1. 茶油可放多久

茶油有保質(zhì)期，在良好的保存環(huán)境下，茶油保質(zhì)期能達(dá)到兩年左右！

2. 茶油放多久會(huì)過(guò)期

茶油放了5年是否還能吃建議優(yōu)先參考保質(zhì)期，如果保質(zhì)期模糊不可辨認(rèn)或已無(wú)保質(zhì)期標(biāo)簽，不建議再食用，因?yàn)椴栌图词秤玫挠筒枳延?，屬于可食用的高?jí)植物油，大部分茶油在10-25℃的避光、干燥、陰涼環(huán)境下的保質(zhì)期為2年，如果放了5年一般不建議再食用，不過(guò)有些特殊提純或純度較高的茶油保證期可以達(dá)到5年，這種情況會(huì)明確標(biāo)明保質(zhì)期，所以建議優(yōu)先參考保質(zhì)期標(biāo)簽，如果已無(wú)保質(zhì)期參考，根據(jù)大部分茶油的保質(zhì)期情況，放了5年的茶油不建議再食用。茶油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食用植物油，主要含不飽和脂肪酸（如油酸、亞油酸），不含膽固醇，可以通過(guò)涼拌、煎炒等多種方式食用。

3. 茶油可放多久不能喝

 由于山茶油的抗氧化性很強(qiáng)，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長(zhǎng)得多。開(kāi)封之后的山茶油，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)只能保存9個(gè)月至一年。如果已經(jīng)開(kāi)封，按正常的用量食用即可，短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)過(guò)期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3－6個(gè)月內(nèi)用完。

4. 茶油放多久會(huì)變白

做法：

首先把肉皮在鍋內(nèi)加入水煮制3~5分鐘拿出，刮去上面的肥油。

去掉油的肉皮，盡快風(fēng)干，我這是掛在鉤子上面，在外面風(fēng)干。大概用四天左右，根據(jù)天氣變化。

風(fēng)干了四天以后特別的干，取下來(lái)進(jìn)行油炸發(fā)制，涼油溫油都可以，開(kāi)始的時(shí)候下入鍋內(nèi)沒(méi)有動(dòng)靜說(shuō)明油溫低，隨著油溫上升，會(huì)發(fā)生變化，會(huì)膨脹，會(huì)發(fā)生霹靂啪嗒的聲音。

小火慢炸，一定要把它炸透，因?yàn)樗谏厦骘h起來(lái)，有的地方發(fā)不透，要用勺子按在油里邊，還有一個(gè)方法是用鹽炒，發(fā)的也是一樣，不過(guò)沒(méi)有這個(gè)方便。

發(fā)好的肉皮加入水和堿面煮一下，浸泡一下，清洗一下油脂，如果不是急著用的話，就涼水浸泡也是可以的，但是一定要去除里邊的油脂，發(fā)肉皮口感和味道其實(shí)和魚(yú)肚差不多的。有時(shí)候難以分辨，切成絲，切成片都是可以的，可以涼拌，可以熱炒，可以做湯。

5. 茶油放多久不能吃

2年

山茶油保質(zhì)期是2年。山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：精煉山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾。茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。