1. 杯子里為什么有茶油味

泡茶后茶湯上面漂浮了一層油，這一層油，有時候大家還以為是茶杯不干凈導致的，其實并不是，茶湯上面漂浮的油名為茶氳，或者是湯氳，是因為茶葉中的脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)，如脂肪酸、胡蘿卜素、以及一些揮發(fā)性的香氣成分釋放出來之后才會有的現(xiàn)象。

2. 為什么茶杯里面會有味

當然會有味道了，

因為保溫瓶在使用擰緊了，不透氣，長時間從而生成一種帶有異味氣體的，所以再用的時候水里會有味道。保溫杯是我們生活中常會用到的一個物件，若你使用正確清潔的方法，就沒有問題了，希望我的建議對大家會有好的幫助

3. 為什么茶杯有腥味

說明質(zhì)量不好。陶瓷杯如果用劣質(zhì)琉璃，倒熱水后會散發(fā)出難聞的味道。

眾所周知，所有的陶瓷產(chǎn)品都需要高溫燒制，但是在燒制過程中，窯的溫度會有所不同。根據(jù)溫度的不同，陶瓷杯可分為低溫陶瓷杯、中溫陶瓷杯和高溫陶瓷杯。

相比較而言，高溫陶瓷杯吸水性差，容易清洗，不易產(chǎn)生異味，表面不會開裂或滲漏，但中低溫陶瓷杯吸水性好，容易散發(fā)出難聞的異味。

另外中低溫陶瓷杯不容易清洗，污水容易進入杯內(nèi)。時間長了會開裂漏水。如果杯子有異味，說明屬于中低溫陶瓷杯。

燒制完陶瓷杯后，工人會用琉璃在陶瓷杯表面畫出美麗的圖案，以增強其美學外觀。但是有的工廠用的是劣質(zhì)的琉璃，接觸熱水會散發(fā)異味，暴露在高溫下也會散發(fā)有毒物質(zhì)。

購買陶瓷杯時，應選擇無異味、優(yōu)質(zhì)琉璃的高溫陶瓷杯，以保護人體健康。如果不能區(qū)分陶瓷杯的種類，可以看說明書，說明書上會有明確的標注。

4. 杯子為什么會有茶漬

茶垢的主要成分，主要有三類：多酚氧化物類物質(zhì)，硅酸鈣、碳酸鈣等無機鹽類物質(zhì)，金屬及其化合物類物質(zhì)。而根據(jù)日本茶葉學者阿部哲也、山田薰的研究表明，茶垢的主要成分為多酚氧化物類物質(zhì)，以及硅酸鈣、碳酸鈣等無機鹽類物質(zhì)。其次如果茶葉本身存在品質(zhì)問題，或者沖泡時所用器具和水質(zhì)較差，會形成含有鉛、鎘、鋁、鐵、砷等對身體有害的金屬及其化合物類物質(zhì)的茶垢。

5. 杯子里為什么有茶油味兒

1、是茶油的可能性不太大。因為茶油基本都集中在茶子里！葉子中不應含有茶油

2、茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因為茶葉中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的咖啡因等分解而浮在上面。

3、你的茶葉是春茶嗎？如果不是春茶可能是農(nóng)藥殘留；

4、茶堿或是水垢。因為泡茶用的水要求較高，而一般的水都會有水垢形成的基本物質(zhì)——碳酸鈣等。而這些在泡茶的過程中，都會隨著茶葉中的一些物質(zhì)，共同析出，形成飄拂在茶湯表面的油狀物質(zhì)。而茶葉中的茶堿，也會在泡茶的過程中，析出部分，形成油狀物質(zhì)，飄拂在茶湯的表面。

5、制作鐵觀音有炒青工序，可能是農(nóng)家自制茶葉鍋上有油。

不管是哪種原因，建議第一泡不喝，洗茶。另外，茶湯冷后或者隔夜茶表面也會出現(xiàn)“油膜”

所以可能是茶湯的咖啡堿等在低溫是析出，與其他物質(zhì)作用形成的膜，因此茶葉要趁熱喝，隔夜茶最好不喝。