1. 煎牛排能用茶油嗎

其實(shí)，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，橄欖油最適合的是涼拌菜。

炒菜的話(huà)，最好的就是煎牛排。

2. 可以用茶油煎牛排嗎

主料牛肉2斤 輔料大蔥1根姜4至5片鹽適量 步驟1.準(zhǔn)備好牛肉 姜 大蔥 第一步略去！自己先把血水過(guò)一遍 記得 千萬(wàn)別用冷水煮 水燒熱在下牛肉 然后把血水倒掉 進(jìn)行第二部 重新煮水 燒熱先放蔥和姜2.水燒熱放牛肉3.蓋蓋子讓它大火煮4.煮開(kāi)后 看到里面的沫沫 用勺子拂去！

5.沫沫拂去后拿2根筷子放上面 防止撲湯！

6.蓋蓋子繼續(xù)煮！

7.水燒到剩一半時(shí)可以加滿(mǎn)冷水 這時(shí)加冷水沒(méi)關(guān)系！不影響口感！

8.加水放鹽 我2斤牛肉放了2小勺半 口味偏淡！因?yàn)榭梢援?dāng)零食！

9.煮到一定時(shí)候 自己用筷子搗搗 看能不能不費(fèi)力的搗進(jìn) 如果可以就算好了10.煮好后冷卻 吃多少切多少 鹵淡點(diǎn)可以用來(lái)炒菜！也可直接蘸醬油吃！

3. 茶油可以用來(lái)煎牛排嗎

橄欖油是可以用來(lái)煎牛排的，但是在煎牛排的時(shí)候不適合用太高的溫度來(lái)煎，不然橄欖油就會(huì)變得沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。我們平時(shí)用平底鍋煎牛排時(shí)最好不要選擇太厚的牛排，而且牛排從冰箱里取出來(lái)以后要放在室溫下化凍一小時(shí)左右才行。

特級(jí)初榨橄欖油煙點(diǎn)200度左右，果渣油煙點(diǎn)在210度左右。炒菜的話(huà)，油溫在160度到180度，油炸的話(huà)，油溫在180度到200度。

壓榨大豆油和壓榨花生油的煙點(diǎn)在170度左右，壓榨大豆油和壓榨花生油基本都是用來(lái)煎炸烹炒的，

4. 煎牛排能用茶油嗎視頻

用料:

牛排骨 一斤

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

八角 3-4個(gè)

干辣椒 5-6個(gè)

蠔油 1勺

周幺姑紅燒牛排骨的做法步驟:

步驟 1 準(zhǔn)備新鮮的牛排骨，放入菜盆中洗凈。

步驟 2 備料：去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜送的小蔥用小手掐段，洗凈。拿幾個(gè)八角和干辣椒備用。 說(shuō)明一下： 我廚房材料不足，放的以上這些。 如果你們廚房桂皮和香葉都要加上，味道會(huì)更好吃

步驟 3 蒸鍋加半拉水，放入洗凈的牛排，開(kāi)始大火煮，水要淹沒(méi)牛排骨，牛排骨放進(jìn)去有浮起來(lái)的那種就行了。煮一個(gè)多小時(shí)，讓肉質(zhì)軟爛。 說(shuō)明一下： 煮牛排骨的鍋可以選用高壓鍋或者燉鍋，煮上一個(gè)多小時(shí)。

步驟 4 煮好的牛排骨撈出，過(guò)熱水沖一遍，放入祖?zhèn)鞔蟠赏胫袀溆谩?/p>

步驟 5 熱鍋冷油，放入八角、干辣椒、小蔥段煸炒。煸炒出香味。

步驟 6 煸炒出香味后放入牛排骨。倒入一勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蠔油，大火翻炒。

步驟 7 鍋中加水，沒(méi)過(guò)牛排骨，蓋上鍋蓋，悶上個(gè)15-20分鐘左右，收汁即可出鍋裝盤(pán)

5. 煎牛排能用菜油嗎

       花生油的氣味比較芳香，又很滋潤(rùn)，用來(lái)煎牛排非常好。我家煎牛排，通常都是用花生油。最初用黃油，橄欖油也用過(guò)，但相比較而言，還是用花生油煎的香，這一點(diǎn)，也得到了家人的認(rèn)可。

     橄欖油。如果不喜歡花生油，那就用橄欖油來(lái)煎牛排吧！橄欖油很清爽，煎出來(lái)的牛排清爽不黏膩，適合飲食清淡的人食用。但有一點(diǎn)，因?yàn)殚蠙煊筒贿m合高溫烹飪，所以，用它煎牛排，勢(shì)必會(huì)影響它的營(yíng)養(yǎng)，不能兩全。