說不上哪種好，各有特點，人們可以根據(jù)自己的需求選擇。

花生油的營養(yǎng)價值是最高的， 花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對調(diào)節(jié)人體機能有重要的作用。其中，微量元素鋅的含量是食用油中最高的。

葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。

菜籽油葵花油玉米油花生油哪個好？

各有各的好處，菜籽油雖然便宜但營養(yǎng)價值可以和橄欖油媲美，花生油味道好香，玉米油和葵花籽油清亮炒菜顏色好看。

什么油和花生油特性差不多？

牡丹籽油與花生油出油差不多，有冷榨與熱榨，牡丹籽油比較花生油貴一些，一般綠幽幽的一般冷榨。但花生油家家戶戶都用，一般黃色都是熱榨。