1. 糯米煲茶油功效

首先炸糯米，將茶油倒入熱鍋煮沸，把糯米倒入鍋里，噼噼叭叭，轉(zhuǎn)眼間炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內(nèi)炸熟呈金黃色，全部撈出即可。

放入少許油，多鹽（按個(gè)人口味），油熱后倒入茶葉翻炒，待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

煮好后的茶水味道香濃，盛上半碗茶水，在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

2. 油茶糯米團(tuán)

答：加州城市花園附近就有~很好吃~但是，糯米團(tuán)子要去龍溪，小巷子~

3. 糯米油茶的做法

四川油茶的做法

大米和糯米泡水隔夜

將1瀝干，放入鍋中，小火，先炒一下，香味出來(lái)后打成粉。（也可不炒，直接將泡水隔夜的米打成粉）

用清水將其調(diào)成米漿

中火將適量清水燒開(kāi)，再將米漿緩慢加入，并不停攪動(dòng)成稀糊狀。用大火燒開(kāi)后，改小火熬熟至薄糊狀

加入所有調(diào)料，拌勻開(kāi)吃~~

小貼士

1. 米糊不能太濃也不能太薄。 2. 面馓子用新鮮面條切短后入油鍋炸至金黃即可。

4. 糯米加茶葉

糯米茶好

① .原料不同糯米普洱和普通普洱茶兩者雖然都是普洱茶，但是從原料上來(lái)說(shuō)，大有區(qū)別，其中普通的普洱茶，僅由云南特有的大葉種曬青毛茶為原料，再經(jīng)過(guò)一系列的工序所制成，但是糯米普洱茶，只是在普通普洱茶的基礎(chǔ)上，再增加了在云南特有的糯米香葉子混合制成的。

②.茶香不同

嗅覺(jué)比較敏感的朋友們，可以通過(guò)細(xì)聞糯米普洱和普通普洱兩者的茶香味道，發(fā)現(xiàn)兩者的不同，糯米普洱茶，帶有香濃馥郁的糯米香味道，但是普通的普洱生茶，為毫香、荷香、清香栗香，普洱熟茶則為陳香、參香、棗香以及樟香。

③.口感不同

同時(shí)沖泡糯米普洱和普通普洱，大家從兩者的口感滋味上，更可以將兩者輕松區(qū)別開(kāi)來(lái)，飲用糯米普洱茶的時(shí)候，糯米普洱茶呈現(xiàn)的是香型獨(dú)特，以及口感清澈鮮爽的口感，反觀普通普洱茶，茶香味道持久高調(diào)，口感上則是濃醇非常。

5. 糯米煲茶油功效與禁忌

區(qū)別：

一、顏色不同

擂茶和油茶的顏色也是不同的，擂茶是綠色的，而油茶是偏向于深黃色的，

二、味道不同

油茶吃起來(lái)酥油味會(huì)比較重一點(diǎn)，擂茶的話，吃起來(lái)口感會(huì)比較清淡一點(diǎn)

三、制作方法不同

油茶具體制作方法是：先將煮好的糯米飯曬干，用茶籽油爆成米花，再將一把米放進(jìn)鍋里干炒，然后放入茶葉再炒一下，并加入適量的水，開(kāi)鍋后將茶葉濾出放好。待喝油茶時(shí)，將事先準(zhǔn)備好的米花、炒花生等放人碗中，將濾好的茶斟人，就是色香味美的油茶了

擂茶的制作方法是：首先將茶葉放進(jìn)牙缽（一種特制的內(nèi)壁有鋸齒紋的陶器），濕潤(rùn)后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長(zhǎng)的擂槌 （木杵）來(lái)回?cái)嚢钃v碎，接著將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀，放進(jìn)適量的食鹽，將煮沸的開(kāi)水沖入即成。

6. 糯米粉做油茶

制作原料：

大米粉，水，馓子，蔥花，醬油，熟油辣椒，榨菜顆粒 ，油酥黃豆。

制作方法：

1、準(zhǔn)備料理機(jī)和大米，一次可以多碎一些米粉，沒(méi)用完的可以用保鮮袋裝好扎緊保存起來(lái)。

2、將大米裝進(jìn)料理機(jī)粉碎，碎成比較細(xì)的米粉。

3、鍋里加水，中大火，溫水即可下米粉，根據(jù)水量添加米粉，一手加米粉一手拿筷子攪拌均勻，防止成疙瘩煮不熟，合適的稠度即停止加米粉。轉(zhuǎn)中小火，根據(jù)米粉的粗細(xì)大約煮5-8分鐘。邊煮邊攪拌防止煮糊粘鍋，推薦用不粘鍋煮。

4、準(zhǔn)備好各種配料，將米糊盛進(jìn)碗里，根據(jù)自己口味加入適量配料，將碗里的米糊和配料攪拌均勻即可食用。

注：

1.馓子是面粉制成的一種油炸食品，香、酥、脆，在川渝地區(qū)一般菜市場(chǎng)油炸鋪都可以買到；也可以自己做但比較麻煩；既不會(huì)做也買不到可以買比較粗的濕面油炸。

2.配料可以根據(jù)自己的口味添加，油酥花生米、香菜、味精、雞精、鹽、花椒面、大頭菜都是可以放。