1. 蒸水蛋加油嗎

煮雞蛋不用放油的，我們一般煮雞蛋，直接放清水 ，把蛋直接放入鍋中 ，開火 ，煮15分鐘左右 ，雞蛋就熟透了 。不放油，煮雞蛋，應(yīng)該是煎雞蛋吧 ，煮雞蛋是不用放油的，只有煎雞蛋才會放油哦! 不放油煎雞蛋，不怎么樣 ，不會爆炸 ，也不會把鍋煮爆哦!加油＾０＾~

2. 蒸水蛋要放油嗎竅門

蒸的時候不需要放油，蒸好的可以滴幾滴香油。

3. 水蒸蛋要放油嗎

可以，放油是為了好吃，不放也沒事

4. 蒸水蛋加油嗎怎么加

把雞蛋打好，西紅柿切成小塊。然后放上鍋打開火。

等鍋熱了，放上油，等油熱了放上蔥花蒜片爆鍋，放西紅柿炒一下，放上點(diǎn)味極鮮。

倒上熱水，等水開了倒上雞蛋打成花，最后放上鹽，味精調(diào)味。

出鍋了放上香油（可以放點(diǎn)香菜，不喜歡吃可以不放），大功告成

5. 蒸水蛋要加油嗎

水蒸蛋水蒸蛋， 是一道老少皆宜的家常食譜， 南方 人稱之為“蒸水蛋”， 北方人則稱為“雞蛋羹”。比較適合做寶寶餐

水蒸蛋的原料：雞蛋兩個；<br> 隔水蒸蛋的配料：尖椒碎；<br> 隔水蒸蛋的調(diào)料：醬油、香油、鹽、白開水。

步驟/方法

1、雞蛋兩個備用。

2、把雞蛋打散。

3、加入等量的白開水。

4、加少許鹽。

5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點(diǎn)。

6、打好的雞蛋過濾網(wǎng)，把氣泡過濾掉。

7、用保鮮膜把網(wǎng)蓋住，上面用牙簽插幾個小洞。

8、蒸鍋內(nèi)的水燒開后把雞蛋液放入，中小火蒸。

9、蒸個12分鐘左右。

10、把雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕松看到已經(jīng)熟了，倒入適量醬油。

11、加入幾滴香油。

12、在上層撒上一層尖椒碎即可。

6. 水蒸蛋做好了上面加什么油

用料:

雞蛋

2個

溫水

適量

醬油

1勺

蔥花

適量

香油

幾滴

步驟 1

雞蛋打散，加入適量溫水，雞蛋跟水的比例是1:1.5。

步驟 2

過濾至沒有氣泡，蓋上蓋子或者包上保鮮膜扎幾個小孔。

步驟 3

水開關(guān)小火上鍋蒸10分鐘。關(guān)火悶2～3分鐘。

步驟 4

劃幾刀，滴上幾滴香油倒點(diǎn)醬油，撒上蔥花。完美！

7. 蒸水蛋先放油還是后放油

我們一般是3個雞蛋，加水的分量是：半個蛋殼放6次，也就是1比1。除了清蒸以外，還可以加干貝，把干貝泡軟，撕成絲放進(jìn)去就可以。便宜一點(diǎn)的就是放蝦米、蝦皮。三黃蛋就是加皮蛋和生咸鴨蛋，比例是3個雞蛋，1個皮蛋，1個鴨蛋。蒸蛋一般我會用有一點(diǎn)高度的盤子，而不用碗，大碗蒸上面熟，底下會不熟，下面熟了，上面會太老！有一個竅門，蒸出來的蛋比較香，就是少放鹽，加“美極”醬油，或精選生抽。蒸的時間約5分鐘到10分鐘，看盤子大小不等。盤子越大、蛋就越薄，蒸的時間就要減少，這個要嘗試才行，不要相信那種什么7、8分鐘的。這個自己慢慢掌握1、蒸蛋的水一定要用煮開過的水，涼白開，溫水都可以。2、蛋和水的比列1：1.5到1：2都可以。一個雞蛋，普通吃飯的碗最好滿滿一碗水。3、打蛋最好用打蛋器，這樣比較容易把雞蛋里的筋打散。4、打蛋的時候要放鹽放油。5、打好的蛋要放5分鐘，等泡消了再蒸。6、蒸的時候在碗上蓋一個蓋子，保鮮膜怕加熱出有毒素出來?；蛘哂梦⒉t專用保鮮膜。7、水開了才下鍋蒸。8、蒸15分鐘。蒸出來水汪汪的，不是因?yàn)樗嗔?，是因?yàn)橛昧俗詠硭脑虬伞Ｕ綦u蛋蒸蛋，平常兼普通。要蒸得嫩滑，就平凡中見功夫了。與你分享。材料：雞蛋1只 、涼開水150ml 。做法：1）蛋與水拂勻成旦汁，用濾網(wǎng)濾走泡沫。2）以碗盛載蛋汁，用保鮮膜封起。3）蒸鍋加水，以大火煮滾。將整碗蛋汁放進(jìn)蒸鍋，冚蓋。先大火蒸3分鐘，再轉(zhuǎn)小火蒸10一15分鈡。4）関火，揭蓋，取出蛋汁碗，撕除保鮮膜，即成。5）本品純蛋味，無任何輔料、調(diào)味料，適合特定人仕享用。6）粵菜酒家做法：姜絲魚片蒸蛋 / 蔥花蒸蛋 / 堯柱雞粒蒸蛋 / 肉末蒸蛋 /粉絲蝦米蒸蛋 / 魚腸蒸蛋...等等十分多款。