油茶茶葉不是綠茶。
　　油茶是山茶科山茶屬的植物。分布於越南、緬甸北部以及中國大陸的廣東省、廣西自治區(qū)、浙江省、云南省、湖北省、重慶市、上海市、西藏自治區(qū)、江蘇省、四川省、海南省、江西省、湖南省、陜西省、貴州省、福建省、安徽省等地，生長于海拔150米至2,050米的地區(qū)，常生長在山坡灌叢、山坡、路邊、山坡路邊常綠林中、闊葉林中、山坡林中、灌叢中以及陽坡，目前尚未由人工引種栽培。
　　油茶，原指的茶子樹，是常綠小喬木，因其種子可榨油供食用，故名。生活中有很多種被稱為“油茶”的小吃和飲品。
　　油茶是襄樊小吃中的滋補佳品，它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。
　　油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。