茶油煲蛋腸怎么做

1、鴨蛋(大概13～14個(gè))1000g，清水300ml，鹽適量，腸衣適量。

2、清水、鹽加入鴨蛋中，用筷子打散(加些鹽可給蛋腸增香，喜歡的話還可以加些胡椒粉)。

3、將腸衣用溫水或冷水清洗干凈，洗好用灌水的方式檢查腸衣有無(wú)破損，剪掉破損部分；將腸衣剪成幾段，每段大概40～50厘米就行，腸衣太長(zhǎng)不方便后續(xù)操作。

4、把腸衣一頭打結(jié)或用繩子系緊，另一頭套在漏斗口上，將蛋液倒入漏斗里進(jìn)行灌蛋腸，左手記得要把漏斗口捏緊防止腸衣脫落。

5、灌蛋液時(shí)不可灌太滿，每條都要留有大概一小拇指的空間，也要盡量把腸衣里的空氣擠出，這樣煮熟的蛋腸不會(huì)有大孔洞比較光滑，灌好蛋液系緊腸衣口就行。

6、用大高壓鍋裝七八分滿水燒開(kāi)，水開(kāi)后把電磁爐火力轉(zhuǎn)至最小或保溫，把灌好的蛋腸放入開(kāi)水中，用筷子稍微撥動(dòng)一下，盡量不要讓鍋壁燙到蛋腸，蓋上蓋子(此時(shí)可以關(guān)火也可以保持在保溫檔)，過(guò)個(gè)十幾分鐘看到蛋腸浮起來(lái)就熟了，撈出晾干水分，此時(shí)的蛋腸按壓下去很有彈性。

茶油沾到衣服上用什么洗去

用洗滌精洗，在用漂白劑一瓢就可以了