1. 內(nèi)蒙酥油茶是什么做的

酥油是鮮奶中的精華，含有生物有機體所必需的全部重要營養(yǎng)成份，最為珍貴，是招待貴賓或重大節(jié)日享用的昂貴食品。

酥油，古人稱其為“醍醐”。元代把醍醐列入御膳用的“北八珍”之一，視為美食之珍品。唐代著名詩人杜甫在品嘗過醍醐之后，即興賦詩《大支寺贊公房》一首，贊曰：“醍醐長發(fā)性，飲食過扶衰”。酥油不但是美食珍品，而且還具有一定的藥用功能和廣泛的實用價值。明代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目·獸一》中載：“‘醍醐，引寇宗曰：‘作酪時，上一重凝者為酥，酥上如油者為醍醐，熬之即出，不可多得，極甘美’?！彼钟途哂袧櫡沃箍?、滋補之功能。顧況在《行路難》一詩中云：“豈知灌頂有醍醐，能使清涼頭不熱”?！磅囗敗币辉~，可能由此而得出吧。佛教中常以“醍醐灌頂”比喻灌輸智慧，使人大徹大悟，以達到最高的佛法境界。因此，酥油又是用以敬佛的最佳供品。在蒙古族居民的日常生活中，酥油是不可缺少的物品。

2. 內(nèi)蒙的酥油怎樣吃

酥油也叫黃油或者奶油，蒙古族奶茶放的是牛奶提煉出的奶油也稱酥油，叫法不一樣，但是東西一樣，他們用的奶油可不是平常我們見過的生日蛋糕上奶油，生日蛋糕上奶油是植物奶油，奶油分植物奶油和動物奶油，植物奶油一般是氫化油容易打發(fā)定型，價格便宜，動物奶油定型差，但是營養(yǎng)價值高，蒙古族奶茶放酥油，我們經(jīng)常喝的奶茶放植脂末，植脂末價格便宜！

3. 酥油茶和內(nèi)蒙古奶茶的區(qū)別

西藏酥油茶、臺式奶茶、 港式奶茶 、美式奶茶、 南洋奶茶 、日式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、 意式奶茶 、西班牙奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶

4. 內(nèi)蒙古酥油茶的吃法

內(nèi)蒙古酥油茶的做法是需要將小奶鍋燒開半鍋水，添加一些專茶就可以了，之后將茶葉過濾，再加入適當?shù)呐Ｄ蹋?/p>

蒙古民族傳統(tǒng)的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬制成。喝時通常要加少許鹽，還可以加黃油，泡炒米和奶制品食用?？山K日飲用。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。既可代湯下飯，又可待客。

制作方法：

1、小奶鍋燒半鍋水。

2、放上一點磚茶，一點就可以。

3、茶水燒開后，把茶葉過濾掉，剩下茶水在鍋內(nèi)。

4、放入牛奶，繼續(xù)燒開，燒開后關(guān)火。

5、準備碗，碗內(nèi)放入一小勺酥油、一把炒米，把奶皮掰入幾塊。

6、用煮好的奶茶沖泡碗內(nèi)，即成。愛吃甜的加糖，愛吃咸的加少許鹽，一碗好吃的奶茶就做完啦。

5. 內(nèi)蒙酥油的吃法

原料:水，牛奶，奶皮，磚茶，酥油，炒米

做法:1 用小鍋燒半鍋水

2 向燒開的水中加入適量磚茶

3 茶水燒開后把茶葉過濾掉

4 在向裝有茶水的鍋中加入牛奶

5 繼續(xù)燒開后關(guān)火

6 碗內(nèi)加一勺酥油，一把炒米，幾塊掰碎的奶皮，用煮好的奶茶沖泡即可

6. 內(nèi)蒙酥油的做法大全

先放段時間看看，膻味是否能減弱點