1. 手工制茶茶油

山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹(shù)籽油、野山茶油。葉子不能制茶，籽專門(mén)榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中消費(fèi)者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒(méi)有直接關(guān)系。 茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。 茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對(duì)人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%，而在山茶油中是沒(méi)有的。 茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒(méi)有維E。 茶葉籽油中亞油酸含約22-28%，山茶油中亞油酸含約6-11%。 茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達(dá)到82%以上，山茶油只有78%。 兩者都是油中精華，但茶葉籽油更勝一籌

2. 手工制茶專用油

五月槐花正當(dāng)季槐花呢，可以用來(lái)食用，但是很多朋友呢，不喜歡吃槐花，那么今天小慢就教大家一個(gè)自制槐花茶，營(yíng)養(yǎng)好喝儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，加上一把大棗，營(yíng)養(yǎng)均衡，更加美味。沒(méi)事兒，泡一杯呢，特別香。一起看看吧！

先把摘來(lái)的槐花清洗干凈

再準(zhǔn)備一盆清水，放上一勺鹽攪拌一下，放入淘洗干凈的槐花，浸泡5分鐘。泡好的槐花控干水分備用

我們?cè)偾猩弦稽c(diǎn)大棗碎，再準(zhǔn)備一個(gè)小碗里面倒上一點(diǎn)蜂蜜，加上一點(diǎn)點(diǎn)清水，攪拌均勻。做成蜂蜜水。

然后準(zhǔn)備一口鐵鍋，將控干水分的槐花放進(jìn)去轉(zhuǎn)成中小火，不停的翻炒。這個(gè)過(guò)程呢時(shí)間比較長(zhǎng)，我們要把槐花炒到一種干燥的狀態(tài)，掉落下去會(huì)有一種花沙沙的聲音。

這時(shí)候加入切碎的大棗，再倒上一點(diǎn)蜂蜜水，多次少量添加蜂蜜水，不停的翻炒，全部繼續(xù)炒干。

所有食材炒至完全干透，攤開(kāi)晾涼。

準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水的器皿。密封保存就可以了，還可以把以前留下來(lái)的干燥劑放上一兩個(gè)，保持干燥。

隨喝隨取，每次少放一點(diǎn)，甜滋滋的，特別美味。喜歡的朋友一定要試著做一下哦，感謝您的閱讀，我們下期再見(jiàn)，拜拜。

3. 手工制茶茶油怎么做

炒茶用油,尤其是手工炒制名優(yōu)茶需要用油,這是茶人皆知的常識(shí)。然而,對(duì)于炒茶用油這一問(wèn)題,在作為茶故鄉(xiāng)的中國(guó),不僅教科書(shū)中未曾涉及,而且,長(zhǎng)期以來(lái)也很少為人注意,一直停留在習(xí)慣經(jīng)驗(yàn)上,直到近年來(lái),中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究成功“制茶專用油”,這才使制茶用油問(wèn)題向科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化方向邁出了一大步。

4. 手工制茶茶油的做法

1.八馬茶葉：是中國(guó)茶葉連鎖領(lǐng)先品牌，董事長(zhǎng)王文禮為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人，截止2020年12月31日，全國(guó)連鎖門(mén)店超2000家。

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2?、天福茗茶：創(chuàng)建于1993年，是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店，天福集團(tuán)旗下企業(yè)。天福集團(tuán)在福建的福州、漳州、安溪、四川的樂(lè)山、浙江的新昌等名茶原產(chǎn)地，建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠

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3?、武夷星：是 一家集烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

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4?、華祥苑：成立于2001年，茶品類原產(chǎn)地布局八座茶莊園 ，被吳曉波等盛贊為茶行業(yè)的“國(guó)貨之光” ，截至2021年全國(guó)終端門(mén)店突破2500家 ，烏龍茶高端銷量領(lǐng)先。（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）

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5?、日春茶業(yè)：日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)——安溪西坪鎮(zhèn)，是一家集茶基地建設(shè)，茶葉、茶具、茶食品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)，它的源頭可至乾隆追溯年間（1736）王仕讓發(fā)現(xiàn)鐵觀音。

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6?、蕭氏：蕭氏集團(tuán)于1999年組建成立，是集茶樹(shù)良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產(chǎn)、茶深加工、茶科研開(kāi)發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務(wù)等于一體，以茶科技創(chuàng)新為定位的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)，現(xiàn)轄15家全資（控股）子公司。

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7?、海提茶葉：創(chuàng)建于1954年，是世界500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)有限公司旗下中國(guó)茶葉股份有限公司控股的中外合資企業(yè)。是福建省規(guī)模最大、專業(yè)化程度最高、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)、產(chǎn)品系列最全的烏龍茶生產(chǎn)加工商和進(jìn)出口貿(mào)易商。

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8?、中閩魏氏：是鐵觀音始祖魏蔭的嫡傳后裔、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人創(chuàng)立于1999年。是一家集生態(tài)茶莊園開(kāi)發(fā)、種植、制作、生產(chǎn)、銷售為一體的茶業(yè)連鎖企業(yè)。通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理、ISO14001環(huán)境管理、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。

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9?、鳳山茶:也就是安溪鐵觀音集團(tuán)，注冊(cè)商標(biāo)鳳山。是一家集烏龍茶種植、加工、生產(chǎn)、銷售、科研及茶文化傳播為一體的現(xiàn)代企業(yè)，公司是福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《安溪烏龍茶》、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》的參與制定企業(yè)

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?、華源茶業(yè)：品牌誕生于福建泉州，隸屬于福建省中閩華源茶業(yè)有限公司旗下茶葉專賣連鎖加盟品牌，主營(yíng)業(yè)務(wù)是茶。

5. 茶油制作流程

原　　料:面粉300g、玉米面100g、全麥粉100g（亦可全用面粉），山茶葉100克。

黑芝麻20g、白芝麻20g、花生仁20g、松仁20g（以及喜歡和家里現(xiàn)成的各種干果）。

禾然有機(jī)山茶油4大勺、香油1小勺。

制作:1、將花生仁、松仁、黑白芝麻等干果送入預(yù)熱170度的烤箱，烤熟（也可以用炒鍋干炒至熟。我喜歡用烤箱，花生仁最難熟，大約需要15分鐘左右，烤到7、8分鐘時(shí)加入松仁一起烤，烤到10分鐘左右時(shí)再加入芝麻一起烤，一爐就烤出來(lái)了）。

2、烤熟的干果放涼后，將花生仁去紅衣，和其他果仁一起放入厚一些的保鮮袋，用搟面杖搟碎，備用。

3、混合面粉、全麥粉和玉米面（不是玉米淀粉哦）、山茶葉。

4、放入炒鍋，小火干炒至面香濃郁。

5、將炒過(guò)的粉類過(guò)篩，壓碎其中的小顆粒。

6、另起凈鍋，燒熱后加入山茶油和1小勺香油，轉(zhuǎn)小火。

7、立即下入面粉，翻炒3、5分鐘，邊炒邊壓碎顆粒。

8、下入果仁碎。

9、繼續(xù)小火翻炒至顏色變深、面香更加濃郁；關(guān)火后，利用鍋中的余熱繼續(xù)翻炒幾分鐘，攤平晾涼。

10、完全放涼之后，放入保鮮盒密封保存（一定要完全晾涼后再密封，不要冷藏，否則炒面里的果仁會(huì)變得“皮皮”的不脆了；盡快食用）。

11、食用時(shí)，取2到3大勺放入碗中（碗大一些好操作），高提壺沖入滾水。

12、攪拌至均勻濃稠后，再加入適量糖、干果、葡萄干和山楂糕等，可增加口感和風(fēng)味兒。

6. 手工制茶茶油怎么用

油茶豆是油茶樹(shù)接的果子。

油茶，是山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形。葉子可制茶，種子可以榨油，材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，喜歡溫暖濕潤(rùn)氣候，平均氣溫10℃以上時(shí)芽開(kāi)始萌動(dòng)，生長(zhǎng)最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育；一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。樹(shù)齡可達(dá)一二百年，但經(jīng)濟(jì)年齡一般為40～50年。