1. 紫蘇葉泡茶油的做法

材料：主料：紫蘇葉5000克

調(diào)料：醬油3000克,味精5克,大蒜（白皮）8克,辣椒粉10克

具體做法：1.選擇新鮮的紫蘇葉，用清水洗凈，放在陽光下曬至葉子微發(fā)蔫時(shí)收起 2.將紫蘇葉放籠屜上，上鍋進(jìn)行蒸熟，然后取出晾涼，控干水，備用。

 3.把醬油，味精，蒜泥，辣椒粉與紫蘇葉拌勻，2天后即為成品

2. 紫蘇葉做茶葉怎么做

第一，蘇葉香包飯，將豬肉沫加兩勺醬油，兩勺料酒腌制備用，熱鍋加油加入蔥姜蒜炒出香味，倒入肉沫炒至變色，加入料酒醬油，，再放入萵筍粒，香菇粒翻炒，最后加入米飯拌炒均勻，加入胡椒粉出鍋，最后鋪開紫蘇葉將米飯鋪在上面包住，即可使用。

第二種紫蘇煎黃瓜，將黃瓜切成薄片，鍋底刷油，當(dāng)黃瓜兩面略焦黃時(shí)盛出，將干辣椒和蒜蓉分別切碎，紫蘇葉也切碎，用小碗倒入醬油，耗油，砂糖和少許清水，調(diào)成醬汁，鍋里放油，油熱將干辣椒蒜蓉倒入爆香，加入黃瓜，倒入紫蘇葉和調(diào)好的醬汁，小火翻炒均勻即可。

3. 紫蘇葉油怎么做

主料:

新鮮紫蘇葉適量

輔料:

辣椒醬3勺、蒜末適量、花生油4勺

步驟1

將紫蘇葉洗凈，紫蘇葉剁碎，蒜瓣跟紫蘇一樣剁碎 剁成蒜蓉

步驟2

準(zhǔn)備下鍋熱油。油熱后，倒入蒜蓉跟紫蘇醬混炒，1分鐘后先出鍋備用

步驟3

放油，熱后加入3勺辣椒醬，用量可根據(jù)自己口味調(diào)整，也可用黃豆醬等代替

步驟4

將之前炒過的紫蘇跟蒜蓉加進(jìn)來混炒均勻，至紫蘇微微發(fā)黑即可出鍋

4. 紫蘇葉泡茶油的做法大全

用料 ：紫蘇葉150g，干貝50g，蝦米25g，蠔油大半碗，魚露1小勺，蒜2個(gè)（去皮120g左右），糖少許，油1碗

　　紫蘇醬的做法1 ：

　　1、大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。

　　2、將大蒜下油爆成金黃色，加入干貝蝦米，炸至上色。

　　3、加入紫蘇泥炸香，倒入蠔油，魚露，少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋，可別焦鍋了！

　　紫蘇醬的做法2：

　　1、大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。

　　2、用油將干貝蝦米炸至金黃撈起瀝油待用。

　　3、鍋里留下半碗油左右，將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香。

　　4、加入干貝蝦米，倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋。

　　紫蘇醬的做法3 (無干貝、蝦米、糖)：

　　1、大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。

　　2、將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香。

　　3、倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋。

5. 紫蘇葉泡茶油的做法竅門

1.大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥

2.將大蒜下油爆成金黃色，加入干貝蝦米，炸至上色

3.加入紫蘇泥炸香，倒入蠔油，魚露，少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋，可別焦鍋了

4.大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。

5.用油將干貝蝦米炸至金黃撈起瀝油待用。

6.鍋里留下半碗油左右，將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香。

7.加入干貝蝦米，倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋。

8.大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。

9.將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香。

10.倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋。

6. 紫蘇葉泡油的配方

       紫蘇醬用法如下:

       大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。將大蒜下油爆成金黃色，加入干貝蝦米，炸至上色。 加入紫蘇泥炸香，倒入蠔油，魚露，少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋，可別焦鍋了。大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。用油將干貝蝦米炸至金黃撈起瀝油待。鍋里留下半碗油左右，將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香。加入干貝蝦米，倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋。大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香。倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋

7. 紫蘇葉油的功效

一種紫蘇子油的制造方法，把紫蘇籽清選、水洗、蒸炒、壓榨 ，其特征是：經(jīng)水洗的紫蘇籽進(jìn)行水浸，使紫蘇籽的含水量為 ５－２０％；經(jīng)水浸后的紫蘇籽進(jìn)行蒸炒，蒸炒時(shí)間為５－３ ０分鐘，溫度為８０－１３０℃；蒸炒過的紫蘇籽，在榨油機(jī) 的機(jī)膛預(yù)熱至８０－１２０℃時(shí)進(jìn)行壓榨，即得紫蘇子油。