茶油地鍋雞的做法(如何做茶油雞)
1. 如何做茶油雞
有很多在廣州的朋友,或是剛來到廣州的朋友,又或是準(zhǔn)備去廣州旅行的朋友們,想給自己一個短暫的周邊游的機會,但又不知道該往哪去?那里有什么好玩好吃的?下面這十個地方都是從廣州出發(fā)一個小時左右的車程能夠到達(dá)的,希望能對你的周末出行或是節(jié)假日出行的周邊旅游能夠有所幫助。
一、小欖 | 菊城金瓣
小欖一個很清新的名字,讓人很快就記住,且一直對它念念不忘。不僅如此,小欖還有另一個美麗的名字:“菊城”。在小欖,街頭巷尾,家家戶戶都種著各種菊花,大立菊、柱塔菊、崖菊、高放菊、藍(lán)菊、盆景菊……品類之多,花色之美,完全超乎你的想象。每年的十一月前后都會舉行菊花會,慕名而來的游客屆時會齊聚小欖,觀賞這一年一度的菊花盛宴。在小欖,你不僅可欣賞到千姿百態(tài)、品種繁多的菊花,還能嘗遍各種菊花烹飪的美食,聽上去是不是特別棒呢?!
線路:廣州南→小欖 類型:城際高速(C開頭)
參考價格:¥25(二等座,每天06:20最早的一班為¥40)
用時參考:18分鐘—33分鐘,一般以28分鐘的車次居多
01 小欖有什么必體驗?
①去菊花會看一次百菊盛開
②吃一次特色菊花宴
③到龍山公園散個步
④去雙美府感受一次文藝范兒
02 小欖有什么特色美食?
推薦菜品:炸菊花瓣、酸甜菊花魚、菊香南瓜、三蛇菊花羹、菊花肉、菊花魚球、菊花糕、菊花酒、菊花八寶糯米飯、大葛扣肉、家鄉(xiāng)釀鯪魚、八寶果子鴨
二、佛山 | 粵劇之鄉(xiāng)
佛山,有著悠久的文化和歷史,可以說是嶺南文化的一張重要的“名片”。佛山是聞名的“武術(shù)之鄉(xiāng)”,出過大名鼎鼎的黃飛鴻和李小龍,也是南派武術(shù)的重要發(fā)源地。此外,佛山被視為粵劇的故鄉(xiāng),粵劇被視為是佛山文化的重要特色,源遠(yuǎn)流長。
線路:廣州→佛山類型:直達(dá)特快(Z開頭)、快速(K開頭)、空調(diào)特快(T開頭)
參考價格:¥9、¥10.5
用時參考:23分鐘—1小時9分,一般以20多分鐘的車次居多
01 佛山有什么必體驗?
①去嶺南新天地領(lǐng)略嶺南特色的小資
②去佛山祖廟見證佛山的歷史
③去順德清暉園、梁園和南風(fēng)古灶感受傳統(tǒng)的人文氣息
④去中國最美村鎮(zhèn)“逢簡水鄉(xiāng)”做個文藝青年
⑤去西樵山看峰怪石和流泉飛瀑
⑥聽一場粵劇
02 佛山有什么特色美食?
推薦菜品:雙皮奶、扎蹄、云吞面、倫教糕、九層糕、九江煎堆
三、清遠(yuǎn) | 珠三角后花園
被譽為“珠三角后花園”的清遠(yuǎn),是廣東省我最喜歡的城市,沒有之一。這里有高山峽谷,有河流湖泊,還有溶洞溫泉,自然風(fēng)光特別好。清遠(yuǎn)有三寶:一漂、二泡、三叫雞,即漂流、泡溫泉、吃清遠(yuǎn)雞。在這里,你不僅能看到瞬息萬變的山川美景,感受到大自然的鬼斧神工,還能體會大自然帶給我們的、不同于傳統(tǒng)都市的、獨樹一幟的體驗和樂趣。
線路:廣州南→清遠(yuǎn)類型:高鐵(G開頭)
參考價格:¥39.5(二等座)
用時參考:24分鐘
01 清遠(yuǎn)有什么必體驗?
①去峽谷漂流一次,推薦古龍峽、黃騰峽生態(tài)旅游區(qū)
②探秘千年瑤寨
③去油菜花田拍照打卡
④游覽連州地下河
⑤徒步英西峰林
⑥去舒舒服服泡個溫泉
02 清遠(yuǎn)有什么特色美食?
推薦菜品:清遠(yuǎn)雞、刀切糍、椒鹽雞下巴、西牛筍干、九龍豆腐、洲心大粥、東陂水角、星子扣肉、老雞煲、釀田螺
四、東莞 | 廣東四小虎
東莞是嶺南文明的重要發(fā)源地,是著名的僑鄉(xiāng),素有有“世界工廠”的美稱。這里不止經(jīng)濟發(fā)達(dá),還有著雖然并不廣為人知但非常深厚的歷史文化,和人文自然景觀,在欣賞美景的同時還能了解歷史,這大概也是旅行的意義之一吧。
線路:廣州東→東莞類型:城際高速(C開頭)
參考價格:¥45.5
用時參考:26分鐘(二等座)
備注:廣州到東莞有空調(diào)特快(T開頭,時間為56分)和快速(K開頭,時間為1小時8分)
01 東莞有什么必體驗?
①去松山湖環(huán)湖騎行
②去可園看山水風(fēng)景
③去下壩坊感受復(fù)古的文藝
④去“松湖煙雨”休閑散步
⑤去威遠(yuǎn)炮臺、虎門銷煙池和鴉片戰(zhàn)爭博物館見證歷史的痕跡
02 東莞有什么特色美食?
推薦菜品:荔枝柴燒鵝、青麻茶、大寧蟹黃粥、冼沙魚丸、中堂槎滘魚包、虎門白沙油鴨、糖不甩、道滘裹蒸粽
五、深圳 | 國際花園城市
深圳,又稱“鵬城”,傳說是200年前這里有個叫大鵬的守御千戶所。不僅名字傳奇,這個城市的發(fā)展也是日新月異,叫人忍不住刮目相看。它毗鄰香港,四季溫暖,也是一個旅游勝地。值得一提的是,深圳的綠化做的非常好,在國內(nèi)幾乎沒有哪個大城市可以跟深圳平分秋色,也因此享有“國際花園城市”的美譽,是深圳的特色,也是它的“王牌”。
線路:廣州南→深圳北類型:高鐵(G開頭)
參考價格:¥74.5(二等座)
用時參考:高鐵為29分鐘—56分鐘,一般以36分鐘的車次居多
備注:廣州到深圳有城際高速(C開頭,時間約為1小時19分—1小時32分,價格為¥79.5)
01 深圳有什么必體驗?
①去世界之窗游遍全世界
②去東部華僑城度假休閑
③去歡樂谷high一天
④去看一次大海,推薦大小梅沙、西涌海灘
02 深圳有什么特色美食?
推薦菜品:沙井鮮蠔、光明乳鴿、南澳海膽、南澳鮑魚、公明燒鵝、西鄉(xiāng)基圍蝦、松崗臘鴨、龍崗三黃雞、福永烏頭魚
六、肇慶 | 嶺南文化的發(fā)祥地
肇慶是一座歷史悠久的文化名城,至今已有2200多年的歷史。不僅如此,它還是國內(nèi)著名的旅游城市,背枕北嶺,面臨西江,上控蒼梧,下制南海,無論是人文景觀還是自然風(fēng)景,都是得天獨厚、勝“人”一籌。
線路:廣州南→肇慶東類型:動車(D開頭)
參考價格:¥23.5(二等座)
用時參考:35分鐘—41分鐘,一般以36分鐘的車次居多
01 肇慶有什么必體驗?
①去鼎湖山景區(qū)看山看水看風(fēng)景
②去“人間仙境”七星巖景區(qū)觀賞星巖煙雨、水月巖云
③去盤龍峽看瀑布
02 肇慶有什么特色美食?
推薦菜品:裹蒸粽、鼎湖山水豆腐花、羅董牛肉、鼎湖上素、封開杏花雞、德慶竹篙粉、文慶鯉、四會瀨粉、龍?zhí)渡徟簽韶i手、茶油雞
七、江門 | 巴金筆下的“小鳥天堂”
很多人最早知道江門,大概都是從巴金先生的那篇《鳥的天堂》開始的。因為這位大文豪,“小鳥天堂”這個景點,江門這個地方從此開始家喻戶曉。人們都說江門是“中國僑都”,祖籍江門的海外華僑、港澳同胞占了全中國的十分之一,我們熟悉的男神劉德華和梁朝偉,女神黎姿的祖籍地都在這里。美麗的人兒來自美麗的地兒,江門這的歷史文化,森林植被,美食佳肴,碉樓建筑,僑鄉(xiāng)風(fēng)情,每一處,都美成一首詩,讓人心馳神往,一去再去。這么美的地方當(dāng)然也少不了電影,《一代宗師》《讓子彈飛》都曾把江門作為取景地呢。
線路:廣州南→江門類型:城際高速(C開頭)
參考價格:¥40(二等座)
用時參考:41分鐘—51分鐘,一般以46分鐘的班次居多
01 江門有什么必體驗?
①去赤坎古鎮(zhèn)、自力村領(lǐng)略田園風(fēng)光,探索開平碉樓和騎樓的源遠(yuǎn)歷史
②去立園感受中國古典園林建筑藝術(shù)
③去“小鳥天堂”欣賞“人間難得幾回聞”的天籟之聲
④去古兜溫泉度假散心
02 江門有什么特色美食?
推薦菜品:川島海鮮宴、古井燒鵝、恩平瀨粉
八、中山 | 孫中山的故鄉(xiāng)
中山,過去因為這里地多神仙花卉而得名“香山”,后又因為紀(jì)念去世的孫中山先生而易名為“中山”。私心講,中山,是除了廣州之外,廣東我最喜歡的城市。它不像廣州,熱鬧非凡,也不像深圳,干凈而繁華,它就是一個安靜而祥和的小城,城里城外,無論是新宅還是舊屋都各有特色,走在路上,感受到的都是濃濃的南粵文化和本地的市井生活。這樣的一座城,很容易讓你慢下來,也靜下來。
線路:廣州南→中山類型:城際高速(C開頭)
參考價格:¥40(二等座)
用時參考:46分鐘
01 中山有什么必體驗?
①去孫中山故居、孫文紀(jì)念公園了解一代偉人的成長
②乘坐一次夢幻摩天輪俯瞰兩岸美景
③岐江夜游看中山夜景
④去岐江公園散個步
02 中山有什么特色美食?
推薦菜品:石岐乳鴿、沙溪扣肉、三鄉(xiāng)瀨粉、中山金吒粉果
九、韶關(guān) | 有色金屬之鄉(xiāng)
韶關(guān),一座歷史文化名城,它的歷史可追溯到2000多年前。這里不僅歷史文化悠久,還地處山區(qū),有著得天獨厚的自然風(fēng)景。此外,韶關(guān)還是遠(yuǎn)近聞名的“有色金屬之鄉(xiāng)”,是客家人主要的居住地之一。
線路:廣州南→韶關(guān)類型:高鐵(G開頭)
參考價格:¥104.5(二等座)
用時參考:51分鐘—58分鐘,一般以51分鐘的班次居多
①去丹霞山看丹霞地貌
②去參觀廣東四大名寺之首——南華寺
③遇見“廣東最美的地方”——乳源大峽谷
④去南嶺國家森林公園看大自然原生態(tài)
02 韶關(guān)有什么特色美食?
推薦菜品:爆炒坑螺、大塘扣肉、瑤山煙肉、田螺香煲、丹霞臭豆豉魚、烤黑山羊腿、龍歸冷水肚
十、珠海 | 浪漫之城
珠海,一座以“浪漫之城”聞名的小城,那里有藍(lán)天白云、大海綠樹。此外,它還有“百島之市”的美稱,周邊有一百多個海島,沙灘細(xì)膩、風(fēng)景秀麗,令人心神向往。
線路:廣州南→珠海類型:高鐵(G開頭)
參考價格:¥70(二等座)
用時參考:59分—1小時19分
備注:廣州到珠海有一班動車(D開頭,約58分鐘,¥70)
01 珠海有什么必體驗?
①漫步情侶路
②去珠海橫琴長隆high一天
③去灣仔海鮮街吃一頓海鮮大餐
④和漁民出海金盡享漁家樂趣
⑤去一次海島,推薦東澳島、外伶仃島、萬山島、野貍島
⑥去圓明新園感受清朝盛世風(fēng)華
02 珠海有什么特色美食?
推薦菜品:橫琴蠔、金灣大海蝦、蠔皇鳳爪、白藤蓮藕、膏蟹、斗門河蝦、斗門重殼蟹、萬山對蝦、南屏脆肉鯇
2. 如何做茶油雞好吃
主料:
土雞2000克、茶油150克
配料:
老姜50克、青椒20克、紅椒20克、香蔥20克
調(diào)料:
鹽10克、雞精10克
制作:
1、土雞去主骨剁成塊,沖洗去血水;
2、青、紅椒切斜片,香蔥切絲;
3、炒鍋上火加入茶油,下姜片爆香,加入雞塊,爆炒至雞肉出油,加入少許水燜;
4、倒入高壓鍋上氣8分鐘,再下鍋炒,加青椒,紅椒燜3分鐘;
5、裝盤加入蔥絲點綴。
3. 怎樣做茶油雞好吃
主料:
土雞2000克、茶油150克
配料:
老姜50克、青椒20克、紅椒20克、香蔥20克
調(diào)料:
鹽10克、雞精10克
制作:
1、土雞去主骨剁成塊,沖洗去血水;
2、青、紅椒切斜片,香蔥切絲;
3、炒鍋上火加入茶油,下姜片爆香,加入雞塊,爆炒至雞肉出油,加入少許水燜;
4、倒入高壓鍋上氣8分鐘,再下鍋炒,加青椒,紅椒燜3分鐘;
5、裝盤加入蔥絲點綴。
4. 如何做茶油雞才能干身
食材:帶米糯米酒一碗 雞半只
大量的姜 適量的糖和鹽 水三碗,四人份
步驟一:一碗糯米酒備用,將雞切成塊,適量的鹽抓勻,腌制一下
步驟二:姜洗干凈,切成末,干鍋,不放油炒至金黃干水
步驟三:將切好的雞塊倒入鍋中,和姜末一起炒,將雞也煸干(不需要放油炒,雞塊會出油)
步驟四:將糯米酒倒入鍋中,加入三碗水,水開后放入適量的鹽和糖,小煮一會
步驟五:雞肉熟透后盛入合適的碗中即可
小提示:炒姜不用大火,會糊。
如果覺得姜太辣,就炒干一點
最好選用老姜和老母雞
5. 如何做茶油雞蛋好吃
1、茶油燉土雞蛋
配料:土雞蛋、茶油、鹽、清水等等
2、茶油煮魚
配料:草魚、大蒜、紅辣椒、茶油、鹽、醬油、味精等等。
3、茶油燒鵝肉
配料:鵝肉、辣椒、茶油、醬油、生抽、姜、味精、十三香等等
4、茶油豬蹄
配料:豬蹄、茶油、姜、鹽、醬油等等
5、苦瓜燒雞腿
配料:苦瓜、雞腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有機茶油、鹽、酒、鮑魚汁、雞粉、醬油等等。
6、茶油姜拌當(dāng)歸苗
當(dāng)配料:歸苗、姜、枸杞子、芝麻、有機茶油、醬油、糖等等。
6. 怎么做茶油雞
1、將雞毛拔干凈,清理后,變成一只光禿禿的雞!切小塊放入碗中備用,姜切薄塊,干辣椒剪剪小段,香蔥切成小末末!
2、鍋燒熱倒入茶油,把姜、干辣椒炒香,倒入土雞塊翻炒,一定要炒至金黃加入老抽兩勺就行,翻炒勻色就行!
3、加水,水要沒過土雞,一次加購啊半路不能加了!把蒜加入,加鹽蓋上鍋蓋大火開燉,15分鐘左右,小火開燉!火侯控制好!不然到時候湯干了肉沒燉爛就翻車了!
4、燉好收汁時,可根據(jù)個人口味加些配菜,如紅椒木耳等!
這是我媽教的!希望能幫到大家