咬春美食肯定得有春卷和春餅，這兩種美食，春餅在烙餅時(shí)需要用到食用油，春卷在煎制時(shí)需要用油。相比一般的油，山茶油做菜更香，還能去腥提嫩，而且它不含膽固醇，單不飽和脂肪酸高，長(zhǎng)期吃不容易長(zhǎng)胖，適合各類美食烹飪。此外，山茶油煙點(diǎn)高，這也讓它更健康。在山茶油中達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的山茶油產(chǎn)品更好，這個(gè)認(rèn)證不是廠家宣傳就是的，目前中綠華夏是全國(guó)最權(quán)威的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)。在我比較熟知的山茶油品牌里，只有潤(rùn)心有機(jī)山茶油連續(xù)多年通過了這個(gè)有機(jī)認(rèn)證。