1. 豬肚茶油土雞蛋的功效

主料： 豆腐(南) 300克 輔料： 香菇（鮮） 50克 海參（水浸） 50克 鮮貝 50克 雞肉 50克 油菜心 50克 對蝦 70克 火腿 25克 調(diào)料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 鹽 5克 味精 3克 各適量 三鮮豆腐的做法：

1. 先將豆腐切成4 厘米長、3 厘米寬、0.5 厘米厚的片，再入開水鍋內(nèi)氽后撈出；

2. 香菇去蒂，洗凈，切片；

3. 海參洗凈，切片；

4. 雞肉洗凈，入鍋煮熟，晾涼切片；

5. 熟火腿切片；

6. 蝦去殼取凈肉，片切成抹刀片；

7. 鮮貝去殼洗凈，切成??；

8. 蝦片、貝丁分別放入碗內(nèi)加鹽入味，掛上蛋清糊；

9. 先將蝦片、鮮貝丁用溫油劃至嫩熟撈出；

10. 香菇、海參、雞肉、油菜心、火腿氽后撈出晾涼備用；

11. 勺內(nèi)放花生油，燒熱后烹入料酒，加清湯燒開，依次放入清湯、豆腐、香菇、海參、雞肉、火腿，用小火燉約5 分鐘后再放入蝦肉、鮮貝丁、油菜心、精鹽、味精

2. 豬肚茶油雞的做法

要，小肚也一樣具有補(bǔ)性，跟豬肚放在一起燉同樣好吃，只需要清洗干凈，切成跟豬肚一樣大小，然后用茶油，姜片，爆炒一下，加入墨魚，豆子一起燉一個小時左右，放一點胡椒粉特別好吃，買豬肚的時候一定要注意，有些商家會連著大腸頭那一段也一起賣給你，價格卻跟豬肚一樣，要仔細(xì)檢查一下

3. 豬肚茶油土雞蛋的功效和作用

原料

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目魚 (500G)

芹菜 (200G)

味精 (5GG)

蒜末 (10G)

鹽 少許

料酒 少許

1/芹菜去老葉，洗凈撕成一小段一小段，多余的絲丟掉。

2/目魚卷切成小塊。

3/鍋內(nèi)加水燒開，芹菜入水，水再開馬上撈出。

4/鍋上火加熱加油，加入大蒜末爆香。

5/加入目魚煸炒，加入鹽與少量水燜。

6/加入芹菜一起翻炒，加入味精調(diào)味。

7/翻炒均勻即可舀出食用。

8.美味又好吃的爆炒目魚棗的做法完成開吃了。

4. 豬肚燉茶油和雞蛋的作用

步驟1

豬肚買來，洗干凈。先翻面，把里面的油脂去掉，再用醋和淀粉抓一抓，再洗干凈。翻過來。再用醋和淀粉再洗一次。這時候表皮有點黏糊糊的是正常的。（豬肚買來一般有三個口，一個大口，兩個小口）

步驟 2

把豬肚的兩個小口縫合上，留一個大口來灌雞蛋的。最好檢查一下縫合口會不會漏，那就是倒水進(jìn)去，會漏最好把口再扎緊點

步驟 3

打雞蛋，打全部打勻，加鹽味精調(diào)料。直接灌進(jìn)豬肚里面。然后再用針線縫合起來也要檢查一下是否縫緊了！（雞蛋不要灌滿！差不多一半吧）

步驟 4

再把豬肚沖洗一下。提前燒水，水開了以后再放鍋里煮，放姜片和鹽進(jìn)去。水要高過豬肚，而且煮完湯也不要倒了。煮的時候，也要隔段時間翻下，避免粘鍋。燉起碼也得一個小時。

步驟 5

把豬肚撈出來，涼了放冰箱冷藏一晚上。煮的湯留著，隔天繼續(xù)把豬肚放進(jìn)湯里燉湯。用筷子搓一下，能搓破豬肚，就撈出來切一下，再進(jìn)去燉湯一會兒，就好了。

5. 豬肚雞蛋茶油治胃病的做法

材料：墨魚6只，豬肚半個，蓮子適量，枸杞少許

1、洗豬肚。豬肚買回來，先放三大勺鹽來洗，里外都洗到位，揉搓。然后沖干凈。再放面粉洗，里外都揉搓，再沖洗干凈。最后再用醋洗，沖洗干凈之后備用

2、然后去味。鍋內(nèi)放姜片、蒜頭、蔥須、花椒一小把燒開，然后放料酒，把豬肚放進(jìn)去煮一小會，五分鐘左右。然后撈出，再用鹽洗一遍就可以了，主要是把豬肚上煮出來的白色的東西洗干凈。

3、新鮮墨魚，洗干凈，把肚子里的白膜撕掉。

4、墨魚和豬肚切成條。姜片切絲，放鍋里爆香。

5、下豬肚條和墨魚條翻炒，倒入少許料酒迅速翻炒，然后加水大火燒開。

6、湯里放兩瓣蒜頭和三段蔥根（家里沒大蔥，所以放的小蔥根部）放入蓮子轉(zhuǎn)入湯鍋。小火煲湯。一個小時左右就好了。煲好的湯里放鹽和味精，撒點枸杞再燜一會就能喝了。

6. 豬肚雞燉茶油怎么做

食材用料

豬肚1個，黃芪10克，黨參10克，鮮蓮子50克，紅棗15克，淮山15克，枸杞3克，茶籽油10克，鹽適量，姜1塊

做法步驟：

1/12

豬肚一個，面粉一袋

2/12

豬肚沖洗片刻，剔除油脂

3/12

用面粉兩面反復(fù)搓洗干凈

4/12

鍋里倒入適量清水，放姜片和豬肚焯水

5/12

再撒鹽兩面反復(fù)搓洗干凈

6/12

稱好黃芪黨參，洗凈，黨參切段

7/12

鍋里一次性倒入足夠的清水，放豬肚、黃芪、黨參，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮一個小時

8/12

稱好剩余的藥材。新鮮蓮子去殼去皮去芯洗凈；紅棗去核洗凈；淮山和枸杞?jīng)_洗干凈

9/12

鍋里先熄火，取出豬肚，晾涼，切絲（注意燙手哦?。?/p>

10/12

豬肚再次下鍋，同時放入紅棗、蓮子、淮山，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮半小時

11/12

放枸杞再煮十分鐘

12/12

放油鹽調(diào)味，起鍋裝盤即可