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正宗衡陽茶油土雞做法?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-02-23 15:14   點擊:335   編輯:niming   手機版

正宗衡陽茶油土雞做法?

主料

雞1只 茶油 

輔料

大蒜1個 姜 辣椒 耗油 

做法步驟

1. 把東西都準(zhǔn)備好,紅辣椒,這種辣度合適,切小段。

2. 整雞也切塊,大蒜和姜也切小塊,可以多點

3. 我是先放的玉米油把雞炒下,因為雞里面有很多水分,把水炒出來,再把油水倒掉。放一邊,我的雞提前放了點鹽和料酒閹過

4. 炒出來很多水

5. 我也先把辣椒用油爆了下,放一邊。再倒入茶油,可以多點,爆下姜蒜,再放雞炒,炒到差不多再放入辣椒,鹽,耗油

6. 味道很好,茶油很香

用料

雞肉小半只、茶油1勺、姜、蔥頭、蒜頭適量、花椒1把、鹽、生抽適量

做法步驟

步驟 1

雞肉焯水備用

步驟 2

蔥頭、姜、蒜頭切好備用

步驟 3

熱鍋下茶油、花椒、蒜頭、姜爆香,再下雞肉翻炒10分鐘左右,從大火到小火炒

步驟 4

美味茶油雞起鍋,裝盆

全國最貴的茶油產(chǎn)自哪里?

湖南耒陽的神農(nóng)國油最貴!因為是100%純茶油,物理冷榨,禮盒包裝的價格是300元一斤!

贛南為中國最好的茶油產(chǎn)地,

贛州上猶是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶茶油主要以紅花茶油為主,是贛南茶油品種中的極品,深受國內(nèi)外客商的青睞。

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