1. 玉山縣茶葉

這“三寶”源于“三物”，即三清山礦物之寶米粒石、三清山動(dòng)物之寶蜂蜜、三清山植物之寶黃金茶。

位于江西省上饒市玉山縣與德興市交界處。因玉京、玉虛、玉華三峰宛如道教玉清、上清、太清三清尊神列坐山巔而得名。道教名山。其中玉京峰為最高，海拔1819.9米，是江西第五高峰和懷玉山脈的最高峰，也是信江的源頭。三清山是道教名山，世界自然遺產(chǎn)地、世界地質(zhì)公園、國(guó)家自然遺產(chǎn)、國(guó)家地質(zhì)公園。

三清山主體南北長(zhǎng)12.2公里，東西寬6.3公里，平面呈荷葉形，由東南向西北傾斜。

2. 玉山茶場(chǎng)

我的老家在浙江省磐安縣，“迎大旗”是那里的年俗之一，也是磐安縣知名的非遺項(xiàng)目。

我有幸見識(shí)過(guò)一次。那是在2016年正月，一旗桿高37米，旗面達(dá)580平方米的大旗，在60位壯漢的合力下，在15分鐘內(nèi)，把它高高豎起尚湖鎮(zhèn)嶺干村。那天，親臨現(xiàn)場(chǎng)的省委書記夏寶龍也給它點(diǎn)了個(gè)大大的贊：“龍虎大旗不僅代表了磐安精神，更代表了浙江精神！”為什么夏書記叫它龍虎大旗呢？那是因?yàn)槠熘醒肜L有一龍一虎，故又稱龍虎大旗。

關(guān)于“迎大旗”，這里還有個(gè)美麗的傳說(shuō)呢。相傳，清朝乾隆皇帝于庚子年（公元1708年）巡游江南到玉山，遭到葛達(dá)志的兵士追殺。當(dāng)時(shí)，恰巧有玉山茶場(chǎng)廟會(huì)，乾隆帝靈機(jī)一動(dòng)，為躲避追兵，潛入了廟會(huì)的人群，退守到大旗邊。迎旗的眾人目睹了他的險(xiǎn)狀，馬上用大旗掩護(hù)，使他安然脫險(xiǎn)。追兵過(guò)后，為表彰迎大旗的村民們見義勇為、濟(jì)急救危、仁德待人的精神，乾隆皇帝就把他的印章蓋于這面旗上，封之為旗王。

當(dāng)然，要把這么大一面旗幟豎起來(lái)，絕非靠個(gè)人的勇武，得靠團(tuán)隊(duì)協(xié)作。大旗有1根主竿，60根撐竿，需要百余人通力合作才能豎起。豎大旗時(shí)，村民們先在中心點(diǎn)挖好坑洞，以它作為支點(diǎn)。待號(hào)令一發(fā)出，大旗主桿頂住這個(gè)支點(diǎn)，其余人陸續(xù)圍在洞邊，有的拉繩牽引，確保大旗不跑偏，有的用竹竿一點(diǎn)點(diǎn)將大旗推高，有的敲鑼發(fā)號(hào)施令，有的搖拽小旗，無(wú)一不是壯舉。作為磐安傳承的年俗文化，哪怕程序再繁瑣，這些豎大旗的村民們都全力以赴，讓更多的人見識(shí)到這宏大的場(chǎng)面！

3. 玉山縣茶葉史

東營(yíng)并不產(chǎn)茶，不是茶葉產(chǎn)地，但山東有地區(qū)產(chǎn)茶，山東茶葉有:1、清代萊陽(yáng)茶、云芝茶生產(chǎn).2、綠茶:碧芽、日照雪青、碧波清鋒、共青綠、碧芽春、大白銀劍、春山雪芽、北嶗春毫、茗家春、百滿、御園春極品茶、臥龍劍、海青毛峰、浮來(lái)青、蓮山翠芽、玉山春芽、松針、雪芽；

最出名的應(yīng)該是日照綠茶了吧！

4. 玉山茶園

10種特產(chǎn)

1、廣豐馬家柚

　　馬家柚品種介紹:此柚是本廣豐縣1980年代中期才發(fā)現(xiàn)的優(yōu)質(zhì)果樹.在1991年江西省柚類資源終結(jié)及柚子鑒評(píng)會(huì)上,由本縣農(nóng)業(yè)局送柚子樣品,會(huì)上用密碼編號(hào),按外觀占總分35%;內(nèi)質(zhì)占65%;由一個(gè)專家組,評(píng)分占總分50%;兩個(gè)代表組,評(píng)分各占總分25%.經(jīng)認(rèn)真評(píng)比檢測(cè),本廣豐縣送評(píng)的馬家柚獲江西省地方柚類品種第一名.此柚有以下特點(diǎn):(1)品種名優(yōu)性大:馬家柚獲江西省地方柚類品種第一名。(2)結(jié)果的時(shí)間:種植幼苗后,4-5年開始結(jié)果.10月上中旬成熟。(2)單棵產(chǎn)量:柚樹到盛產(chǎn)期,畝栽可達(dá)60株,單株平均掛果13個(gè),最大果重2000克,一般重1500克.(3)市場(chǎng)銷售性好:馬家柚果大,形美,肉色紅潤(rùn),甜脆可口,果子少,耐儲(chǔ)運(yùn),尤其是固形物含量達(dá)13.5%,甜度高,稍帶一點(diǎn)酸,非常適應(yīng)消費(fèi)者的口味。(4）種植適應(yīng)性強(qiáng):選擇淺山區(qū)，避風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)平緩，土層深厚,土質(zhì)疏松肥沃,地下水不能過(guò)高,PH值5.5-7.0的土壤均可栽植。(5)市場(chǎng)柚價(jià)高:從開始成熟價(jià)2.5元/斤到尾果價(jià)1.5元/斤。本縣有大批……

2、廣豐白耳黃雞

　　廣豐特產(chǎn)白耳黃雞又名白耳銀雞、江山白耳雞、玉山白耳雞、上饒白耳雞，主產(chǎn)于江西省上饒地區(qū)廣豐、上饒、玉山三縣和浙江的江山縣。 保種方式：保種區(qū)和保種場(chǎng)保護(hù)（江西強(qiáng)豐種禽業(yè)有限公司） 數(shù)量：2002年產(chǎn)區(qū)共有80萬(wàn)只。白耳黃雞屬我國(guó)稀有的白耳蛋用早熟雞種。白耳黃雞的選擇以三黃一白的外貌為標(biāo)準(zhǔn)，即黃羽、黃喙、黃腳、白耳。單冠直立，耳垂大，呈銀白色，虹彩金黃色，喙略彎，黃色或灰黃色，全身羽毛黃色，大鐮羽不發(fā)達(dá)，黑色呈綠色光澤，小鐮羽橘紅色。皮膚和脛部呈黃色，無(wú)脛?dòng)?。成年雞體重：公1450克，母1190克。成年雞屠宰率：半凈膛，公83.3%，母85.3%；全凈膛，公76.7%，母69.7%。開產(chǎn)日齡152天，年產(chǎn)蛋184個(gè)，蛋重55克，蛋殼呈深褐色。地域范圍白耳黃雞原產(chǎn)地域?yàn)閺V豐縣行政區(qū)劃內(nèi)，分別是永豐街道、蘆林街道、豐溪街道、下溪鎮(zhèn)、洋口鎮(zhèn)、霞峰鎮(zhèn)、枧底鎮(zhèn)、湖豐鎮(zhèn)、壺嶠鎮(zhèn)、大南鎮(zhèn)、排山鎮(zhèn)、吳村鎮(zhèn)、東陽(yáng)鄉(xiāng)、五都鎮(zhèn)、大石鄉(xiāng)、泉波鎮(zhèn)、毛村鎮(zhèn)、嵩峰鄉(xiāng)、桐畈鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)、橫山鎮(zhèn)、少陽(yáng)鄉(xiāng)、銅鈸山鎮(zhèn)等23個(gè)鄉(xiāng)（……

3、廣豐炒粉

　　廣豐炒粉是江西省著名的漢族小吃。流行于江西境內(nèi)及浙江西部一帶的一種既可作點(diǎn)心又能當(dāng)主食的食物。它軟硬適中，干濕自如，入口爽滑，香味獨(dú)特，被譽(yù)為“小吃之王”、“食中魁首”。廣豐縣的男女老幼不管是平頭百姓還是達(dá)官貴人，人人愛吃；不管時(shí)逢紅白喜事、節(jié)日慶典還是日常生活，時(shí)時(shí)必備；不管是在餐館夜市還是在普通家庭，處處可見。對(duì)于廣豐人而言，蛋炒飯一樣親切，它鐫刻著0味道，攜帶著童年的記憶，每每勾起身處異鄉(xiāng)廣豐儂的綿綿情思。１．廣豐米粉用清水沖洗，原料準(zhǔn)備齊全；２．豬油加到八成熱，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精鹽；３．放入廣豐米粉，加少許醬油調(diào)色；４．看廣豐米粉炒至五成熱時(shí)，加少許啤酒；５．炒至八成熱時(shí)，加少許味精；６．把剩汁炒干，出鍋。要點(diǎn)首先炒粉是一項(xiàng)技術(shù)活，尤其講究水和火的運(yùn)用，水多了成湯粉，少了太干難以下咽，一流的師傅是用火逼食材本身的水分，使得炒粉絲絲潤(rùn)滑，吃完卻不見太多湯底。所以很多技術(shù)一般的師傅去炒粉，顯然是無(wú)法給人留下深刻印象的。對(duì)師傅手藝的要求限制了炒粉的推廣。其次炒粉必……

4、白銀鵝

　　白銀鵝是我省我縣優(yōu)良的地方品種，其肉質(zhì)鮮美，細(xì)嫩可口，羽毛潔白、細(xì)軟，保溫性能好，有“江西第一羽絨”之稱。我縣養(yǎng)殖白銀鵝已有700多年歷史，具有豐富飼草以及大、小麥、薯類、玉米、大豆等飼料資源。九八年初，縣委、政府把白銀鵝產(chǎn)業(yè)化作為一項(xiàng)強(qiáng)縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)付諸實(shí)施，已初步形成從種鵝、孵化、養(yǎng)殖、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，具有各種專業(yè)技術(shù)人員400多人，加工產(chǎn)品獲“第五屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”和“98江西食品質(zhì)量?jī)?yōu)勝產(chǎn)品”稱號(hào)。本項(xiàng)目為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“龍頭”企業(yè)，從投產(chǎn)之日起，由受益財(cái)政5年內(nèi)按其所繳農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅全額獎(jiǎng)勵(lì)給企業(yè)，第6-10年按50%獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)年納稅額達(dá)到10萬(wàn)元以上的，由受益財(cái)政3年內(nèi)按其繳納的增值稅地方實(shí)得部分的50%獎(jiǎng)勵(lì)給企業(yè)，第4-5年按30%獎(jiǎng)勵(lì)。企業(yè)直接向農(nóng)戶收購(gòu)并進(jìn)行加工農(nóng)產(chǎn)品（含初級(jí)產(chǎn)品），可按稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)使用的收購(gòu)憑證減免10%的進(jìn)項(xiàng)稅額。同時(shí)可享受廣豐縣的其它相關(guān)優(yōu)惠政策和獎(jiǎng)勵(lì)政策。 市場(chǎng)預(yù)測(cè)：隨著人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改變，對(duì)鵝產(chǎn)品需求量越來(lái)越大，作為地方名、特、……

5、悟峰云霧茶

　　悟峰云霧茶是江西省上饒市廣豐縣的特產(chǎn)。悟峰云霧茶外觀色澤翠綠油潤(rùn)、形似蓮心、鋒苗挺秀、白毫披露；開湯后香氣撲鼻，芽葉朵朵沉于杯底，湯色清澈明亮，滋味鮮爽甘醇，栗香持久，幾泡不淡。悟峰云霧茶因產(chǎn)于嶺底鄉(xiāng)南部悟道尖得名，該鄉(xiāng)“屬武夷山東脈，海拔千米以上高峰102座，地勢(shì)險(xiǎn)峻，山高霧重，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大，土壤肥沃，有得天獨(dú)厚的宜茶環(huán)境，且加工精致，故品質(zhì)特優(yōu)?！?該茶每年清明前開采，以采一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)，采后經(jīng)攤青、殺青、揉捻、初干、再干、攤涼、密封……

等多道傳統(tǒng)工藝制成。其外觀色澤翠綠油潤(rùn)、形似蓮心、鋒苗挺秀、白毫披露；開湯后香氣撲鼻，芽葉朵朵沉于杯底，湯色清澈明亮，滋味鮮爽甘醇，栗香持久，幾泡不淡。明代，“悟峰云霧茶”中的珍品“芽茶”，曾充作“歲貢”。清嘉慶年間，廣豐嶺底等地所產(chǎn)茶葉已經(jīng)外銷出口。民國(guó)二十三年江西省政府認(rèn)定廣豐茶葉產(chǎn)量豐富、品質(zhì)優(yōu)良，具備運(yùn)銷國(guó)際市場(chǎng)之條件，年產(chǎn)茶葉150萬(wàn)斤。新中國(guó)建立后，廣豐積極墾復(fù)和新辟茶園，產(chǎn)量品質(zhì)持續(xù)提高，1958年，“悟峰云霧茶”被……

6、廣豐白翎鵝

　　廣豐白翎鵝品種描述 產(chǎn)地與分布：又稱白銀鵝。主產(chǎn)于江西省廣豐縣的中部和西南部，現(xiàn)分布在該省玉山、上饒、鉛山、橫峰、戈陽(yáng)等縣。外貌特征：屬中型肉用鵝種。體型中等，緊湊勻稱。全身羽毛潔白、純凈，有光澤。頭大頸長(zhǎng)，喙寬而扁平，橘紅色。眼大有神，虹彩灰藍(lán)色。頜下無(wú)咽袋。胸部豐滿。頭部前額有一橘黃色肉瘤，公鵝肉瘤圓而大，母鵝肉瘤不明顯，母鵝后軀腹部較大。皮膚淡黃色。脛、蹼橘黃色。品種性能：①生長(zhǎng)速度與產(chǎn)肉、產(chǎn)線性能 平均體重：成年公鵝4240克，母鵝3700克。成年公鵝平均半凈膛屠宰率82.63%，母鵝80.12%；成年公鵝平均全凈膛屠宰率76.55%，母鵝69.18%。成年鵝宰殺時(shí)可平均收集羽絨200克，其中絨毛25克，種鵝在5-9月休產(chǎn)期可以活拔羽絨3-4次，每次平均30克（不合0）；后備種鵝在5-9月可以活拔羽絨3-4次，每次平均30克。②產(chǎn)蛋性能與繁殖性能 母鵝平均開產(chǎn)日齡195天。平均年產(chǎn)蛋50枚，平均蛋重139克。平均蛋殼厚度0.6毫米，平均蛋形指數(shù)1.45。蛋殼乳白色。公鵝性成……

7、五都清湯

　　初聞清湯,理所當(dāng)然的以為是餐桌上的一道湯,定然味道鮮美而很少油膩.但到了五都,方知南轅北轍鬧了個(gè)大笑話,五都清湯是一種點(diǎn)心,一種非常美味可口的點(diǎn)心!很多人吃過(guò)小餛飩,無(wú)不被她晶瑩剔透的皮子、鮮美無(wú)比的肉餡、柔嫩滑爽的口感所折服，但和清湯相比則是小巫見大巫了。清湯的皮手工干制，薄如紙翼；清湯的餡用刀背捶打出來(lái)。大師傅左手捏皮，右手拿一支竹片，蘸點(diǎn)肉餡，只見竹片飛揚(yáng)，雙手翻動(dòng)，眼花繚亂之際，肉餡已和皮子混為一體，成了一個(gè)個(gè)小而又小的清湯。放在湯鍋里一滾，即起鍋，盛入碗里，撒上蔥花，最后點(diǎn)綴一點(diǎn)豬油和香油，這色、這香、這味怎不令人神往！更何況，一碗四十個(gè)，那不就是一件精美的藝術(shù)品嗎……

…8、廣豐白玉豆

　　廣豐特產(chǎn)白玉豆，白玉豆屬滕生豆類，皮純白光滑，呈扁長(zhǎng)橢圓形，為地方珍稀品種，豆中珍品。 白玉豆是一種高蛋白，低脂肪類食品，富含維生素A、B1、 B2、C、 E，經(jīng)常食用具有壯骨強(qiáng)身、降低血壓、促進(jìn)食欲、防治胃疾病等功能。特別是維生素E含量很高，故有抗衰老、美容等功效，白玉豆中的微量元素鐵、鋅、鈣、硒含量適中均勻，塔配合理，其中鈣含量較高，可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，白玉豆含人體必需的氨基酸有18種之多，為果蔬食品之首，白玉豆脂肪總量中的不飽和高級(jí)脂肪酸－油酸和亞油酸占50％以上，對(duì)軟化人體心腦血管有特殊功效，常食可防治心腦血管疾病。 隨著廣豐縣被列為全省特色豆類生產(chǎn)基地后，近年來(lái)，白玉豆產(chǎn)業(yè)化開發(fā)頗具規(guī)模，種植不斷擴(kuò)大，全縣年種植面積達(dá) 1萬(wàn)多畝，產(chǎn)量達(dá)300萬(wàn)公斤?！?/p>

9、廣豐山羊

　　廣豐山羊體型偏小，臉長(zhǎng)額寬，公母羊均有角。公母羊的下顎前端有一撮胡須，公羊比母羊長(zhǎng)。全身被毛白色。1歲公羊體重為24千克，母羊?yàn)?9.5千克。3歲公羊體重為30.2千克，母羊?yàn)?8.3千克。公羊4～5月齡性成熟，一般1歲開始初配，母羊6月齡開始初配。廣豐山羊繁殖較高，頭胎產(chǎn)羔平均1.27只，一般2年產(chǎn)3胎。廣豐山羊放牧飼養(yǎng)為主，8～10 月齡屠宰率為46%。 現(xiàn)如今廣豐的山羊腿已成了供不應(yīng)求的“香餑餑”，登陸沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和重慶、甘肅、青海及本省各地，備受廣大市民的青睞。 據(jù)悉，源自農(nóng)家的廣豐山羊，經(jīng)江西廣芝堂綠色食品公司和省食品研究所共同研制開發(fā)成“廣芝堂”牌山羊腿，主要配料有山羊腿、枸杞子、山羊、桂皮、黨參、當(dāng)歸、甘草、料酒等，以肉嫩、味鮮、滋補(bǔ)、健胃而揚(yáng)名。如今吃健康成為一種時(shí)尚，所以上市就深受省內(nèi)外市民的鐘愛。 ……

10、廣豐豌豆燒鯽魚

　　廣豐豌豆燒鯽魚是江西省上饒市廣豐縣的特色美食。廣豐豌豆燒鯽魚屬贛菜系饒幫菜一支，是廣豐縣的一道特色菜，因其具“鮮香酥軟”的優(yōu)點(diǎn)而深受民眾喜愛。廣豐豌豆燒鯽魚主材選用廣豐當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的永豐豌豆，鯽魚是選自廣豐豐溪出產(chǎn)的鯽魚，油為茶籽油。 主料：廣豐豐溪鯽魚兩條（半斤左右一條），永豐豌豆半斤配料：辣椒粉，蔥姜蒜，料酒，醋，醬油，鹽，冰糖，雞精（各適量） 廣豐豌豆燒鯽魚的做法： 1、鍋燒熱，加適量茶籽油，待油燒熱時(shí)，把豐溪鯽魚放進(jìn)去煎，注意火候把握；2、在煎魚時(shí)應(yīng)注意適時(shí)翻面，待魚煎至7-8成熟時(shí)再把豌豆倒進(jìn)去炒；3、炒至豌豆熟后，向鍋內(nèi)加入料酒，再加入少許醋、醬油，加適量水至鍋中，并用大火煮至水開后加鹽和冰糖即可?！?/p>

5. 玉山茶葉店

上饒男人喝茶的地方是超級(jí)多的，像那些茶樓，夜宵攤，等等，

比如玉山縣白浪嶼夜市，沿河路，八馬茶業(yè)，七里街夜市，等等

廣豐縣永利酒店對(duì)面夜宵一條街，沿河路，烤全羊那些應(yīng)有盡有

上饒市信州區(qū)帶湖路，白鷗園等等

上饒市廣信區(qū)前山夜市一條街

6. 玉山喝茶熱線

1、[元] 周砥 《玉山草堂》

憶女草堂何許在，辟疆園里玉山陲。

方床石鼎高情遠(yuǎn)，細(xì)雨茶煙清晝遲。

鴻雁來(lái)時(shí)曾會(huì)面，枇杷開后更題詩(shī)。

山中容易年華暮，書史娛人總不知。

白話釋義

想起女兒草堂哪里在，辟疆園里玉山地區(qū)。方床石鼎高情遠(yuǎn)，細(xì)雨茶煙清白天慢。鴻雁來(lái)時(shí)曾面，枇杷開后再題詩(shī)。山中容易年華晚，讀書使人總不知道。

2、[宋] 趙汝鐩《送奇仲過(guò)霅川》

少年湖海氣，近又負(fù)詩(shī)名。

今忽擔(dān)簦去，誰(shuí)非倒屣迎。

雨茶烹顧渚，春酒醉烏程。

有句茅亭著，蘋風(fēng)洲上生。

白話釋義

少年湖海氣，最近又背詩(shī)名?，F(xiàn)在忽然奔波去，誰(shuí)不是熱情迎接。雨茶煮顧渚，春酒醉烏程。有句茅草亭著，蘋風(fēng)洲上生。

3、[明] 廖孔說(shuō) 《懷匡廬二首》

聞?wù)f幽蹊靜者多，石門景物近如何。

春茶雨后猿狙摘，晚食風(fēng)前鳥雀過(guò)。

楚客斷筇留澗石，吳僧破笠掛巖阿。

遠(yuǎn)公已去憨公往，惆悵生臺(tái)長(zhǎng)薛蘿。

白話釋義

報(bào)告說(shuō)在交通平靜的多，石門景物最近怎么樣。春季茶雨后猿猴子摘，晚上吃風(fēng)前鳥雀過(guò)。宗楚客斷炸留下澗石，吳地僧人戴著一頂破草帽掛在阿。遠(yuǎn)公已經(jīng)離開憨公去，惆悵生臺(tái)長(zhǎng)薜蘿。

4、[宋] 蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，唐人云：茶須緩火炙，活火煎。

自臨釣石取深清。

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

茶雨已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。

枯腸未易禁三碗，坐數(shù)荒村長(zhǎng)短更。

白話釋義

活水還必須靈活火煮，唐朝人說(shuō)：茶必須用小火煮，活火煎。從臨釣石取深清。大瓢盛月歸春甕，小勺分江入夜晚瓶。茶已經(jīng)下翻煎處腳，松風(fēng)忽然作瀉時(shí)聲音。饑腸不易禁三碗，因多次荒村長(zhǎng)短更。

5、[宋] 楊萬(wàn)里 《浮石清曉放船遇雨》

破曉開船船正行，忽然頭上片云生。

秋江得雨茶鼎沸，怒點(diǎn)打蓬荷葉鳴。

遠(yuǎn)聽灘喧心欲碎，近看浪戰(zhàn)眼初明。

夜來(lái)暗長(zhǎng)前村水，絕喜舟人好語(yǔ)聲。

白話釋義

破曉打開船船正行，忽然頭上一片云彩生。秋江得雨茶鼎沸，發(fā)火點(diǎn)打蓬荷葉鳴。

遠(yuǎn)方灘喧鬧心欲碎，近看浪戰(zhàn)眼初明。夜晚來(lái)暗長(zhǎng)前村水，非常喜歡船上的人喜歡說(shuō)話的聲音。