油茶籽是油茶樹上結(jié)的果實，一般在頭一年10月份開花，到次年的11月份果實成熟，歷經(jīng)秋、春、夏、秋、冬五季，其油料的營養(yǎng)成份極為豐富，超過橄欖油20個百分點，是目前世界上最好的食用油。
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