1. 云南茶油廠

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠流長。據(jù)公元前三世紀的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有記載，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！毕鄠髟┠觊g，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進行了深究。神醫(yī)李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣荆髦未笨人?，去病垢。”　后來江西把苑溪村茶油當作上等貢品進獻于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據(jù)史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此盛名遠揚。經(jīng)現(xiàn)代科學證實，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產(chǎn)區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費者的認知度比較高，而對于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等市場，消費者在認知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油潛力消費區(qū)。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽，在營養(yǎng)價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個省（區(qū)、市）的642個縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣（市、區(qū)）有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積小于1萬畝的縣（市、區(qū)）有261個。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益于一身，對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。2009年國務院的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產(chǎn)茶油約26.65萬噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),十二五時期14個主要油茶省區(qū)將建設油茶林基地3250萬畝，到2020年我國油茶林基地有望達到7000萬畝，年產(chǎn)茶油突破250萬噸，人均可消費茶油2公斤。油茶是我國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認知，由于畝產(chǎn)低、回報周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。同時，茶油的分子結構比橄欖油還要細，所以食用時不用擔心副作用、有油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權、定價權均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨有的食用油！

2. 云南油茶基地

云南，保山。

古稱永昌，處于滇西居中的位置。

著名的“西南絲綢之路”在中國境內(nèi)的最后一段在此，自古以來，人文鼎盛，商業(yè)繁華。

除騰沖和順古鎮(zhèn)最為出名外，如今在這片西南絲綢之路一帶，還保存著許多美好古樸的村落。

1 和睦村

騰沖和睦村，一座冬天沐浴在鮮花叢中的小村。坐落在騰沖高黎貢山腳下，擁有“中國紅花油茶第一村”，“中國紅花油茶發(fā)源地”，“世界紅花油茶基因庫”，“云南山茶原生地”的美譽。每年12月至來年的3月，古老的小村隨著油茶花的盛開和游客的到來就沸騰了起來。

和睦村的紅花油茶已有八百多年 的歷史，據(jù)村內(nèi)族譜記載，和睦村人的祖先自明洪武年間從南京應天府移民到這里時，這里就有野生紅花油茶生長。時至今日，如畫一般的村子里，已經(jīng)擁有四萬多株百年茶樹以及一棵千年茶樹。有著千年樹齡的鎮(zhèn)村之寶在古村的村頭擔負起了“迎接大使”。讓每一個觀賞者第一眼就欣賞到了和睦村紅花油茶的風采。

2 固東銀杏村

保山市騰沖市固東鎮(zhèn)江東古銀杏村，一個原始古樸的村落，這里有3000多株銀杏點綴在農(nóng)家小院的內(nèi)外，已成為騰沖秋末最受歡迎的目的地。

這里的皮影文化已有600多年歷史，其滎陽紙傘、江東刺繡享譽全國。此外，這里還曾是電影《武俠》的拍攝地之一。

銀杏的最佳觀賞期為11月中旬-12月初。這里有很多農(nóng)家樂，每個農(nóng)家樂都可以進去參觀，即使只是拍照，主人家也習以為常。村子分為四個區(qū)域，從村口三岔路的銀杏廣場往前的陳家寨是游客和銀杏最密集的地方，其他區(qū)域相對寧靜。

3 漢營村

漢營，民間稱為“諸葛營”，古稱鳳凰村，坐落于保山市隆陽區(qū)蘭城街道南端3公里處。在這里，祖祖輩輩都在傳說著他們自己遙遠的歷史，并不斷地被出土發(fā)現(xiàn)所證明。史料記載及考古出土文物表明，村中古建筑、古遺跡、古遺址眾多，共有100余處，極具考古研究和民俗文化研究價值。

漢營，漢文化歷史豐厚。要說金雞是保山第一個漢文化發(fā)祥地，那么漢營就是保山第二個漢文化發(fā)祥地。就這個“村名”來源而言，也有其悠久歷史。據(jù)明宣德年間孔初撰的《諸葛忠武侯祠記》載：“民相謂曰，若等諸葛公遺民也。相率安營屯兵，以生以長，遂名之曰諸葛營。復于營中構諸葛祠?！庇置魅f歷《云南通志·卷二》也說：“相傳諸葛孔明南征屯兵之所?？酌骷葎P旋，漢人有遺于此者，聚廬世居，至今猶稱為舊漢人?！边@就是說，這里的居民至少是在明代以前就來的了。他們在世世代代地傳說著他們這里既是諸葛亮軍隊“安營屯兵”之地，又是諸葛亮軍隊南征平定永昌郡后的“遺民”，所以這個村子也就稱為“諸葛營”，明代漢移民自然也就稱他們?yōu)椤芭f漢人”。

這里至今還傳說著說諸葛營原不叫“諸葛營”，而最早叫“鳳凰村”，這也是可信的，這不僅說明在蜀漢時有諸葛亮軍隊的“遺民”居住下來，在其以前就有漢民所居住了。那么，為什么同時又叫“漢營”？也許是取其“蜀漢軍隊安營屯兵”之意，故稱“漢營”。因而，這個村子至今老百姓都在稱呼著兩個名字：“漢營”和“諸葛營”。“鳳凰村”作為歷史談資也沒有丟掉。這個村子除“漢營、諸葛營、鳳凰村”這3個名字極富歷史淵源而外，就村中和周圍，也有諸多遺跡和傳說。

4 甸苴村

這是一個起源于軍人屯墾戍邊的古老地名。早在元朝至元十四年（1277），元王朝改騰沖府，置順江州、越甸、古永三縣，與順江州治所所在地順江緊鄰的甸苴，就是順江州重要屯墾地之一。明朝正統(tǒng)年間取得三征麓川勝利后，騰沖軍屯大力發(fā)展，在騰沖軍民指揮使司所轄的三十個軍屯之中，大批來自騰沖沖軍民指揮使司前所的官兵到達甸苴屯屯墾戍邊。

甸苴的鄭氏宗祠是騰沖市文物保護單位，民國十年（1921）由當?shù)剜嵭杖思壹Y修建。祠堂坐南朝北，由一正兩廂一廳組成四合院，占地面積481平方米。鄭氏宗祠門口矗立的《察院明文》碑，真實記載了明朝萬歷八年（1580）甸苴屯軍余牧場案始末。

甸苴素有崇文重教的優(yōu)良傳統(tǒng)，早在明朝年間即創(chuàng)辦私塾。至清朝初年，甸苴已經(jīng)擁有相當規(guī)模的教育。同時，宗教文化盛行。甸苴街的三教寺，又名觀音寺，融儒釋道為一體，始建于清朝乾隆年間，咸豐同治年間戰(zhàn)亂被毀，同治七年（1868），由鄉(xiāng)貢徐生萃等承辦重修。走進甸苴三教寺的兩進院，大門樓、戲樓、三宮殿等建筑宏偉壯觀，雕梁畫棟，古韻悠然。

5 勐蚌村

勐蚌村，隸屬云南省保山市龍陵縣象達鎮(zhèn)勐蚌村委會。緊鄰亮山國有林場，風景秀麗，環(huán)境宜人，是個天然氧吧，具有“小香格里拉”之稱。勐蚌村位于象達鎮(zhèn)、平達鄉(xiāng)、木城鄉(xiāng)和德宏州交匯處，90%以上為山林地帶，田壟坡地散布于山間谷地。村寨屬亞熱帶季風性氣候，最高海拔2889米，最低海拔1400米，立體氣候比較突出，形成“一山分四季，十里不同天”的氣候特征。

勐蚌之美，四時皆存，時移景異，季相變化，春時滿目青翠、入夏山花爛漫、秋來層林盡染、冬至水草依然，山青水秀之間步移景異。南邊是羊圈包包山，西邊是銀礦山。勐蚌河穿村而過，西至河頭，東至大彎子溝。村前遍布濕地，彰顯著勐蚌村自然環(huán)境的底蘊，也是勐蚌村內(nèi)獨具特色的鄉(xiāng)村風景。

勐蚌村鏟草立寨約有200 多年歷史，清嘉慶年間設象達關。隨著歷史的興衰演變，至今保持完整，并且留下許多珍貴的歷史遺跡，傳統(tǒng)民居建筑藝術水平較高，而且風格多樣。勐蚌傳統(tǒng)民居以自然山水、田園景觀為背景，依山而建、井然有序?，F(xiàn)在仍保存大部分傳統(tǒng)建筑，充分體現(xiàn)了明清時期的建筑特色，建筑多為“四合五天井”或一坊兩耳三合院布局形式，每戶民居的走廊相互貫通，稱為“走馬轉(zhuǎn)角樓”，建筑細部豐富多樣，裝修多以木雕為主，圖案樣式豐富多變，大多以荷花、錢幣等作為主要表現(xiàn)方式，代表著喜慶、財富，也有代表吉祥如意的水墨畫。

6 水寨村

保山市隆陽區(qū)水寨鄉(xiāng)水寨村。這里，是兩千年古道上的一座驛站，它是那種不見諸于書頁、暗存的地理樞紐，雖然偏僻，不為人知，卻比現(xiàn)在高速公路邊的城鎮(zhèn)更自然更原始，不露痕跡地溝通著世界。

水寨，一個被悠悠馬幫馱出來的千年古村落，猶如一塊橢圓的明鏡鑲嵌在漫無邊際的綠色海洋中。群山環(huán)抱、美艷妖嬈，走進水寨，就是走進歲月滄桑的歷史，走進馬鈴聲中夾雜著凄涼的美麗。

水寨，乃是保山東部萬頃群山下鑲嵌的一洼平地。雖有來自雪域高原的滾滾瀾滄江在深溝險壑中策馬奔騰，但山鄉(xiāng)水寨的冠名似乎與水并無關系。傳說水寨每逢雨后放晴，天空便呈現(xiàn)五彩霞光，正如徐霞客所言：“俱有靈氣”，因被視為祥瑞之兆，故命名“瑞寨”，一直沿用至明代。

水寨老街，猶如時光隧道一般，安坐在村廬錯落，雞犬桑麻的靜謐田園中。青瓦樓閣，店鋪林立，使這方山中“桃花源”熱鬧非凡，而不是獨處世外，形影孤單。臨街馬店十余家，可容納成千的馬匹和上百馬鍋頭入住。

7 新岐村

新岐村是一個有400多年歷史的古村落，也是中國古西南絲綢之路騰沖境的最后一站，其民俗文化保存完好，有厚重的生態(tài)文化、絲路文化和民俗傳統(tǒng)文化。近年來，該村編制了《新岐古村落旅游開發(fā)保護規(guī)劃方案》，確定了“古村落”整治和保護內(nèi)容，對古寨、古建筑、古牌坊和名木古樹等進行重點保護，從而起到了惠及千家萬戶的作用。

新岐村名勝古跡中的魁星閣、冒盔仙山、土主大廟、段氏宗祠等是“古村落”保護中的重點，魁星主管功名，新岐村的魁心閣面目猙獰，金身青面，赤發(fā)環(huán)眼，頭頂還有兩只角，手握一直朱筆，腳下踩著一只大鱉魚，意為獨占“鰲頭”。而冒盔仙山所建殿宇髙拂云天，雕梁畫棟、雄偉輝煌、神像威嚴，令游客遐思神往，成了一道不可多得的人文景觀。而段氏宗祠為上等禿衫木梁結構，橫梁有龍頭斗拱，周圍磚墻刻畫24孝，栩栩如生。

8 和尚田村

位于施甸縣舊城鄉(xiāng)。以石頭為主構建的和尚田傳統(tǒng)村落，藏于深山人未識，一方璞玉待琢磨。走進這個石頭城，面對村落質(zhì)樸的風貌、敦厚的民風，別樣美好。

和尚田傳統(tǒng)村落民居依山就勢而建，錯落有致。地基由較厚石頭鋪筑，牢固且防水防潮。墻體為不規(guī)則石頭壓縫交叉砌成，堅固而經(jīng)風耐雨。穿斗式木構架梁柱，青瓦屋面。門窗等建筑細部的雕花與石材的古樸相映更顯精致，古貌遺風，獨特十分。

9 子原村

子原村位于昌寧縣珠街鄉(xiāng)，地處滇西南山多壩少的峽谷地帶，屬云嶺橫斷山脈南延部份，村落位于漾濞江西側，與大理巍山縣山水相望，東、西兩側被山體包圍，下部為連片梯田，山谷有羊街河自北向南流過。屬彝族聚居村落。

南詔時期，大理段姓族人為避兵役，翻越山脈，渡漾濞江，逃至紅旗嶺崗西南側，在山嶺中部建寨設集，與大理山水相連。村莊在坡度較小的區(qū)域集中布局，形成多個居住組團。村落傳統(tǒng)民居以土木結構為主，體現(xiàn)彝族民族元素，建筑風貌、形制和細部構造體現(xiàn)了子原人的生活智慧和建造技藝。

3. 云南哪兒產(chǎn)茶籽油

油茶3年掛果，前5年果為長樹不能保留，7年后進入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶樹可以結油茶果8-15公斤，曬成干油茶籽約2-4公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹，因而每畝年產(chǎn)干油茶籽150-200公斤左右。按照出油率23%來算，油茶樹一畝平均可產(chǎn)山茶油約30-50公斤。

4. 云南茶籽油多少錢一斤

野生山茶油要80-120元一斤，因為油茶果產(chǎn)量低，采摘困難，價值高。茶籽油的價格確實很高，但是也不要盲目跟風。茶油現(xiàn)在在農(nóng)戶家里去收，都是70～80元1斤，這個價格在所有的油脂當中，價格是非常的高。

5. 云南茶樹油

經(jīng)營范圍比較廣泛，賣月餅的營業(yè)執(zhí)照除了可以賣月餅外還可以賣小吃和快餐以及副食品，例如豆?jié){油條，奶酪面包，葵花籽，花生，金龍魚花生油，菜籽油，芝麻油，大豆油，茶樹油，花椒油，辣椒油，隆江豬腳飯，梅菜扣肉飯，鹵肉飯，湖南長沙臭豆腐，湖南醬板鴨，云南過橋米線等等