1. 龍井茶油是什么油

“茶油”其實是水漬。

出現(xiàn)茶油是因為倉儲時濕度偏大，一般是含水量較高的茶餅在濕熱地區(qū)存放會比較容易出現(xiàn)。

由于棉紙有吸水性，茶餅含水量較高時，水分外滲，棉紙就被染色形，成所謂“茶油”。

壓餅后控制好含水量，倉儲時控制好小環(huán)境的穩(wěn)定，就可以避免。

當(dāng)然，這只是賣相問題，只要不發(fā)霉，有茶油并不影響品質(zhì)。

2. 茶葉龍井茶

西湖龍井茶，向以“色綠、香郁、味醉，形美”四絕著稱，“淡而遠”、“香而清”，別具風(fēng)格，獨樹一幟。其干茶的外形扁平挺秀，光滑勻齊，形似蓮心、雀舌，色澤淺綠油潤似糙米色；香馥若蘭，清高持久，泡在杯中，嫩勻成朵，一旗一槍，交錯相映，芽芽直立，栩栩如生，湯清明亮，滋味甘鮮。品嘗此味，可說是一種藝術(shù)享受。古人謂：“龍井茶，真者甘香而不冽，吸之淡然，似乎無味，飲過之后，覺得有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也。有益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得?！?/p>

詩人們常用“黃金芽”、“無雙品”等美好詞句，來表達人們對西湖龍井茶的酷愛。

3. 龍井茶炒茶專用油

        茶葉樹籽可以榨油。茶葉樹籽中含有大量可以利用的物質(zhì)，制得的茶葉籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結(jié)的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養(yǎng)價值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能

4. 龍井茶油是什么油做的

1、保護皮膚：不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會細(xì)嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，就會變得皮膚粗糙，頭發(fā)脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

2、減肥功效：茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人體吸收，消化率達97%。從這個意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。

3、去除妊娠紋：用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

5. 了解龍井茶

走統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝的自主品牌之路　“西湖龍井”積淀千年，“湘湖龍井”從今天起步。正式打出“湘湖龍井”的茶葉統(tǒng)一品牌，今后蕭山茶葉將團結(jié)在“湘湖龍井”的旗幟下共闖市場。棄“浙江龍井”，叫響“湘湖龍井”

近年來，各龍井茶原產(chǎn)地紛紛打出了當(dāng)?shù)氐恼信疲旧隙际且豢h一品。我們蕭山原來的小品牌有20多個，存在多而散的現(xiàn)象。雖然小品牌有一方天地，有一批客戶，有一定影響，但是正式打進外地市場的力量不夠?！?/p>

　　　　據(jù)了解，我區(qū)現(xiàn)有茶園面積19000多畝，投產(chǎn)面積16000畝，年產(chǎn)量740噸，產(chǎn)值4500萬元。

　　　　蕭山茶葉，一度是浙江省內(nèi)除“西湖龍井”之外，生產(chǎn)量和收購量居第二位的名茶，1980年正式冠名為“浙江龍井” ，此前用的是“湘湖旗槍”的牌子。有了“浙江龍井”的品牌，蕭山茶葉的身價一路走高，但隨后全省各地的“浙江龍井”如雨后春筍般冒了出來，質(zhì)量良莠不齊， 品牌效應(yīng)逐漸喪失。

　　　　蕭山茶葉，一度是浙江省內(nèi)除“西湖龍井”之外，生產(chǎn)量和收購量居第二位的名茶，1980年正式冠名為“浙江龍井” ，此前用的是“湘湖旗槍”的牌子。有了“浙江龍井”的品牌，蕭山茶葉的身價一路走高，但隨后全省各地的“浙江龍井”如雨后春筍般冒了出來，質(zhì)量良莠不齊， 品牌效應(yīng)逐漸喪失。

　　　　近年來，為了提高市場競爭力，各龍井茶原產(chǎn)地域紛紛打出了“一縣一品”的招牌，如富陽統(tǒng)一注冊為“鸛山龍井”，新昌亮出了“大佛龍井”的招牌，淳安統(tǒng)一注冊成“千島玉葉”，嵊州統(tǒng)一注冊成“越鄉(xiāng)龍井”等。而蕭山的茶葉沒再打“浙江龍井”的牌子后，一直沒有自己的統(tǒng)一品牌，基本上都在打各自的小牌子，比較有名的有云石三清茶、惠南牌龍井、黃山雪龍、綠羽三江、巨佳牌龍井等。

　　　　品牌的小而雜，帶來的是市場競爭的無序，消費者也無法記住這么多蕭山小品牌。區(qū)茶業(yè)協(xié)會秘書長楊昌云認(rèn)為，叫響“湘湖龍井”這個全區(qū)性的茶葉品牌較容易贏得市場。

　　　　先行試點，實行“五統(tǒng)一”

　　　　目前，“湘湖龍井”商標(biāo)注冊手續(xù)已基本辦妥，統(tǒng)一包裝也在制作中，區(qū)茶葉協(xié)會正在制定統(tǒng)一的湘湖龍井質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　　　為在全區(qū)逐漸推開“湘湖龍井”的統(tǒng)一品牌，經(jīng)區(qū)茶業(yè)協(xié)會積極協(xié)調(diào)，目前已有5家骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)先行試點。它們分別是老虎洞茶場、湖山林果場、九清農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、云門寺生態(tài)茶場和云農(nóng)勤豐茶葉合作社。

　　　　對于統(tǒng)一茶葉品牌，我區(qū)大部分茶葉企業(yè)都表示支持，九清農(nóng)業(yè)開發(fā)公司負(fù)責(zé)人沈月輝說，“ 蕭山茶葉借助湘湖的名氣是比較好的，影響也很大。蕭山茶葉企業(yè)要團結(jié)，明年的重點應(yīng)該是攻北京、上海的市場，攻北方市場，讓客戶逐漸接受’湘湖龍井’這個牌子?！?/p>

　　　　一些產(chǎn)茶鎮(zhèn)的農(nóng)技干部也認(rèn)為，打“湘湖龍井”的品牌很有必要。戴村鎮(zhèn)農(nóng)辦副主任沈狄青說：“ 質(zhì)量上肯定有提高，因為’湘湖龍井’有它的生產(chǎn)要求?！?/p>

　　　統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、

6. 炒龍井的茶油是什么

普洱茶上一粒一粒白點為白霜，白霜是普洱茶在后期陳化過程中產(chǎn)生的結(jié)晶物質(zhì)單寧，它是普洱茶中內(nèi)含物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果，屬于茶葉在轉(zhuǎn)化過程中的正?，F(xiàn)象。

在學(xué)術(shù)上稱這種現(xiàn)象為自然氧化作用，是一種由活細(xì)胞所產(chǎn)生的生物催化劑酶。

普洱茶一粒一粒白點的其他情況：

1.棉紙粘在茶葉表面

茶友們都知道，普洱茶在存儲中會慢慢轉(zhuǎn)化。茶葉含有水分、茶油，茶油在溫度稍高、濕度大的情況下會浸到表面來。

而棉紙非常干燥，易吸油和吸水。在長時間不翻動的情況下，棉紙就會附著在茶葉的表面。

所以，有時看到餅面的白色物就是一些棉紙留下的棉質(zhì)物。