柳州都有哪些特產(chǎn)?
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時(shí)間:2023-03-13 21:23
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1:牛臘巴
牛臘巴是柳州的地方特產(chǎn),是用柳州太平鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)黃牛肉,加上純天然的香料等輔料,經(jīng)過土灶明爐燒烤,再經(jīng)過純茶油酥炸而成。吃起來(lái)比較辣,而且很有嚼勁,和蒙古的牛肉干有點(diǎn)像。
2:芙蓉酥
芙蓉酥是柳州市融安縣的特色美食,不管是置辦酒席還是宴請(qǐng)賓客,這道菜都是必不可少的。芙蓉酥吃起來(lái)口感酥脆,香氣撲鼻,唇齒留香,是一道很下飯的美食。
3:水油堆
水油堆是柳州市的一道名吃,是第一批被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美食之一。水油堆是用糯米加上白糖、芝麻、花生等用油炸制而成,吃起來(lái)軟糯香甜。
4:辣椒骨
辣椒骨是柳州的風(fēng)味特產(chǎn),是把現(xiàn)殺的豬、?;蛘咂渌蟮墓穷^搗爛,拌上辣椒粉、花椒、五香粉等多種調(diào)料放在壇子里密封半月后所得的美食,吃起來(lái)香辣過癮。
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