1. 盒飯炒菜的做法大全

炒菜或做湯時(shí)可以估計(jì)一下自己鍋中的食物大約有多重，就可以按不超過1%的比例放鹽了。

基本上是500毫升水是1斤（好多湯鍋里有毫升刻度的），一個(gè)普通家用的菜盤裝滿一盤菜是1斤，您最多放一平勺鹽，如果還放了味精或醬油之類的調(diào)味品，那鹽還要少放。大約6勺普通醬油是一勺鹽的含鈉量。

2. 盒飯菜怎么做

宮保雞丁，魚香肉絲，番茄炒蛋，酸辣土豆絲既好吃又簡單

3. 盒飯炒菜菜單

看客人要求點(diǎn)菜在50元之內(nèi)的炒菜，今天我家飯店有一個(gè)老板打電話來訂15份盒飯，每份在50元，客人點(diǎn)了紅燒鯉魚35元炒10個(gè)菜心10元剩下5元紫菜雞蛋湯，做10份，再做5份糖醋排骨42元。炒一個(gè)生菜6元，番茄湯2元，所以15份就這樣做，共750元

4. 盒飯菜怎么炒好吃

一般都是配工地上面的快餐大米盒飯，噴菜的可以空速搭配以比較簡便的菜譜。一了般以素什錦.燒腐竹.燒素雞.香菇菜心。木耳菜心。

炒青菜。

紅燒豆腐。

涼拌豆腐。

燒素丸子，香干筍干。

燒雞腿菇.什錦菌拼盤。豆角炒肉。酸辣雞爪。這些都是適合與大米盒飯搭配

5. 盒飯菜怎么炒更有食欲

土豆絲，炒白菜，雞蛋西紅柿，炒豆腐等菜品

6. 盒飯炒菜的做法大全圖解

一般的快餐店都會(huì)配有的調(diào)味有 :蔥、姜、蒜、醬油、醋、（清醋和陳醋）、咸鹽、味精、雞精、料酒、淀粉、花椒面、花椒、大料、香料、白糖等。

調(diào)料是人們用來調(diào)制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調(diào)味料及雞精調(diào)味料等復(fù)合調(diào)味料。調(diào)料有以下幾種：咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料等。

7. 盒飯炒菜的做法大全竅門

家常小炒肉

食材：銀耳1朵、干木耳半把、干黃花菜半把、五花肉100g、蔥1段、姜1小塊、醬油1勺、醋1勺、油1勺、鹽1勺

做法：

1、把干銀耳、干木耳、干黃花用清水泡發(fā)，有根蒂的去掉根蒂，銀耳撕成小朵，洗凈瀝水備用

2、五花肉切薄片；蔥切片、姜切絲備用

3、熱鍋熱油，放入五花肉煸炒出油

4、放入蔥和姜炒香

5、調(diào)入醬油和醋，記得要放醋哦！大火炒勻炒香

6、放入泡發(fā)的菜繼續(xù)大火翻炒兩分鐘左右

7、調(diào)入鹽，炒勻即可關(guān)火