1. 普寧油粿圖片

油粿主料： 黃心番薯凈肉300克，糯米粉3/4杯，面粉1/4杯，糖1湯匙半。

油粿配料： 炸脆或炒脆花生肉100克碾碎，炒香白芝麻50克，潮州黃糖4湯匙，把以上用料拌勻便成餡（如沒有潮州黃糖，可用片糖磨碎或砂糖代替）。

油粿做法：

1、番薯肉洗凈，切片蒸熟，約蒸20分鐘，趁熱搓成蓉。

2、番薯蓉、糯米粉、面粉、糖加入約1湯匙半清水搓成軟滑粉團(tuán)（番薯的品質(zhì)不同，所以水分也不一定準(zhǔn)確，如粉團(tuán)太干便加多些水）。

3、粉團(tuán)搓成后，用毛巾蓋密待半小時，分成小粒，如粘手，可用糯米粉爽手。

4、把每粒粉粒，滾成圓形皮，約2分厚，放入適量之餡，包成三角形，放在將滾之油中，用中火炸熟，呈金黃色撈起上碟。

2. 普寧油粿圖片高清

潮汕特產(chǎn)

我的家鄉(xiāng)在潮汕，特愛潮汕美食特產(chǎn)，甜品類:豆條，瓜冊，雞蛋酥，南糖，豆哄(3聲)，油粿，浮粿，甜粿，茨殼粿(乒乓粿)，膠羅錢，油麻糖……

咸香類:腐乳餅，魚卷(肉餅)，菜頭烙，鼠瓜烙，浮番薯，浮香腐，浮芋酥……

善經(jīng)典個是半甜半咸，食著再知——老媽宮前粽球,是甜是咸，口食在人，任君選擇。食在廣東食在潮汕，腸粉，砂鍋粥，牛肉粿條，果汁，豬腳飯，鹵鵝燒鴨白切雞，1000字也數(shù)唔了。

3. 普寧粿汁哪家好吃

廣東牛肉店 應(yīng)該算是普寧的壯雄牛肉店，壯雄牛肉店在普寧市都有好幾家分店， 它自設(shè)有牛屠，日屠牛四次到次，店有設(shè)有牛肉粿，粿汁，牛肉火鍋，店內(nèi)的牛肉辛鮮，聘請著名的廚師料理，牛肉丸也很好吃，來店內(nèi)消費的顧客絡(luò)繹不絕 ，個個吃了都贊不絕口 ，

4. 普寧油果

人心果是一種比較特殊的熱帶水果，因為的形狀非常像人的心臟，所以叫人心果。但是許多喜歡吃人心果的朋友不知道哪里的人心果好吃，下面我們就來講一講人心果的產(chǎn)地。

哪里的人心果好吃

馬尼拉

果實長圓形，縱徑7.6厘米，橫徑5.8厘米，單果重150克，可食部分占64%，果肉淡黃褐色，含可溶性固形物23.0%，每100克果肉含果汁重70克(67毫克)，味較甜，每果種子2粒，粒重1.6克。

阿伯爾

果實扁圓形，縱徑6.2厘米，橫徑7.5厘米，單果重180克，可食部分占53%，果肉淡褐，含可溶性固形物26.0%，每100克果肉含果汁重76克(71毫升)，味甜，每果種子3粒，粒重3克。

比妥

果實長圓形，縱徑7.5厘米，橫徑5.7厘米，單果重136克，可食部分占70%，果肉淡黃褐色，含可溶性固形物30.0%，每100克果肉含果汁重65克(60毫升)，味甚甜，每果種子3粒，粒重1.5克。

橢圓形類

果實橢圓形或卵圓形，縱徑5～7厘米，橫徑4～6厘米，單果重50～100克。按其枝梢狀態(tài)又分為硬枝型及軟枝型，前者枝條較粗硬，樹體較高大直立，結(jié)果較少。廣東栽培多屬此類，尤以軟枝型受生產(chǎn)者歡迎。

圓形類

圓形類在海南又稱巴子固。果實圓形，直徑5～6厘米，產(chǎn)量高。海南文昌、瓊海及廣東普寧有分布。

扁形類

扁形類在海南又稱糖子固，果實扁圓形，果較少，四季開花，植后較早結(jié)果。海南文昌、瓊海等有零星分布。

凹形果類

果實橢圓形，但果頂凹入，果大，單果重125克。海南文昌分布。

剛采收的人心果質(zhì)硬，富含膠質(zhì)及單寧，不能食用，經(jīng)5～7天后熟，軟化后方可食用。成熟時間在夏季，一般采收后需像撈指荊卜樣存放，此時的人心果風(fēng)味最佳，果肉香甜爽口，食后唇齒留香，回味無窮。人心果在中國是真正的舶來品，溫度越高，后熟、軟化越快，室溫30℃左右時約需5天，25℃左右時約需7天，溫度愈低，所需時間愈長。因此，可利用采收至軟化尚需一段時間，進(jìn)行貯藏、運輸，供應(yīng)市場，但要有良好的通風(fēng)

5. 普寧油粿的做法

要說洪陽，不得不說洪陽粿汁了，洪陽粿汁可是洪陽當(dāng)?shù)刈畛雒男〕粤耍@吃起來清香，皮脆，營養(yǎng)有也非常豐富，粿的做法有很多種，比如撈粿條 洪陽筍粿 ，早上去洪陽的小吃店里吃上一份熱騰騰冒氣的撈粿條是一件非常幸福的事情，加了豬油和各種佐料的粿條散發(fā)出滿滿的香味，令人回味無窮。還有洪陽筍粿我覺得也非常好吃，算是洪陽比較出名的小吃了，筍粿是由米漿、蕃薯粉、筍一起配置而成的，吃起來非常有彈性，有韌性，味道也非常鮮美，營養(yǎng)豐富。還有洪陽粘米圓也算是比較出名的一種小吃。我記得洪陽商貿(mào)城郵政局后面有一家特色粘米圓店，料放的非常充足，有豬肉、肉丸、香菇等等各種口味，湯也非常好喝，加點沙茶醬就更美味了。

6. 普寧油甘

　　□ 工藝品　　潮銹、抽紗、揭陽木履、揭陽剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來貝雕?！　　?特產(chǎn)、美食　　侶云寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶?！　〕敝莨Ψ虿琛⒔谊柶古夜?、揭陽醬油、新享菜脯、咸菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經(jīng)富姜糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆干、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團(tuán)、紅燜豬腳、靖海鮑魚?！　　筻u堂梨脯 揭東縣地都鎮(zhèn)鄒堂盛產(chǎn)青皮梨，是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心細(xì)汁多，鮮甜可口，飽含多種營養(yǎng)成分，如糖份、維生素等，不但可果吃、藥用，還可制作梨脯，加工罐頭。　　用青皮梨切片制作的梨脯沖水飲用，可治風(fēng)濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，特別是高溫炎熱的東南亞一帶，療效更加顯著，僑胞們稱之為“唐山土羚羊”?！　　髺|寮芋頭 東寮芋屬檳榔芋，盛產(chǎn)于揭東縣玉湖鎮(zhèn)東寮村?！　|寮芋個大，產(chǎn)量高，肉質(zhì)松，味香濃。可烹制芋泥，翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前后上市，運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉(xiāng)專程尋找東寮芋頭，食后稱其確屬芋中極品?！　　笪宸烤G茶 揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶（炒茶），茶湯淡黃如花生油，味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥啄茶”，傳說是清未當(dāng)?shù)卮迕裆仙礁畈輹r偶然發(fā)現(xiàn)，后加工培育而成，民國時已大量內(nèi)銷和出口。中泰建交時，泰國政府曾專門提出五房，坪上綠茶出口供應(yīng)，足見其影響之大。五房綠茶不但味道好，而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功?！　　蟠笙? 大溪元宵柚產(chǎn)于揭西大溪鎮(zhèn)，因其果實成熟采摘后可留至元宵節(jié)日之用而得名。果實外形扁圓，首尾平而略凹。采摘下來即可食用，若經(jīng)放置幾天，味道則更鮮美。居家置柚于案頭，則滿室飄香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜餞，有助消化，味道也佳。春節(jié)，元宵前后，為民間迎來送往的吉祥佳品。　　◇地都青蟹 地都青蟹，盛產(chǎn)于榕江下游江海交匯水域，蟹肉鮮美，有“青嶼蟹甜過蜜”之美譽?！　∏嘈酚卸?，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗稱赤蟹，全是雌蟹，其體內(nèi)蟹黃（俗稱“紅膏”）積蓄多，背殼隆起，呈赤色，肉質(zhì)肥厚堅實?！　〉囟记嘈?，不論肉蟹和膏蟹，均有豐富的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值，既是席上珍品，又是饋贈禮品?！　　篪P湖橄欖　產(chǎn)于揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳南后角村，為廣東省六種優(yōu)良橄欖之一?！　▲P湖橄欖形似腰鼓，基部平鈍可豎立，頂部鈍而微凹，有花柱小黑點突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質(zhì)酥脆，香甜無澀，回味甘醇。每年9至11月上旬應(yīng)市，廣銷潮汕，運銷南洋等地。　　◇“石牌紅”番薯 揭東縣炮臺鎮(zhèn)石牌村一帶，生產(chǎn)一種肉質(zhì)金黃略帶紅色的番薯，謂之：石牌紅。用其制成佳肴（去皮、切條、浸水、拌糖、煮熟），顏色金黃鮮艷，十分悅目；味道甜中含甘，異常適口。近年來，不獨潮汕，廣州等地的酒樓也有此菜肴面市，甚至在港澳及東南亞也是聲名大噪?！　　笕A清竹筍 揭東縣錫場鎮(zhèn)華清村盛產(chǎn)竹筍，久負(fù)美名。　　華清竹筍因地質(zhì)肥沃，富含各種礦物質(zhì)之故，具個大質(zhì)脆，味甜渣少等特點，無論生炒煮湯，都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍干，呈琥珀色，比之鮮筍，更耐咀嚼尋味。華清竹筍不但暢銷潮汕，在香港市場也十分受歡迎?！　　缶负ｕU魚 惠來縣靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地。這一帶海域為淺海區(qū)，礁群連綿，浪粗流急，又無大流量的淡水注入，海水咸度高，鮑魚的食物——藻類茂盛，是鮑魚生長的優(yōu)良海域。　　靖海鮑魚個小，味美。鮑魚為海產(chǎn)八珍之一，鮮食、干制均可。潮菜“清燉鮑魚”為宴席上佳肴，選靖海鮑魚炮制，其味更醇更佳。鮑魚殼可作藥用，具清肝明目之功效?！　　蠼谊柶古夜? 乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統(tǒng)名小食，1997年被認(rèn)定為全國首屆“中華名小吃”?！　∠鄠髂纤挝茨辏谊柸嗣駷楸軕?zhàn)亂，抵御饑餓，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜愛，后又采用檳醅粉（爆米粉）為果餡，制成獨具風(fēng)味的檳醅果。　　◇揭陽醬油 揭陽醬油也稱“揭陽豉油”，是潮汕地區(qū)最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一?！　〗谊栣u油以其色澤鮮艷，醬香純正，咸甜適口，醇厚柔和，風(fēng)味鮮美為特色。揭陽名產(chǎn)“榕江牌”若干個醬油品種，曾先后榮獲部優(yōu)、省優(yōu)稱號，在潮汕及港澳、東南亞均備受歡迎。