1. 山茶油的歷史文化

油茶和胡辣湯代表著不同的文化，且用料大有區(qū)別，油茶是以面粉為原料，加入黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米等，通過炒制、晾曬制成，油茶可隨取隨用，且沖泡方便，滋味醇厚香濃；而胡辣湯有土豆條，肉豆角，紅蘿卜，菜花，西葫蘆，色香味俱全，且湯汁更加粘稠香濃。

油茶除了面粉之外，我們還要用到：花生、核桃仁、芝麻、各種香料（包括大料、花椒、香葉、茴香、桂皮、白蔻、豆蔻等）。

胡辣湯嘗起來，濃稠一些，放的有粉條、黃花菜、豆腐皮等，口味別具特色。

2. 山茶油的發(fā)展

出，湖南茶油產(chǎn)區(qū)有邵陽、衡陽、常德、懷化，主要集中在衡陽市和郴州市。衡陽市郴州市探索形成油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一二三”模式，促進油茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，其在脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富等方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

3. 山茶油的特征

茶油擺放六年了像水一樣

茶油因營養(yǎng)比較豐富是很多家庭購買食用油的首選，之所以這樣主要在于山茶油的油酸含量是所有植物油中最高的，比橄欖油的油酸含量都要高的多，而高油酸恰恰是人體必需的營養(yǎng)，如果準備入手山茶油建議選擇大品牌齊云山，現(xiàn)在油茶市場還是比較混亂的，很多小作坊出來的油以次充好，所以品牌選擇上要謹慎。另外還要注意的是茶油不能久放，建議大家最慢在18個月內(nèi)用完

4. 山茶油出自哪里

1、粗茶淡飯：指飯菜簡單。形容飲食簡單，生活簡樸。

出自：宋·黃庭堅《四休導士詩序》：“粗茶淡飯飽即休?！?/p>

例句：世事忙忙如水流，休將名利掛心頭。粗茶淡飯隨緣過，富貴榮華莫強求。

2、茶余飯后：泛指休息或空閑的時候。

出自：瞿秋白《普洛大眾文藝的現(xiàn)實問題》：難道還只當作亭子間“茶余飯后”談天的資料嗎？

例句：這件事一夜之間就成了人們茶余飯后的談資。

3、茶飯無心：沒有心懷喝茶吃飯。形容心情苦悶。

出自：清·曹雪芹《紅樓夢》第十四回：“忙得鳳姐茶飯無心，坐臥不寧?！?/p>

例句：那些上車不排隊的，騎車閘不靈的，夜行不點燈的基本上是善良的同志們，都被你打得茶飯無心，工作無神。

4、三茶六飯

［成語解釋］比喻招待客人非常周到。

［典故出處］明·吳承恩《西游記》第二十六回：“你卻要好生服侍我?guī)煾福鹑占胰枇?，不可欠缺?！?/p>

5. 山茶油的由來

我國歷史上的植物食用油品中，花生油出現(xiàn)較晚，據(jù)史料記載，花生作為油料植物，大約是從宋元時期開始的。

清代人檀萃，在《滇海虞衡志》中是這樣說的：“落花生為南果中第一，以其資于民用者最廣。

宋元間，與棉花、蕃瓜、紅薯之類，粵估從海上諸國得其種歸種之。呼棉花曰‘吉貝’，呼紅薯曰‘地瓜’。

落花生曰‘地豆’……落花生以榨油為上。故自閩及粵，無不食落花生油。”

檀萃的上述記載，寫于清朝乾隆年間。但在他嘉慶十八年所寫的《調(diào)疾飲食辨·油》篇中，卻只記植物油四種：脂麻油（芝麻油）、豆油、蕓臺油（菜子油）、吉貝油（棉花子油），并無花生油。說明我國南方人宋元時期開始食用花生油，而北方人是在清后期之后。

6. 山茶油的產(chǎn)地是哪里

山茶籽油，作為我國的特有樹種，也是我國分布最廣的最古老油脂樹種。山茶油被稱為“東方橄欖油”，其茶油的功效我就不一一介紹，今天我們一起討論討論茶籽產(chǎn)地問題。

山茶樹生產(chǎn)的地區(qū)不同，土壤、水分、所含的微量大的高低也不一樣，特別是人工種植的?，F(xiàn)在有很多都是重新種植的新品種，用的化肥、農(nóng)藥，油的品質(zhì)也就大打折扣。

作為我們國家特有的、古老樹種，在我國已經(jīng)有2300多年的種植歷史，像衡陽、常德、耒陽等等都被評為“中國茶油之鄉(xiāng)”。而小趙很榮幸成為自己家鄉(xiāng)也是“中國茶油之鄉(xiāng)”中的一員。

我們這邊剛好這些天在撿茶籽，白天在山上摘，也隨便為自己家鄉(xiāng)的油茶拉拉票。讓大家看看不打農(nóng)藥，不施化肥的老樹是什么樣子。