1. 為什么很少人吃茶油

2004~2016年間，中央政府對(duì)有關(guān)茶油行業(yè)的補(bǔ)貼投入上百億，但遺憾的是，茶油市場(chǎng)始終難以壯大，仍處于起步探索階段，大好前景只停留于想象之中。

國家鼓勵(lì)發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)，是一舉多得的戰(zhàn)略。一方面，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有利于國家糧油安全，以及有利于節(jié)約耕地、保持水土；另一方面，油茶產(chǎn)業(yè)可幫助農(nóng)民脫貧創(chuàng)收致富，解決農(nóng)民就業(yè)問題。

茶油是四大本木食用油之一，經(jīng)由茶籽壓榨或茶枯餅浸提而成，具有易貯藏、易吸收、預(yù)防疾病等特點(diǎn)。事實(shí)上，茶油在我國民間知名度很高，深受消費(fèi)者喜愛，被認(rèn)為是絕對(duì)高端的油產(chǎn)品，市場(chǎng)需求并不低。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國茶油行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)，從2011年起，我國茶油市場(chǎng)需求量逐年逐步釋放，從27.3萬噸增長至2014年的50.7萬噸。

那么，茶油行業(yè)為何始終難以發(fā)展壯大？首先，要從源頭說起。茶油行業(yè)無法壯大，不在于需求不足，而在于產(chǎn)量有限。簡單來說，是油茶樹難種，成本太高。

一般來說，油茶樹6年才能結(jié)果，算上除草、施肥、水利、管理等費(fèi)用，成本高得嚇人。如果沒有政府補(bǔ)貼，收回成本時(shí)間更長，企業(yè)種植積極性不高。

正因此，目前茶油產(chǎn)量僅僅滿足了國內(nèi)需求，出口量極少。據(jù)上述報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，我國茶油年產(chǎn)量不到食用油1%，出口總量不到1000噸。

其次，茶油行業(yè)存在明顯的季節(jié)性和地域性。由于油茶籽收獲時(shí)間固定，茶油企業(yè)不得不提前進(jìn)貨備庫，這無疑加大了市場(chǎng)下跌帶來的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，茶油企業(yè)采取就近加工、就近銷售模式，不利于整個(gè)市場(chǎng)的壯大。

另外，茶油作為高端食用植物油，市場(chǎng)價(jià)格過高，限制了普通消費(fèi)者的日常食用。茶油代替品也較多，導(dǎo)致茶油成為特定群體的消費(fèi)品。所以，在食用油產(chǎn)品銷量中，茶油僅占到了食用油總銷量的零頭。

不過，值得一提的是，隨著消費(fèi)升級(jí)加快，居民收入水平提高，對(duì)茶油的需求有望進(jìn)一步釋放，行業(yè)前景值得期待。目前來說，茶油行業(yè)還處于成長初期，還需克服多方面制約，擺脫產(chǎn)量桎梏，才真正符合“東方橄欖油”的美譽(yù)。

2. 為什么吃茶油容易腹瀉

我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶籽油，這東西是正宗的非常好！大寶小的時(shí)候拉肚子屁股都快爛了，用茶油兩天就涂好了。以后再也沒買過護(hù)臀霜之類的，每次拉完就洗干凈，晾干屁股，我一般把手倒出一點(diǎn)來，直接涂抹上去，不要吝嗇，對(duì)付紅屁股效果真的是杠杠滴！記住前提是寶寶大小便后，特別是大便后一定要清洗干凈，然后一定要晾干，再涂。

你介意手涂的話就用棉簽吧。

我認(rèn)為手干凈直接涂是沒問題的。

3. 為什么很少人吃山茶油

第一因?yàn)樘擦瞬缓眉庸ぃ诙栌筒枰话汩L的都不是很大相對(duì)較難做成家具。

茶樹的樹桿硬度好之外，特別是韌性非常好，我們都取一些直的茶樹桿，做柴刀柄，鋤頭柄，等。是非常耐用的農(nóng)用家具材料，茶樹就是生長的樹枝彎曲多，以其它樹不同，比如，杉樹，毛竹，一根直線往上生長，雖然的樹桿硬度好，韌性好，因?yàn)椴铇涞臉渲澢蠖啵苡杏玫募揖卟牧线€是比較少的。

4. 為什么茶油那么貴

齊云山山茶油制作工藝復(fù)雜，所以比較貴。

齊云山山茶油油茶籽每年需要經(jīng)歷13個(gè)月的生長才能采摘，培育時(shí)間較長，采摘下來的油茶籽原料經(jīng)多道工序精煉后才能變?yōu)?00%純度的山茶油，精煉成本高，加之其豐富天然營養(yǎng)價(jià)值，如果站在健康的角度去考慮，其實(shí)是不貴的。

5. 為什么不建議吃茶油

優(yōu)點(diǎn)：

第一，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

6. 茶油為什么很難賣出去

因?yàn)樽约鹤龅牟枳延偷脑挘羌兲烊坏?，沒有添加任何的一個(gè)炸雞，也沒有防腐劑，還有一個(gè)防蟲劑之類的，一些顏料在里面，而超市里面買的話，他有可能不是純正的茶籽油，還有他是茶籽油，里面的話可能會(huì)添加油，其他的一些雜志比預(yù)防茶籽油發(fā)霉的，還有預(yù)防茶籽油凝結(jié)的一些化學(xué)用品