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米酒茶油煮面條的功效(油茶面怎么煮)

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-02-07 04:35   點(diǎn)擊:183   編輯:niming   手機(jī)版

1. 油茶面怎么煮

主料:面粉120克 輔料:豌豆淀粉40克、糙米(紅)40克、核桃(仁)仁50克、芝麻10克 調(diào)料:色拉油40克、水適量、白糖適量 雜糧油茶面的做法 1.核桃仁切碎一些,放在無油的平底鍋中炒香,盛出備用 2.鍋里倒入小麥粉和豌豆粉小火翻炒 3.翻炒至面粉香味飄出,豆腥味消失,顏色微黃,放入熟的紅糙米粉炒勻 4.把炒好的粉盛出 5.鍋里放入植物油或黃油燒熱 6.放入核桃仁翻炒記下,倒入炒面翻炒,用鏟子捻開成團(tuán)的粉,炒松散 7.放入芝麻炒勻即可 8.炒好的油茶放涼后密封保存 9.吃的時(shí)候,需要把油茶粉放入小碗里,加一點(diǎn)水調(diào)勻,燒一鍋開水,把粉漿加入 10.煮至油茶粘稠,放入適量的白糖攪勻即可 烹飪技巧: 1、油茶的粘稠度根據(jù)自己喜好煮就好了,我喜歡這種能畫出紋路的。 2、油茶可以加糖做成甜的,也可以加鹽,胡椒粉等做成咸的。 3、用黃油炒會(huì)很香,有奶香味,用植物油更健康。 4、粉和堅(jiān)果的種類隨意,如果有豆子的,切記一定要炒熟,不然對(duì)健康不利,還會(huì)有豆腥。 5、油茶還是煮的好吃,但如果想省事,用開水沖泡也是可以的,跟芝麻糊一樣。

2. 油茶面怎么煮才好吃

油茶飯就是先泡茶,然后茶汁煮飯,等茶味入飯了然后炒飯,首先是放少量的油進(jìn)去,等油熱了以后就放干飯,再不斷地翻炒,等油全部也進(jìn)去了,這時(shí)候的油茶飯就做好了。簡(jiǎn)單的步驟總結(jié)就是泡煮炒。想要做得更好吃,就放些自己喜歡吃的進(jìn)去就行。

把花生和核桃碾成小塊,不要碾的太碎,然后再加入黑芝麻。然后開始炒飯,炒的飯發(fā)黃的時(shí)候加入碾好的料攪拌均勻。之后倒熱水,再把油茶飯倒進(jìn)去,一邊倒一邊攪拌。沖的時(shí)候就要先放開水進(jìn)去,然后就是需要不斷攪拌,這樣才不會(huì)容易起疙瘩。

3. 油茶面怎么煮著喝

步驟/方式1

香菜頭、蒜頭、姜切碎,茶葉用滾水像泡茶那樣泡開,茶水留下備用,綠豆花生熱水泡軟,也可以泡茶的時(shí)候放在茶水里一起泡

步驟/方式2

熱鍋下油燒紅,蔥頭、姜、大蒜、香菜頭,花生、綠豆(熱水泡軟),一起下鍋翻炒出香味,放入茶葉一起爆炒香

步驟/方式3

加入留好的茶水大火煮開

步驟/方式4

煮好后放入破壁機(jī)加適量熱水用五谷鍵或高速鍵打碎

步驟/方式5

油茶就打好了,倒入碗中可以喝了

4. 油茶面怎么煮好吃竅門

主料

小麥面粉

500g

花生油

80g

輔料

適量

白芝麻

適量

黑芝麻

適量

花生米

適量

五香粉

少許

步驟

1.準(zhǔn)備原料。

2.炒熟花生米。

3.炒熟芝麻。

4.芝麻用搟杖稍搟幾下,出香味。

5.花生去皮捏成兩瓣,如果嫌麻煩光去皮也行。

6.炒鍋內(nèi)倒花生油,放一粒八角。

7.油熱后倒入面粉小火翻炒。

8.面粉炒黃后放芝麻,花生,五香粉,拌勻。,油茶面就炒好了。

9.煮鍋內(nèi)放涼水,放少許油茶面攪勻,小火煮。

10.邊煮邊攪,會(huì)變得粘稠。放少許鹽調(diào)味,就好了。

5. 怎么炒油茶面的做法竅門

你總算問到了,我雖然不是什么高手,但我們家燒油茶的面絕不會(huì)炒糊了.就用一般的菜籽油就可以.主要是炒時(shí)你的火候一定要撐握好.火不要開的太大.炒的面也不要過多,最好時(shí)現(xiàn)炒現(xiàn)用.炒時(shí)也不要放過多的油,油多了面就會(huì)粘團(tuán),反而起了反作用.把油在鍋上轉(zhuǎn)一圈,就好是用油麻.把炒面粉能粘到的地方都好好的擦一邊.這樣就不會(huì)粘鍋了.

6. 油茶面的做法怎么做油茶面

用料:普通面粉200克

步驟:1.準(zhǔn)備食材:面粉200克、核桃仁10克、白糖5克、黑芝麻5克。2.將面粉倒入無油無水的鍋中,小火慢慢的翻拌,慢慢的炒至面粉變成微黃色。3.然后加入核桃仁、黑芝麻、白糖翻炒均勻,盛入碗中備用。4.接著碗中倒入少量多次的開水,攪勻至糊狀。5.最后裝入煲中即可。

7. 油茶的面怎么炒

食材清單

面粉 三碗半 、 食用油 一小碗 、 糖 適量

烹飪步驟

1/7

油茶面的做法 步驟1

先將食用油熱熟,放涼待用。可以多熱點(diǎn),用不了可以剩下。

2/7

油茶面的做法 步驟2

油盛出后,鍋里還有一層油,放入一碗半多點(diǎn)的面。我用的碗偏小點(diǎn)。

3/7

油茶面的做法 步驟3

小火不停的翻炒,這是炒到差不多一半的時(shí)候的樣子。顏色開始有些變,也開始有淡淡的面香了。都說心急吃不了熱豆腐,現(xiàn)在的感覺就是著急炒不出好油茶面啊。一定要耐心,要小火。

4/7

油茶面的做法 步驟4

炒到八層的樣子吧,這時(shí)候手脖已經(jīng)疼了,不過,已經(jīng)聞到很好聞的面香了,不親自炒是聞不到的。

5/7

油茶面的做法 步驟5

炒好,盛入事先準(zhǔn)備好的干凈無水的盆。顏色很好看,不過因?yàn)槭孪葲]有篩面,有一些小面疙瘩,就是那些看到的小白點(diǎn)。不過,不影響味道。

6/7

面晾涼后,拌入涼透的食用油。一點(diǎn)點(diǎn)的分批拌入,邊拌邊用勺子把面疙瘩壓開(拌油的時(shí)候出現(xiàn)的面疙瘩)。

步驟7

沖好的油茶面,熱熱的,香香的!

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