茶葉是苦澀的,為什么幾千年來那么多人喜歡喝?究竟是喜歡茶的什么?
單一的苦,單一的澀,肯定是令人討厭的存在!人們能夠接受茶葉的苦澀,實(shí)際上是接受茶水苦澀后的回甘體驗(yàn)和興奮感覺!茶葉是苦澀的,能夠讓幾千年來人們一直喜歡喝茶的原因,除了茶葉給人健康的現(xiàn)實(shí)意義之外,主要是人們喜歡茶的“苦,澀,滑,甘,香,美,爽”,以及其背后的文化意味!(一)苦,是生存的滋味!
茶葉的苦,如同生存中遇到的困難,承受并想盡辦法努力克服,苦就越不覺得。并且,喝茶喝到最后,苦就越來越少,以至甘甜。
鮮嫩的芽尖,苦是過眼的快意。
粗老的開葉,苦是歷練的精明。
(二)澀,是生長的裝備!
生活中沒有了澀,如同青春沒有青澀時(shí)光,而顯單調(diào)無聊;成長中沒有了澀,如同蘋果沒有青澀時(shí)節(jié),而顯單薄無趣。
很多時(shí)候,茶水的澀,是生澀到成熟的快捷體驗(yàn)過程,是艱澀到快樂的切實(shí)體會(huì)過程。
而很大部分人體驗(yàn)茶葉的澀,其品飲目的就是為了享受茶水澀后的妙美味趣。
(三)滑,是處世的魅力!
滑,是圓融,是順?biāo)欤峭〞?,簡單來說是生活中的順風(fēng)順?biāo)?,是處世中的完美和順,是交易中的順變?nèi)谕?,是交往中的隨和圓通。
茶水中的滑順,是品飲中的生活體驗(yàn),是貫穿品飲過程中的柔情蜜意。
(四)甘,是存在的定位!
追求生命中的甘甜是人生的重要意義。也就是說,甘,是茶葉存在的必須。
至于人們生活中的甘,是收獲中的喜悅,是收藏中的愉悅,還是運(yùn)行中的獲得,或是使用中的獲取,都只是一個(gè)追求過程。有了這個(gè)過程,生活的意義很完美!
茶中的甘,一定是受追捧的存在,一是受熱愛的定位!不然,人們沒有美好的獲取,茶就會(huì)在日常生活中消失,在社會(huì)生產(chǎn)中淘汰。
(五)香,是自然的安利!
生活中沒有香,如同百花園中沒有了鮮花盛開,枯燥乏味。
茶葉中沒有香,如同大自然中的枯葉,沒有了欣賞的資源,沒有了價(jià)值的利用。
構(gòu)成茶葉中香味的因子是大自然的贈(zèng)予。而一茶一香的美妙,一口一香的趣味,卻是茶葉給人類的安利。
(六)美,是心靈的快慰!
茶。
香葉,嫩芽。
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。
洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。
這首元稹的一字至七字的《茶》詩,不就是茶的美的主題嗎?!
我們平常喝茶,觀賞茶的湯(色)美,葉美,形美,味美,就是一個(gè)讓人心靈快慰的美的享受過程。
(七)爽,是體驗(yàn)的滿意!
喝茶時(shí)的爽口爽心,喝茶后的神清氣爽,無不是生活美好的體驗(yàn),無不是生活美滿的確定。
有了茶,生活爽!身體爽!精神爽!
誠然,茶葉這歷經(jīng)幾千年的珍品,它的存在是人們珍愛的結(jié)果,也是它讓人珍愛的結(jié)果。(喜茗堂龍新久)
2020年10月28日
生活中有茶,茶中有美好,關(guān)注喜茗堂!