1. 蛇魚怎么燉湯好喝做好吃

能吃，蛇頭魚又叫黑魚，黑魚在我國(guó)可是一種非常美味的淡水魚，它的肉質(zhì)鮮美，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來就是深受大家喜愛的一種魚類。黑魚就被列為蟲魚上品。它的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、生肌補(bǔ)血、促進(jìn)傷口愈合等方面。

而在我國(guó)黑魚的食用方法也很多樣，既能燉湯，也可以用來下火鍋，其中最美味的做法就是酸菜魚了，或者是水煮魚、熘魚片等等，對(duì)于一些吃貨來說，提起黑魚總是會(huì)想起一連串的菜單來。

2. 蛇魚湯怎么煮好吃

海蛇魚可以清蒸，紅燒燉湯等等

3. 水魚和蛇煲湯

甲魚應(yīng)該不怕蛇，因?yàn)榧佐~有殼，甲魚可以躲進(jìn)殼里，規(guī)避蛇的攻擊。

鱉（甲魚）的外敵很多，當(dāng)雛鱉尚在殼內(nèi)時(shí)，螞蟻已在其穴周圍筑巢了，雛鱉一出世，就常被蟻群咬死。此外是鼠和蛇，能鉆入卵穴吞食鱉卵。成鱉期間的敵害主要是鳥類和獸類。鳥類多在白晝危害，獸類則多在夜晚，其中尤以黃鼬和野貓的危害最烈。有的山區(qū)，水獺也是主要敵害。

4. 蛇魚怎么燉湯好喝做好吃視頻

一、鳑鲏?mèng)~以前最常見

養(yǎng)魚老道倒是不喜歡釣魚，但是也認(rèn)識(shí)一些愛好釣魚的朋友，早在十年前在他們釣魚的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)見到成群的鳑鲏?mèng)~，我們當(dāng)?shù)毓芩鼈兘凶龇紧~。

現(xiàn)在我才知道原來鳑鲏?mèng)~是有很多很多品種的，它們也是鯉科魚類，在亞科上是屬于鱊亞科的小型魚類，養(yǎng)魚老道也不知道我國(guó)原生魚的名字，為什么大多數(shù)都是使用這些生僻字，鱊這個(gè)字念作玉，很多喜歡原生魚的魚友都被這些生僻字搞得暈頭轉(zhuǎn)向。

我們比如說寬鰭鱲，后面那個(gè)字念烈，為什么這里我們要提到鱊亞科，因?yàn)檫@個(gè)亞科的很多觀賞魚和鳑鲏?mèng)~看起來非常的相似，大約也有個(gè)十五到二十種吧，在習(xí)性上、身形上它們都基本形似。

鳑鲏?mèng)~的體長(zhǎng)大約在四、五厘米左右，體色非常艷麗，游動(dòng)非常迅速，屬于生龍活虎的品種，喜歡在清澈、平靜、水草茂盛的環(huán)境中生活，它們是屬于雜食性小型原生魚，各種藻類、浮游生物和水生昆蟲、小魚蟲等等它們都可以攝食。

鳑鲏?mèng)~的壽命一般在四到五年，產(chǎn)卵期為每年的4到6月，關(guān)于它們的繁殖方法以前養(yǎng)魚老道也介紹過，它們是和河蚌共生的魚類，需要把魚卵產(chǎn)在河蚌里，讓河蚌自行孵化。

鳑鲏?mèng)~的適應(yīng)水溫在14到26度之間，性格溫順，有一定的群游性，對(duì)于水質(zhì)也并不挑剔，不過它們喜歡高氧，如果氧氣供應(yīng)不足，它們很快就會(huì)缺氧而死。

如果我們想要繁殖鳑鲏?mèng)~，就需要在魚缸里飼養(yǎng)河蚌，如果不想去繁殖，它們是可以和很多的小型觀賞魚混養(yǎng)的，不過它們搶食也是比較迅猛的。

常見的鳑鲏?mèng)~品種有中華鳑鲏?mèng)~、高體鳑鲏?mèng)~、石臺(tái)鳑鲏?mèng)~、黑龍江鳑鲏?mèng)~等等，在這個(gè)鱊亞科里，還有一些與鳑鲏?mèng)~非常類似的品種，比如說大口鱊、斜方鱊、須鱊、越南鱊等等。

養(yǎng)魚老道也不知道它們?yōu)槭裁磿?huì)有這么多奇奇怪怪的名字，只不過這些小型魚與鳑鲏?mèng)~的主要區(qū)別是嘴巴上大多數(shù)帶有口須一對(duì)，分布范圍也很廣，數(shù)量龐大。

二、黑魚是最易飼養(yǎng)的原生魚了

黑魚是屬于鱧科類的觀賞魚，和很多的雷龍魚同科，也別叫做烏魚、蛇魚等，別稱烏鱧，這個(gè)字念理，黑魚本來是我國(guó)最為常見的一種食用魚，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，據(jù)說還有一定的藥效和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

和雷龍魚的性格相同，黑魚可是一種性格非常兇猛的魚類，我的一位朋友在一次捕捉黑魚的過程中，還被它咬傷過，可見其兇猛程度，不過越是這樣兇猛的魚類，我們的飼養(yǎng)難度反而很小，因?yàn)樗鼈兊捏w質(zhì)強(qiáng)健。

黑魚屬于底棲性魚類，對(duì)于水溫和水質(zhì)也根本不做挑剔，還不懼怕水體缺氧，因?yàn)樗鼈兛梢灾苯拥紧~缸的水面呼吸，此魚通常棲息于水草叢生和底泥比較細(xì)軟的靜水中，生存溫度相當(dāng)廣泛，從0度到36度左右都沒有什么問題。

不過飼養(yǎng)黑魚主要有兩點(diǎn)需要注意，一個(gè)是它們的跳躍能力太強(qiáng)，初入新環(huán)境太容易跳缸，所以我們必須添加缸蓋，再就是它們很容易自相殘殺，如果飼養(yǎng)水體過小，我們盡量不要多條飼養(yǎng)或者把黑魚和其他觀賞魚混養(yǎng)。

黑魚雖然攝食能力旺盛，但是初入新環(huán)境也會(huì)驚缸和害怕，所以我們要給它們營(yíng)造可以適當(dāng)躲避的環(huán)境，也就是說魚缸里需要適當(dāng)造景，這個(gè)飼養(yǎng)方法和雷龍魚一樣，再就是因?yàn)榇蠖鄶?shù)都是野生貨，它們的馴食較難，最好先是使用活魚投喂，然后緩慢換食，如果想要培養(yǎng)它們攝食魚飼料，還是需要很長(zhǎng)時(shí)間和很大的耐心的。

黑魚雖然性情兇猛，但是也有兩大好處，一個(gè)是飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)了，它們是認(rèn)識(shí)主人的，甚至于可以和主人互動(dòng)。

再一個(gè)就是黑魚的護(hù)幼行為更為強(qiáng)烈，其實(shí)大家也可以發(fā)現(xiàn)，凡是性格較為兇猛的觀賞魚，一般的都會(huì)有很強(qiáng)的護(hù)幼行為。

一般的黑魚體長(zhǎng)在25厘米以上，魚齡在一年以上就可以達(dá)到性成熟了，這個(gè)與原生地區(qū)的不同會(huì)有一定的差異，一般的都是在6月繁殖，水溫在20度到28度之間。

黑魚會(huì)在產(chǎn)卵前自行選擇產(chǎn)卵場(chǎng)所，一般會(huì)選擇在水草茂密的淺灘區(qū)，雌雄雙魚也是會(huì)并肩游動(dòng)的，這個(gè)特點(diǎn)和很多的慈鯛科觀賞魚一樣，但是不同的是，它們還會(huì)自己使用水草和植物碎屑構(gòu)筑魚巢，根據(jù)自己的個(gè)體大小來建造巢穴，將魚卵產(chǎn)在自己建造的巢穴中。

黑魚父母會(huì)嚴(yán)格的守護(hù)著自己的孩子，任何想要靠近巢穴的生物都是它們的攻擊對(duì)象，前幾年網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)流傳一個(gè)一群幼魚救助親魚的視頻，是因?yàn)橐晃会烎~愛好者釣取到了一尾黑魚，正好趕在了黑魚的繁殖期，所以這條親魚的身后就跟隨了一群小魚，看起來像是小魚苗們要救助自己的父母。

實(shí)際上這是它們的本能，黑魚苗在小的時(shí)候都是跟隨在父母的身后集體游動(dòng)，成群看來體色稍紅，待它們長(zhǎng)到了四、五厘米以后，魚苗的體色就會(huì)和父母相近，這個(gè)時(shí)候它們就會(huì)各奔東西了。

如果是飼養(yǎng)和繁殖過熱帶觀賞魚的魚友，包括了燕魚、七彩、迷你鸚鵡等，都可以看到這樣的景象，并不是說什么小魚還會(huì)救助自己的父母，這只是它們的本能所在罷了。

由于很多魚友對(duì)于原生魚比較喜歡，所以養(yǎng)魚老道以后會(huì)陸續(xù)的介紹很多的原生魚品種給大家，今天就先介紹這兩種最為常見的品種，喜歡繁殖的魚友不是不可以嘗試，只是黑魚的配對(duì)會(huì)很難，需要很大的飼養(yǎng)空間和水體環(huán)境。

不過黑魚的人工飼養(yǎng)和繁殖已經(jīng)很成熟了，網(wǎng)上也會(huì)有很多的黑魚繁育知識(shí)，我們可以先拿黑魚練手，估計(jì)雷龍魚的繁殖應(yīng)該和黑魚大同小異。

5. 蛇魚怎么燉湯好喝做好吃又簡(jiǎn)單

1、鯽魚

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在我國(guó)農(nóng)村的河流、湖泊很常見，價(jià)格也比撿便宜，以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，為我國(guó)重要食用魚類之一，鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。

2、鯉魚

鯉魚是在亞洲原產(chǎn)的溫帶性淡水魚，喜歡生活在平原上的暖和湖泊，或水流緩慢的河川里，屬于底棲雜食性魚類，葷素兼食。餌譜廣泛，吻骨發(fā)達(dá)，常拱泥攝食，春季過后，隨著氣溫升高，魚的攝食量變大，餌的質(zhì)量已不主要，數(shù)量則上升為第一位。因此在暮春、整個(gè)夏季、初秋的一個(gè)相當(dāng)漫長(zhǎng)的時(shí)期里，鯉魚都以素食為主，在我國(guó)北方有許多用鯉魚做的美食菜譜，像魯菜的紅燒鯉魚、河南的黃河大鯉魚等都是美味佳肴。

3、草魚

草魚棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類，在干流或湖泊的深水處越冬，草魚生長(zhǎng)快，個(gè)體大，最大個(gè)體可達(dá)40公斤以上，肉質(zhì)肥嫩，味鮮美，常被作為池塘養(yǎng)殖和湖泊、水庫(kù)、河道的主要放養(yǎng)對(duì)象，草魚因其能迅速清除水體各種草類而被稱為“拓荒者”。我國(guó)唐代末期在廣東有將荒田筑埂，灌以雨水，放養(yǎng)草魚一、二年，以清除野草，使成熟田的記載。

4、鯰魚

鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動(dòng)頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對(duì)象多為小型魚類，除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，相對(duì)于上述幾種淡水魚，鯰魚的價(jià)格稍微貴一些，但相比海魚還是便宜多了。

5、黑魚

黑魚，它生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚，它平時(shí)喜歡棲息于水草茂盛或渾濁的水底，當(dāng)小魚、小蝦等游近時(shí)，它便發(fā)起突襲將這些小動(dòng)物吞掉，一條0.5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚，黑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，因而在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴，價(jià)格也比上述幾種稍微貴一些。

6、黃顙魚

黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，營(yíng)底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質(zhì)多和游泥多的地方。雜食性，自然條件下以動(dòng)物性飼料為主，魚苗階段以浮游動(dòng)物為食，成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑，黃顙魚屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。 黃顙魚富含氨基酸，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值，且無肌間刺。

7、黃鱔

鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬，底棲生活的魚類，適應(yīng)能力強(qiáng)，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日間喜在多腐殖質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動(dòng)，夜間出穴覓食。黃鱔肉嫩味鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，肉中含有豐富的DHA和卵磷脂，加之所含脂肪極少，因而是糖高人群的理想食品，鱔魚還含有的維生素A，且量高得驚人。

8、白條魚

白條魚常見之魚類，喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫(kù)等水之上層。對(duì)水質(zhì)要求較高，繁衍速度較快，嘴饞魚類，此種魚與馬口，翹嘴外形相似，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，高蛋白，高營(yíng)養(yǎng)，主要攝食藻類，也食高等植物碎屑、甲殼類及水生昆蟲等，特別喜食河中的小型蝦類，繁殖力及適應(yīng)性強(qiáng)，因白條魚離水即死，因此出釣時(shí)，需要加氧設(shè)備。

9、馬口魚

馬口魚棲居于河川較上游的河段，喜生活在水流清澈、水溫較低水體中。即使在同一條河川中，甚少有與其相近的鱲屬魚類，游動(dòng)敏捷，善跳躍，性貪食，甚至可由此改變體型而極度肥胖。為小型雜食性魚類。

10、麥穗魚

麥穗魚為小型淡水魚類，常生活于緩靜較淺水區(qū)，為平地河川、湖泊及溝渠中常見的小型魚類，以輪蟲等為食，耐寒力及對(duì)水的酸堿度適應(yīng)力很強(qiáng)，麥穗魚可供食用，可油炸食之，亦可當(dāng)觀賞用魚。