1. 香油茶樹菇的做法

原料

水發(fā)茶樹菇400克，紅椒1個，油炸蒜仔30克，辣椒醬20克，蠔油、精鹽、白糖、老抽、味精、紅油、香油各適量，香菜少許。

做法一

(1)水發(fā)茶樹菇洗凈，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出;紅椒切成菱形塊。

(2)凈鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬、蠔油炒香，再倒入茶樹菇煸炒，摻少許清水，調入精鹽、白糖、老抽、味精，稍煮，接著下入油炸蒜仔、紅椒塊炒拌均勻。

(3)最后淋入香油，起鍋盛入干鍋內，點綴上香菜，隨配酒精爐上桌即成。

2. 油浸茶樹菇

好吃的：南昌市最好吃的地方1 （蘇圃路和民德路交界的地方有幾家連在一起的排擋。）

蘇圃路鏡子排擋：龍蝦、剝皮魚、小黃魚。

蘇圃路的矮子和鏡子小吃，兩家點靠的很近，那條街的鴨脖子是很有名的 不過別忘記了嘗嘗辣的藕，一樣很好哦。

還有蘇圃路上的那家“鴻運茶餐廳”里面的小菜和粥還不錯，路口的一家叫“滋潤堂”的煲仔飯和龜靈膏是廣東原汁原味的2 太平洋后面的紅燈籠水煮。太平洋后面的“六朝松”，吃南京鴨血粉的地方，絕對不比南京的差， 甚至還比南京的好。還有安大媽丸子，四川擔擔面等。

3 大眾購物中心對面，那有個銀行的巷子（通過去就是繼紅小學的，街名不記得了），有“卻殺”的辣藕和辣牛腸。

那里的豬血粉也還好，就是辣了點4北味水餃勝利劇場斜對面（勝利路步森專賣旁邊）的，那里的水餃、餛飩都比較好吃。

老店了，以前沒名字的。勝利路改步行街后加了個名字5在江西日報旁邊那有個小水煮攤，那里的菊花茶是一流的，加了薄荷。

那里的藕丸子也不錯。

6喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一進巷子就會看見好多人在那里吃，唯一缺點是，那里靠近廁所，如果覺得不爽，就打包回家吃把~7珠寶街南昌茶樓過去有家大腸炒面，只賣早上和中午的，隨便問下看到好多人排隊就知道。8佑名寺旁邊巷子里，有兩家賣湯的，其中一家是“一家人”，那里的特色是腰子湯。

他們家的腰子湯是現蒸的，所以很嫩，味道也很好。

兩家基本上味道一樣，但比較傾向于另外一家。9菲力克的燒烤 烤魚和烤雞爪上還都撒上芝麻，香極了，夏天可以坐在江邊，吹著風，看著對岸的美麗夜色。南昌的燒烤也不少，特別是福州路上，什么熊記、尤記、尤氏、胖子燒烤 光頭燒烤 船山路上也有很多燒烤店 .新溪橋邊上有家"眼睛燒烤’北京東路頭上,瑤湖大道,海洋公園邊上,艾溪湖區(qū),大概是這個位子吧,有家叫天府烤全羊的店,去那里你可以感受到武俠小說里面的烤全羊的味道,大口吃肉大口喝酒的樣子.而且吃起來味道很不錯.二十來元一斤,上十斤整羊肉,昌昌烤魚!位于象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那里的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽后味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.繩金塔那里金塔網吧的旁邊有兩家燒烤，那里有烤黃瓜、烤土豆、烤茄子等，別有一番風味。

還廣場東路的瑞都賓館里的燒烤11沃爾瑪樓下火鍋一人一鍋,.在二七南路的岔道口正面,老太婆火鍋店,一對重慶的夫妻開的,比較經濟實惠,味道也還不錯.在沿江路南段,大概是繩金塔西門沿江路入口吧,有一家富城肥牛火鍋店,里面是一人一鍋,味道還行,人均50元左右的消費可以吃得挺好了.在省外文書店(象山路,太平洋后面)有家小肥羊火鍋(清真萬花樓),湯料味道很不錯,羊肉很好吃還有百花洲的百姓人家（火鍋），雖然跟別的火鍋店一樣，但環(huán)境很好，地方比較大，吃完后身上不會有火鍋味。豫章后街的紅燈籠也不錯。老劉家涮羊肉------如果大家想吃羊肉，這是首選，肉制鮮美，沒有同檔次的餐館能與他抗衡。12 南昌第一醫(yī)院對面的巷子口有個小程燒餅店，做的燒餅很好吃13 老阿米果邊上一個巷子里，金澤園：螺螄、龍蝦、貴妃出?。ㄋ笄嗤埽?、年糕排骨14 二七南路有個龍蝦城，那的龍蝦還行！15南圃路菜場邊上，周氏螺絲。16大旺仔邊上那條小巷里有家二室一廳，里面的燒鴨子，和燜雞腳，還行17民德路川味紅螺館：螺螄、玉米絡，一年四季都有18嫁妝街象山南路交界的地方煎包店和咖哩湯19后墻路與步行街交界的地方有家賣小籠的好吃。萬壽宮的湯包店也不錯。20 中山路市保對面的餅鋪開了很久，可是都很多年了，店里還是老樣子沒有變。唯一變的就是換成了電子稱。那里霉干菜、肉松的老婆餅都值得一嘗。22原南昌鐵路二中對面有家川菜“方腦殼”（小店）味道超贊，老板也熱情，據說他還會算命呢！招牌菜有水煮魚、魚香肉絲等。。。。23都市空間的烤鹵豬肉（忘記菜名叫什么了，反正是特色菜），還有干鍋茶樹菇和百合肉餅湯是我的最愛。歡永叔路一家兩室一廳的龍蝦和螺絲！24 在楊家場，就是厚強路*近步行街那塊地方，就有家小餐觀，生意相當的好，特色是鹵的豬腳，醬干等25。站前路：繩金塔湯店26 道明油炸。金童二樓的酸黃瓜 金筷子27賢士花園邊上的一家來鳳魚館，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮魚，燒土雞味道很好！28 ****橋下，小東方：鴨子、米粉肉、柚子皮29青山路上一家“桂林鐵鍋仔”具體地點是在八?一大道北路口的轉盤那往里一直走，在路左手邊。推薦：一鍋黃丫頭和一鍋冬筍炒雞塊（或鴨塊）。每鍋贈送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要點面——好象叫上海雞蛋面，菜快吃完的時候把面放鍋里煮，讓面吸收湯的鮮味，吃起來才爽呢！ 價錢嘛，不是很貴 上面介紹的2個菜，好象是38圓一個，還算劃算！不過怕辣的朋友不要去，比較辣的30建德觀魚得水，金剪刀邊上。四川菜。31彭家橋底下的湖南口味蝦，水煮魚不錯。32電信大樓對面的小路里有家二室一廳，叫什么名字忘了。現在的好利來邊上那條小路進去。每次中午去都沒位子。33羊子巷的煌上煌邊上的小路一直往里走，最后一家兩室一廳，里面的油浸魚是特色菜。34章江路的歌舞團邊上有個東北考盤35福州路人民公園門口右側的醬油肉。36賢士路的土碗菜館37一鍋出環(huán)湖路店，味道蠻濃38中山橋白云賓館對面的聚賢格的腳魚，老個，手撕包菜。39玉兔飯莊-----特點便宜實惠，特色菜是錫紙瀘魚，鹵水牛腸。確實不錯且價錢公道 還有就是玉兔的牛腸，40 一品堂-------特點比較幽雅也屬于實惠型的，大家都能接受，特色醬爆田螺，鐵板鴨下巴。41 。福州路的079142中山路百信鞋業(yè)下的大阪城43北京東路(彭家橋附近)的老張狗肉店44京西賓館對面有家口味蝦店的口味蝦很不錯，是湖南口味的，價格也便宜，12元一斤 ?？梢宰嚨綆煷?，然后往前步行五分鐘，就到了！45 三經路陽明路這邊進去有一家覺熱火朝天的店,味道很好,這大概是總店,其他的分店如二七路上的一家,中山橋中山路口處的一家都不怎么樣,但總店的的確不錯,要早去,不然沒有位子.蛤蟆鍋,魚鍋都吃得一下的.還有菜送的.46位于北京西路的“菠菜音樂廚房”雖然小，位置坐久了也不是很舒服但是環(huán)境蠻溫馨的食物的味道很可口價錢很實惠菠菜音樂廚房（民德路店）經濟大樓邊上47 粥吧 肉末鹽菜炒飯48 往非常男女KTV邊的小巷子里拐。有家水煮瞞特別的

3. 油香茶樹菇的做法大全

小鮑魚10只 茶樹菇1瓶

火鍋年糕1板 青辣椒幾塊

小鮑魚茶樹菇炒年糕的做法步驟

1. 將小鮑魚用溫水清洗干凈。

2. 挖出鮑魚的肉并清除內臟。

3. 將小鮑魚焯水后，對剖成二片，再將二片用刀刻花刀后切斷。

4. 準備一瓶油香茶樹茹。

5. 將火鍋年糕焯熱水后，拐起放在冷水中。

6. 鍋熱油后，放茶樹菇煸炒一會，再放入小鮑魚炒一會后再放入瀝干水份的年糕和青椒塊，收汁放少許鹽，味精調味即可。

4. 茶油香菇怎么做竅門竅門

2人份

干香菇200克

輔料

香菜適量辣椒油適量花椒油適量白糖適量食鹽適量雞精少許

步驟1

干花菇用溫水泡開，沖洗下，去蒂，入開水鍋中焯熟（約1分鐘即可）

步驟2

把焯好的花菇撈出，稍涼后用手擠干水分，切成片

步驟3

香菜摘洗干凈，切成小段

步驟4

把切好的花菇和香菜碎放入大碗中，放點鹽、雞精、一大勺白糖、一小勺紅辣椒油、一小勺花椒油拌勻后靜置幾個小時，入味后即可食用

5. 茶油香菇的功效

食材：蔬菜清湯1.2升，鄉(xiāng)村風味面包140克，小洋蔥1/2顆（或冬蔥1個），平頂大蘑菇650克，荷蘭芹3枝，橄欖油2湯匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或現磨肉豆蔻末少許，鹽少許，黑胡椒適量

做法

1.湯煮沸。面包用少許冷水浸泡。

2.洋蔥或冬蔥去皮切碎。蘑菇洗凈后切成粗片。荷蘭芹洗凈切碎。

3.橄欖油放入大煎鍋加熱，用中火把洋蔥或冬蔥煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入鍋中。加入蘑菇燒至汁液流出，然后放入荷蘭芹。

4.面包擠干，加入蘑菇中攪拌。加湯汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。鍋半蓋，煮15—20分鐘。

5.將湯汁調成柔滑的羹狀，但要保留蘑菇片。重新加熱，用鹽、胡椒調味，立即上桌。