是梅魚(yú)獨(dú)具鮮嫩而有營(yíng)養(yǎng)的主要標(biāo)志。明朝時(shí)，此魚(yú)專作珍饈獻(xiàn)給皇帝膳用，所以也稱“貢魚(yú)”。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在這個(gè)季節(jié)捕撈梅魚(yú)，“雖遇密桿（一種捕魚(yú)工具），猶昂首作沖鋒狀，毫不退卻。”因此，捕魚(yú)人可以順勢(shì)撈取之。其體小如“千的老”，用網(wǎng)不可和。捕撈要適時(shí)，“數(shù)日即不見(jiàn)，不知其何往也?！泵泛又挥忻肥芯硟?nèi)一帶有“梅魚(yú)”。　　梅市梅魚(yú)的吃法很多，最常見(jiàn)的吃法有五種：紅燒、清燉、蛋蒸、生拌、酸菜梅魚(yú)。無(wú)論怎樣，都是一道絕妙的美菜。紅燒，就是把油鍋燒至七成熱，放入生姜、蔥白，爆香，然后放入洗凈的梅魚(yú)，放適量鹽、白糖，煎至金黃，加黃酒、醬油，燒半分鐘，再放水，燒2分鐘，加味精、蔥，起鍋，色澤鮮艷，魚(yú)香異常。清燉，就是將梅魚(yú)洗干凈，用精鹽浸漬5—10分鐘待用，鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過(guò)梅魚(yú)身即可），將魚(yú)放入鍋內(nèi)，放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開(kāi)，然后慢燉30分鐘左右即可。清燉梅魚(yú)是美味可口的湯菜，湯汁濃白，肉質(zhì)鮮嫩。蛋蒸梅魚(yú)，把曬干成淡干梅魚(yú)，和蛋烹食，味道更佳，作法是將蛋攪成汁液，摻入少量梅市鄉(xiāng)池河的梅魚(yú)調(diào)攪混和，蒸熟后，碗內(nèi)一條條小魚(yú)浮停蛋汁中，頭上尾下，婷婷玉立，并無(wú)側(cè)眼，亦不下沉，清香味鮮、蛋黃魚(yú)白，色澤明快，誘人食欲。生拌，將梅魚(yú)肉切成薄片，澆上麻油、料酒、醋，加點(diǎn)蒜泥，為下酒佳品。還有一種做法，就是“酸菜梅魚(yú)”，“梅魚(yú)以姜、蒜、冬菜、火腿燉之或紅糟、酸菜、雪里紅煮之皆美品?！鄙钍苤型忸櫩拖矏?ài)。當(dāng)然，這些都是傳統(tǒng)做法、食法。隨著生活水平的不斷提高，當(dāng)?shù)厝罕婅b于梅魚(yú)數(shù)量有限，不斷探索在水庫(kù)養(yǎng)殖梅魚(yú)的辦法，來(lái)彌補(bǔ)梅魚(yú)供不應(yīng)求的現(xiàn)狀。當(dāng)?shù)厝罕娺€適時(shí)借鑒其他魚(yú)類(lèi)做法、食法，用當(dāng)?shù)氐幕钏?、梅魚(yú)，能做出幾十道不同做法、食法的“梅魚(yú)宴”來(lái)。梅魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A和鈣磷鈉鐵等元素。由于梅魚(yú)肉是由肌纖維較細(xì)的單個(gè)肌群組成，所以梅魚(yú)肉中可以保持較多的水分，肉質(zhì)鮮嫩而不肥膩。中醫(yī)認(rèn)為：梅魚(yú)味甘性溫，具有補(bǔ)氣、活絡(luò)、清口、健腦、美容、吊味、開(kāi)胃、滋補(bǔ)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎、延年益壽等功效，可用于脾虛、食少、消化不良龍興御液系列酒　鳳陽(yáng)龍興御液酒為明朝宮廷御酒，深受朱元璋的喜愛(ài)，因此而得名。鳳陽(yáng)御酒分為大明帝王、明太祖、龍興御液等三大系列，30多個(gè)品種。它的特點(diǎn)是綿軟爽盡，濃中帶醬，風(fēng)味獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)。 御膳麻油　　御膳麻油為明代開(kāi)國(guó)皇帝朱元蟑親筆御封。它選用上等芝麻，采用傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技手段，精制而成。產(chǎn)品各項(xiàng)理化、衛(wèi)生、技術(shù)指標(biāo)完全符合國(guó)家二級(jí)制麻油標(biāo)準(zhǔn)。其色澤琥珀，香氣撲鼻，口味純正，富含多種維生素、芝麻粉和人體必需的氨基酸，性涼、味甘，具有潤(rùn)肺清熱、抗血管老化等功效，是理想的佐餐調(diào)味食品和保健食品，多次榮獲省部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)，也是旅游購(gòu)物佳品。

6. 蘇麻油的功效與作用及食用方法

第1個(gè)佐料就是金不換：即羅勒，在潮州一帶又被稱為臭蘇，在普寧、揭陽(yáng)等地則被叫做香菜仔、九層塔、魚(yú)生菜、蘭香等。金不換氣味芳香，具有發(fā)汗解表、祛風(fēng)利濕等功效。

還有酸角：又名酸豆、羅望子、酸果，是一種亞熱帶大喬木酸角樹(shù)所結(jié)出的褐色、帶彎鉤的莢果。

以及最重要的魚(yú)露：又稱魚(yú)醬油，它是以小魚(yú)蝦為原料，經(jīng)過(guò)腌漬、發(fā)酵、熬煉后制成的一種咸鮮濃郁的調(diào)味汁，呈琥珀色，澄明有光澤，越南菜的核心調(diào)料。