1. 鵪鶉茶葉蛋做法

茶葉蛋需要準備的食材：雞蛋、金駿眉茶葉、蔥段、姜片、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒、生抽、老抽

具體做法：

1、我一般都做七天的量，時間越長越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因為要帶殼腌制，所以必須要徹底洗干凈。

2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，大火燒開后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。

3、放入準備好的調(diào)味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開。

4、鍋開后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無論冷吃還是熱吃都風味十足，咸香可口，太好吃了，快點動手試試吧。

2. 鵪鶉蛋的做法茶葉

做鹵蛋，用丁香香葉八角桂皮肉蔻這些香料和大量醬油一起煮就可以了。

你要是煮鵪鶉蛋的話就分三次煮，每次五分鐘，撈出晾干再煮。

雞蛋的話建議在蛋白上劃兩刀。

（這個方法要先把蛋煮熟，剝皮再煮的，煮完可以直接吃。你要是覺得麻煩，可以煮熟然后把殼敲碎然后放鍋里煮十來分鐘，浸泡一晚上，第二天吃的時候記得溫一下哦）

3. 茶葉鵪鶉蛋的做法及配料竅門

五香鵪鶉蛋的做法如下：

主料：鵪鶉蛋

輔料：冰糖 老抽 鹽 八角 桂皮 香葉 花椒 辣椒 姜

1、 鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里,鍋中倒入涼水.

2、水煮開后，關(guān)火.蓋上鍋蓋燜上十分鐘,這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火.

3、十分鐘后打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下,讓它們的外皮出現(xiàn)裂縫.

4、 重新打...

4. 鵪鶉蛋做茶葉蛋的方法

煮鸚鵡茶葉蛋用清水輕輕沖洗就可以了

5. 鵪鶉茶葉蛋的做法及配料竅門竅門

今天是端午節(jié)，祝大家端午節(jié)快樂！如何做好茶葉蛋，我來分享一下我的方法:

1、把買來的蛋放在盆里，用冷水靜置五分鐘，再清洗。

2、鍋里放好一勺鹽，生抽、老抽少許，茶葉、八角

3、把清洗好的雞蛋，冷水下鍋

4、大火煮開，然后關(guān)小火。

5、小火煮至拿筷子可以夾的起蛋來，就用勺子一個一個的敲碎。

6、然后繼續(xù)用小火煮，保留一點點鹵水時，關(guān)火閉至第二天早上。

7、早上再開火加熱一下就更入味了

6. 鵪鶉蛋可以做茶葉蛋嗎?

哦，什么節(jié)吃鵪鶉蛋？

嗯，像我們這邊兒的話吃鵪鶉蛋可以隨時吃。哦，可以做像茶葉蛋的那種，也可以煮熟了吃，還可以炒著吃，然后還可以炒著吃。嗯，我們沒有什么節(jié)，是單純吃鵪鶉蛋的節(jié)日。呃，總而言之，我們吃鵪鶉蛋的話可以隨便吃，想什么時候吃就什么時候吃。