1. 好味茶油辣椒醬怎么做

現(xiàn)在做剁辣椒醬的品牌挺多的，但是很多味道都差不多，只不過添加的配菜不同而已，個人比較喜歡丹爺辣醬的剁辣椒醬，配菜多，是我們湖南人喜歡的臘肉、臘魚等，而且是茶油做的，有茶油的清香，感覺很不錯。

2. 茶油辣椒醬的做法

一：裝瓶后倒入燒熱的茶油，放涼后封口。

二：做醬的時候加入蒜末，殺菌。

三：取食的時候用另外的筷子，不能用沾了口水或生水的污染筷子。

四：放冰箱里儲存。 多放鹽并不好，一個太咸對身體不好，二個放鹽太多的辣椒醬容易漿化掉，變成辣椒湯。

3. 油做辣椒醬的做法

主料紅辣椒5斤輔料菜籽油1斤，芝麻半斤，鹽半斤，白糖半斤，豆瓣醬2袋，味素2兩，大蒜1斤花生碎適量制作方法：紅辣椒去蒂洗凈控凈水分。大蒜去皮洗凈控凈水分.用絞肉機將辣椒和大蒜絞碎，取個大盆，除了味素，加入所有的食材，攪拌均勻，炒鍋加入油燒開，慢慢倒入調(diào)好的辣椒醬翻炒.大火炒制約20分鐘左右，沒有水分就OK了.關(guān)火后加入味素，冷卻后裝入事先處理好的罐頭瓶里，放入冰箱冷藏

4. 油椒醬的做法大全家常

1984陶華碧推出老干媽，1996年成立公司批量生產(chǎn)。老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司位于貴陽市南明區(qū)龍洞堡見龍洞路138號，成立于一九九六年，企業(yè)現(xiàn)擁有一棟四層的多功能辦公大樓及四個生產(chǎn)基地，占地二萬多平方米，員工2000余人，管理、技術(shù)人員246人。2011年老干媽公司產(chǎn)值突破30億元，上繳各項稅金3.8億元，為地方經(jīng)濟的發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻。老干媽公司是服務(wù)三農(nóng)，帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。在全國 65 個城市建立了銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品已出口到美國、澳大利亞、加拿大、老干媽新西蘭等 30 多個國家和地區(qū)。“老干媽”已發(fā)展成為全國知名企業(yè)，辣椒制品生產(chǎn)和銷售的龍頭企業(yè)。原本是貴州特色調(diào)味品的“老干媽”，成了風(fēng)味辣椒調(diào)味制品的代名詞，成了全國和世界眾多消費者佐餐、烹飪必備佳品。

5. 有油辣椒醬的做法

食材用料：

辣椒500克相克食物

熟花生100克

熟芝麻100克

白酒1茶匙

白糖1茶匙

鹽2茶匙

菜譜做法：

1.主料:新鮮辣椒。

2.配料:熟花生。

3.配料:熟芝麻。

4.把辣椒切碎。

5.鍋中加入適量油，要比平時做菜時多一些。油燒到六成熱的時候倒入辣椒碎。

6.鍋中油開始冒泡后，加入白酒一茶匙，鹽二茶匙，改小火熬二十分鐘。這期間要不停地攪拌，以防粘鍋。

7.加入熟芝麻。

8.加入白糖一茶匙，攪拌均勻。

9.放涼后，加入熟花生(花生可以切一下，這樣可以讓花生的香味更好的，釋放出來)

10.香噴噴的美味辣椒醬做好了，出鍋嘍。