花生油分為物理壓榨花生油和浸出調(diào)和花生油（多用于調(diào)和油里）兩種。物理壓榨的不與其他油品調(diào)和，直接裝瓶銷(xiāo)售，品質(zhì)好，價(jià)格略高，更健康無(wú)污染。調(diào)和油里面含有多種油品，花生油/大豆油/芝麻油/葵花油等等，這些油都是用浸出法制作獲取的，往往價(jià)格低、油里面有化學(xué)成分。壓榨與調(diào)和油的區(qū)別： 壓榨油是純物理工藝提取的，因此沒(méi)有什么食品添加劑，因此健康專(zhuān)家建議我們多實(shí)用壓榨油。而且使用的時(shí)候建議采用熱鍋冷炒，就是不要把油加熱，這樣避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。浸出調(diào)和油是采用的浸出法，加了化學(xué)溶劑添加劑，使其與油料產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)之后，才產(chǎn)生油。食用調(diào)和油時(shí)專(zhuān)家建議采用把油加熱，使其稍微冒點(diǎn)煙，這樣多少能使殘留的化學(xué)物質(zhì)揮發(fā)掉?，F(xiàn)在人們更加注意自身及家人的健康，所以在選品上往往會(huì)選擇好一點(diǎn)的食用油，吃的放心，用的舒心。推薦朱福記的花生油，在原料選取上，只選優(yōu)質(zhì)花生，通過(guò)人工手選，去除芽變、霉變、異形、異色粒；在加工環(huán)節(jié)上，采用不含化學(xué)添加劑的純物理古法壓榨工藝。在對(duì)油品安全的控制上，朱福記嚴(yán)格采用國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，其中的致癌物質(zhì)黃曲霉毒素單項(xiàng)及總項(xiàng)含量均為“未檢出”，所以，孕婦、嬰幼兒都可以安全、放心的食用。