1. 炒奶茶比例

準(zhǔn)備材料：鮮牛奶：500克、炒米：30克、磚茶：1小塊、水：5000克。   

1、炒米用清水清洗干凈，然后放入鍋中翻炒出香味，再盛出備用。

2、另起一鍋，倒入適量的清水煮沸，然后加入磚茶包，煮至茶色深沉，再用濾網(wǎng)撈出茶包和茶沫。

3、倒入適量的牛奶和事先炒好的炒米，然后大火煮沸即可。

4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無水的容器，把煮好的蒙古奶茶盛出即可享用。

2. 自制炒奶茶

奶茶現(xiàn)泡現(xiàn)喝是最好的，一放味道就開始慢慢下降，澀味會越來越重，香味越來越小，一個(gè)小時(shí)后的品質(zhì)，如果是講究的師傅會倒掉，4個(gè)小時(shí)那味道會變差到什么程度？所以奶茶好喝的餐廳度是小壺沖茶，一次不超過10杯，只有快餐廳才愛用奶茶機(jī)一次沖很多茶。

3. 炒奶茶制作方法和配方

我之前也問過學(xué)做飲品的軟件哪個(gè)好這個(gè)問題，當(dāng)時(shí)他們給我推薦的是來杯奶茶這個(gè)軟件。這里面有很多種奶茶的配方以及制作方法，還有很詳細(xì)的步驟和配圖。我覺得這個(gè)軟件非常好用，通過這個(gè)軟件我給我的店里上新了很多飲品，都很暢銷。

4. 炒奶茶的比例

1、首先將采摘來的新鮮茶葉做成茶。先將茶葉放入清水中清洗干凈，去掉壞葉，清洗好了之后將其撈出瀝干水分，保持茶葉表面很干爽。

接下來將鍋洗干凈，控制鍋的表面不能有油。鍋處理好了之后開小火，將新鮮的茶葉放入鍋里，然后用無油干凈的筷子將茶葉不停地翻炒，大概半個(gè)小時(shí)之后，就可以將茶葉盛出備用了。

2、接下來拿出合適大小的鍋，然后往鍋里放入少許的黃冰糖，開小火后用勺子將黃糖不停地翻炒，直至黃糖慢慢融化。

3、下一步將備好的牛奶倒入鍋中，用勺子將其攪拌一下，讓其和黃糖充分拌勻。拌勻之后再煮一分鐘左右。

4、一分鐘過后，往鍋里加入適量的茶葉，加好之后用勺子將其攪拌一下，然后開小火煮五分鐘左右。煮的時(shí)間可以根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)，煮的時(shí)間長一些，味道會更濃郁。

5、接下來拿出過濾網(wǎng)，將奶茶過濾一下。如果覺得有必要，也可以多過濾幾遍。

6、過濾好了之后，將奶茶倒入合適大小的容器中，然后根據(jù)個(gè)人的口味再添加糖。如果味道適中，就可以直接開喝了。

5. 炒奶茶怎么炒

做奶茶我們是認(rèn)真的，今天教大家做奶茶，希望大家能夠認(rèn)真的聽講，我相信通過我的演講，大家一定能夠從一個(gè)小白成為一個(gè)做奶茶高手。

6. 炒奶茶要炒多久

所需食材：茶葉1小把，白糖3大勺，牛奶1盒，清水適量。

制作方法：

第1步：將鍋熱熱，下入茶葉和白糖，轉(zhuǎn)小火慢慢炒，記得炒制的過程中要不斷的用鏟子翻動(dòng)，使它們均勻的受熱。

第2步：接著加入純牛奶，轉(zhuǎn)大火煮開，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燒煮。

第3步：繼續(xù)用小火煮1-2分鐘，奶茶的顏色不再變化時(shí)，將鍋中的茶葉撈出。將奶茶倒入水杯中，美味可口、飄香四溢的焦糖味奶茶就煮好了，快來享用吧！