酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油（牦牛牛奶中提煉的黃油），放到一個(gè)細(xì)長的木桶中，用一根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個(gè)皮袋中，扎緊袋口，用木棒用力敲 ??

打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一項(xiàng)非常費(fèi)力的工作，現(xiàn)在也可以用電動(dòng)攪拌機(jī)配置。 　　

由于磚茶含鞣酸多，刺激腸胃蠕動(dòng)加快消化，單喝極易饑餓，必須加酥油或牛奶，蒙古人一般喝奶茶，西藏牦牛產(chǎn)奶量不大，普遍用酥油茶招待客人

糍粑和酥油茶是什么族喜歡的食品..緊急

酥油茶:酥油茶是藏族最普通的飲料。制作方法是，先將茶磚熬煮成濃稠的茶汁，然后與酥油、佐料一起倒入酥油茶桶中，攪至水乳交融后煮開飲用。青藏高原氣候干燥，缺少蔬菜，而藏民多以肉食為主，所以清熱敗火的酥油茶是他們?nèi)粘１夭豢缮俚娘嬃?。糍?青稞屬于大麥的一種，耐寒、耐旱，生長期短，是青藏高原最主要的糧食作物。將青稞曬干、炒熟、磨成粉狀，加入酥油撮捏成團(tuán)，成為“糍粑”，是藏民的主食。
藏族歌舞:傳統(tǒng)民歌是藏族民間文學(xué)的結(jié)晶，運(yùn)用比喻、聯(lián)想、擬人等手法，描寫藏民的生活、風(fēng)俗、男女感情或歷史故事。藏民性情豪邁，歌唱至高潮往往手舞足蹈，因此形成有歌必舞、舞中有歌的藏族歌舞?！疤C”是最常見的藏族群體舞，男女老少手拉手圍成一圈，以頓地開始，踏足為節(jié)奏，邊唱邊跳，以往跳果諧有男女各聚一邊的習(xí)俗，但現(xiàn)在則已混雜一塊?！疤易印币彩侨后w舞，年輕男女在胡琴伴奏下共舞，內(nèi)容多敘述男女的愛慕之情或農(nóng)村的田間工作?！白俊焙汀盁岚汀笔菍儆诩记尚暂^高、動(dòng)作奔放強(qiáng)烈的藏族歌舞，“卓”流行于藏南，舞者腰系大鼓，邊擊邊舞；“熱巴”流行與藏東和川、滇一帶，由一男一女共舞，男手執(zhí)銅鈴，女一手抓圓鼓、一手拿槌，繞著圓圈婆娑起舞。