1. 茶樹菇 種植

1、選擇菌種

（1）栽培茶樹菇之前需要選擇品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高的品種，我國(guó)的茶樹菇主要品種是三明茶樹菇及廣昌茶樹菇，這兩種茶樹菇各有優(yōu)缺點(diǎn)，可根據(jù)實(shí)際情況來選擇。

（2）三明茶樹菇的優(yōu)點(diǎn)為產(chǎn)量高，耐高溫的能力較強(qiáng)，缺點(diǎn)是口感較差。廣昌茶樹菇的優(yōu)點(diǎn)是口感較好，肉質(zhì)細(xì)嫩，缺點(diǎn)是產(chǎn)量較低。

2、栽培基質(zhì)

茶樹菇適宜生長(zhǎng)于疏松、透氣的土壤中，因此在栽培茶樹菇的時(shí)候可以選擇用木屑、棉籽、麥麩皮等物質(zhì)密封混合在一起制作栽培基質(zhì)，為了讓栽培基質(zhì)更加肥沃，可向里面加入碳酸鈣，之后要進(jìn)行高溫滅菌處理，以便為茶樹菇的健康生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。

3、栽培方法

將栽培基質(zhì)裝入滅菌袋內(nèi)，然后進(jìn)行接種，同時(shí)為了降低植株的染病幾率，需要在接種后將滅菌袋放入接種箱內(nèi)進(jìn)行消毒，最后將茶樹菇放在通風(fēng)、透氣的半陰環(huán)境中養(yǎng)護(hù)，經(jīng)過一段時(shí)候后就會(huì)出菇。

4、養(yǎng)護(hù)管理

為了維持植株的正常生長(zhǎng)，養(yǎng)護(hù)期間要把室內(nèi)溫度控制在23℃左右，濕度控制在65%以內(nèi)，避免茶樹菇發(fā)生腐爛。30天后，松開滅菌袋口，讓袋內(nèi)進(jìn)入少量空氣，以便茶樹菇旺盛生長(zhǎng)。

二、茶樹菇的種植前景和利潤(rùn)如何

1、種植前景

（1）目前來看，茶樹菇的種植前景較好，因?yàn)椴铇涔胶休^多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%，而且所含的蛋白質(zhì)中還有18種氨基酸，含量最高的是蛋氨酸（占2.49%），其次為天門冬氨酸、異亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%，尤其是人體不能自行合成的8種氨基酸含量較高。

（2）茶樹菇還富含B族維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、鋅等礦質(zhì)元素，以及菌蛋白、碳水化合物、葡聚糖等營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素。

（3）目前茶樹菇產(chǎn)品以保鮮及烘干為主，內(nèi)銷我國(guó)150多個(gè)大中城市（以及我國(guó)香港、澳門特區(qū)），同時(shí)還出口東南亞各國(guó)。根據(jù)海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，國(guó)外的茶樹菇人均消費(fèi)量正以每年13%的速度遞增，其中，美國(guó)人均消費(fèi)量為每年1.5公斤，日本人均消費(fèi)量為每年3公斤。

（4）從市場(chǎng)的消費(fèi)形勢(shì)上來看，茶樹菇已成為城市居民餐桌上的常見食品，在城市餐飲業(yè)的菜譜上也成為食客喜愛的美味山珍。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，近年來茶樹菇的市場(chǎng)定位已逐漸走向蔬菜化，保鮮茶樹菇從南方基地直接運(yùn)往深圳、長(zhǎng)沙、上海、廣州、西安、武漢、北京等大城市，售價(jià)約為15元左右/公斤，冬季和夏季產(chǎn)量低時(shí)售價(jià)約為25元左右/公斤。而且多數(shù)消費(fèi)群體已接受了茶樹菇作為大眾食品進(jìn)入蔬菜市場(chǎng)，因此其市場(chǎng)容量正逐步擴(kuò)大，具有較高的消費(fèi)潛力。

2、種植利潤(rùn)

（1）采用大棚種植的情況下，茶樹菇的年總產(chǎn)菇量約為6.22萬kg左右，年總銷售額約為74.24萬元左右，年總成本約為48.3萬元左右，年利潤(rùn)約為25.34萬元左右，種植2-3年后可收回總投資。

（2）種植茶樹菇年累計(jì)利用菌糠生產(chǎn)綠色肥9.5萬kg，主要用來改良土壤，提高肥力，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

2. 油浸茶樹菇

好吃的：南昌市最好吃的地方1 （蘇圃路和民德路交界的地方有幾家連在一起的排擋。）

蘇圃路鏡子排擋：龍蝦、剝皮魚、小黃魚。

蘇圃路的矮子和鏡子小吃，兩家點(diǎn)靠的很近，那條街的鴨脖子是很有名的 不過別忘記了嘗嘗辣的藕，一樣很好哦。

還有蘇圃路上的那家“鴻運(yùn)茶餐廳”里面的小菜和粥還不錯(cuò)，路口的一家叫“滋潤(rùn)堂”的煲仔飯和龜靈膏是廣東原汁原味的2 太平洋后面的紅燈籠水煮。太平洋后面的“六朝松”，吃南京鴨血粉的地方，絕對(duì)不比南京的差， 甚至還比南京的好。還有安大媽丸子，四川擔(dān)擔(dān)面等。

3 大眾購(gòu)物中心對(duì)面，那有個(gè)銀行的巷子（通過去就是繼紅小學(xué)的，街名不記得了），有“卻殺”的辣藕和辣牛腸。

那里的豬血粉也還好，就是辣了點(diǎn)4北味水餃勝利劇場(chǎng)斜對(duì)面（勝利路步森專賣旁邊）的，那里的水餃、餛飩都比較好吃。

老店了，以前沒名字的。勝利路改步行街后加了個(gè)名字5在江西日?qǐng)?bào)旁邊那有個(gè)小水煮攤，那里的菊花茶是一流的，加了薄荷。

那里的藕丸子也不錯(cuò)。

6喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一進(jìn)巷子就會(huì)看見好多人在那里吃，唯一缺點(diǎn)是，那里靠近廁所，如果覺得不爽，就打包回家吃把~7珠寶街南昌茶樓過去有家大腸炒面，只賣早上和中午的，隨便問下看到好多人排隊(duì)就知道。8佑名寺旁邊巷子里，有兩家賣湯的，其中一家是“一家人”，那里的特色是腰子湯。

他們家的腰子湯是現(xiàn)蒸的，所以很嫩，味道也很好。

兩家基本上味道一樣，但比較傾向于另外一家。9菲力克的燒烤 烤魚和烤雞爪上還都撒上芝麻，香極了，夏天可以坐在江邊，吹著風(fēng)，看著對(duì)岸的美麗夜色。南昌的燒烤也不少，特別是福州路上，什么熊記、尤記、尤氏、胖子燒烤 光頭燒烤 船山路上也有很多燒烤店 .新溪橋邊上有家"眼睛燒烤’北京東路頭上,瑤湖大道,海洋公園邊上,艾溪湖區(qū),大概是這個(gè)位子吧,有家叫天府烤全羊的店,去那里你可以感受到武俠小說里面的烤全羊的味道,大口吃肉大口喝酒的樣子.而且吃起來味道很不錯(cuò).二十來元一斤,上十斤整羊肉,昌昌烤魚!位于象南洪客隆斜對(duì)面的南浦路上,門牌裝修有點(diǎn)特點(diǎn),比較好認(rèn),烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據(jù)介紹有兩斤重,現(xiàn)殺現(xiàn)烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯(cuò).價(jià)格35.也算實(shí)惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點(diǎn)兩個(gè)蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當(dāng)然如果您能喝,那可就不止了.還有,那里的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽后味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.繩金塔那里金塔網(wǎng)吧的旁邊有兩家燒烤，那里有烤黃瓜、烤土豆、烤茄子等，別有一番風(fēng)味。

還廣場(chǎng)東路的瑞都賓館里的燒烤11沃爾瑪樓下火鍋一人一鍋,.在二七南路的岔道口正面,老太婆火鍋店,一對(duì)重慶的夫妻開的,比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,味道也還不錯(cuò).在沿江路南段,大概是繩金塔西門沿江路入口吧,有一家富城肥牛火鍋店,里面是一人一鍋,味道還行,人均50元左右的消費(fèi)可以吃得挺好了.在省外文書店(象山路,太平洋后面)有家小肥羊火鍋(清真萬花樓),湯料味道很不錯(cuò),羊肉很好吃還有百花洲的百姓人家（火鍋），雖然跟別的火鍋店一樣，但環(huán)境很好，地方比較大，吃完后身上不會(huì)有火鍋味。豫章后街的紅燈籠也不錯(cuò)。老劉家涮羊肉------如果大家想吃羊肉，這是首選，肉制鮮美，沒有同檔次的餐館能與他抗衡。12 南昌第一醫(yī)院對(duì)面的巷子口有個(gè)小程燒餅店，做的燒餅很好吃13 老阿米果邊上一個(gè)巷子里，金澤園：螺螄、龍蝦、貴妃出?。ㄋ笄嗤埽?、年糕排骨14 二七南路有個(gè)龍蝦城，那的龍蝦還行！15南圃路菜場(chǎng)邊上，周氏螺絲。16大旺仔邊上那條小巷里有家二室一廳，里面的燒鴨子，和燜雞腳，還行17民德路川味紅螺館：螺螄、玉米絡(luò)，一年四季都有18嫁妝街象山南路交界的地方煎包店和咖哩湯19后墻路與步行街交界的地方有家賣小籠的好吃。萬壽宮的湯包店也不錯(cuò)。20 中山路市保對(duì)面的餅鋪開了很久，可是都很多年了，店里還是老樣子沒有變。唯一變的就是換成了電子稱。那里霉干菜、肉松的老婆餅都值得一嘗。22原南昌鐵路二中對(duì)面有家川菜“方腦殼”（小店）味道超贊，老板也熱情，據(jù)說他還會(huì)算命呢！招牌菜有水煮魚、魚香肉絲等。。。。23都市空間的烤鹵豬肉（忘記菜名叫什么了，反正是特色菜），還有干鍋茶樹菇和百合肉餅湯是我的最愛。歡永叔路一家兩室一廳的龍蝦和螺絲！24 在楊家場(chǎng)，就是厚強(qiáng)路*近步行街那塊地方，就有家小餐觀，生意相當(dāng)?shù)暮?，特色是鹵的豬腳，醬干等25。站前路：繩金塔湯店26 道明油炸。金童二樓的酸黃瓜 金筷子27賢士花園邊上的一家來鳳魚館，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮魚，燒土雞味道很好！28 ****橋下，小東方：鴨子、米粉肉、柚子皮29青山路上一家“桂林鐵鍋?zhàn)小本唧w地點(diǎn)是在八?一大道北路口的轉(zhuǎn)盤那往里一直走，在路左手邊。推薦：一鍋黃丫頭和一鍋冬筍炒雞塊（或鴨塊）。每鍋贈(zèng)送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要點(diǎn)面——好象叫上海雞蛋面，菜快吃完的時(shí)候把面放鍋里煮，讓面吸收湯的鮮味，吃起來才爽呢！ 價(jià)錢嘛，不是很貴 上面介紹的2個(gè)菜，好象是38圓一個(gè)，還算劃算！不過怕辣的朋友不要去，比較辣的30建德觀魚得水，金剪刀邊上。四川菜。31彭家橋底下的湖南口味蝦，水煮魚不錯(cuò)。32電信大樓對(duì)面的小路里有家二室一廳，叫什么名字忘了?，F(xiàn)在的好利來邊上那條小路進(jìn)去。每次中午去都沒位子。33羊子巷的煌上煌邊上的小路一直往里走，最后一家兩室一廳，里面的油浸魚是特色菜。34章江路的歌舞團(tuán)邊上有個(gè)東北考盤35福州路人民公園門口右側(cè)的醬油肉。36賢士路的土碗菜館37一鍋出環(huán)湖路店，味道蠻濃38中山橋白云賓館對(duì)面的聚賢格的腳魚，老個(gè)，手撕包菜。39玉兔飯莊-----特點(diǎn)便宜實(shí)惠，特色菜是錫紙瀘魚，鹵水牛腸。確實(shí)不錯(cuò)且價(jià)錢公道 還有就是玉兔的牛腸，40 一品堂-------特點(diǎn)比較幽雅也屬于實(shí)惠型的，大家都能接受，特色醬爆田螺，鐵板鴨下巴。41 。福州路的079142中山路百信鞋業(yè)下的大阪城43北京東路(彭家橋附近)的老張狗肉店44京西賓館對(duì)面有家口味蝦店的口味蝦很不錯(cuò)，是湖南口味的，價(jià)格也便宜，12元一斤 ?？梢宰嚨綆煷螅缓笸安叫形宸昼?，就到了！45 三經(jīng)路陽明路這邊進(jìn)去有一家覺熱火朝天的店,味道很好,這大概是總店,其他的分店如二七路上的一家,中山橋中山路口處的一家都不怎么樣,但總店的的確不錯(cuò),要早去,不然沒有位子.蛤蟆鍋,魚鍋都吃得一下的.還有菜送的.46位于北京西路的“菠菜音樂廚房”雖然小，位置坐久了也不是很舒服但是環(huán)境蠻溫馨的食物的味道很可口價(jià)錢很實(shí)惠菠菜音樂廚房（民德路店）經(jīng)濟(jì)大樓邊上47 粥吧 肉末鹽菜炒飯48 往非常男女KTV邊的小巷子里拐。有家水煮瞞特別的

3. 茶油樹菇圖片

　　江西省撫州市黎川縣有什么特產(chǎn) 小魚干，罐心糖，茶菇，香菇，茶油，名筍干，擂茶，還有黎川的陶瓷也是一流的喔 茶菇、桿菇（稻草菇）、茶油等?！　⊙a(bǔ)充：　　黎川縣，是撫州市的下轄縣，地處江西省中部偏東，武夷山脈中段西麓，與福建省的贛語區(qū)光澤、邵武、泰寧、建寧四縣及同屬撫州的南城、南豐、資溪三縣毗鄰，福銀高速公路和向莆鐵路穿境而過，是由贛入閩的東大門之一?！　?010年，黎川縣面積1728平方公里，轄6鎮(zhèn)、8鄉(xiāng)、2個(gè)墾殖場(chǎng)，總?cè)丝?5萬人，基本上為江右民系。通用撫州贛語。自然分布可以概括為"七山一水分半田，半分道路和莊園"。

4. 茶樹菇 茶樹

新鮮的茶樹菇5-10分鐘左右就可以熟。干茶樹菇需要先浸泡，再用高壓鍋需要十幾二十分鐘。

干茶樹菇要先用清水沖洗干凈，再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，充分洗干凈后，用開水焯燙2分鐘后再用來炒制或燉湯，用一般鍋的話，大火煮開后要小火煮一個(gè)小時(shí)以上。干茶樹菇適合燉湯。

營(yíng)養(yǎng)成分：

茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。

5. 茶樹菇人工種植

茶樹菇在春秋季節(jié)收獲。茶人工種植茶樹菇需要注意控制好適合茶樹菇生長(zhǎng)的溫度和濕度。通常茶樹菇最適合在20-25℃的溫度條件下生長(zhǎng)，所以從季節(jié)的選擇上來說，春秋兩季都適合種植茶樹菇，由于春茶樹菇比秋茶樹菇的產(chǎn)量高，質(zhì)量好，所以春季種植最佳。茶樹菇種植后約50多天就可以收獲了，收獲它的季節(jié)為春季和秋季。當(dāng)然溫度過低的話，就會(huì)使收獲時(shí)間變晚。

6. 茶樹菇是用什么東西種植的

可以。

環(huán)境要求 ：

1、茶樹菇生長(zhǎng)溫度：菌絲生長(zhǎng)溫度5—30℃，最適21—28℃，子實(shí)體生長(zhǎng)溫度13—25℃，最適22—24℃，菌株不同要求各異，原基分化不需溫差刺激。相對(duì)低溫雖然生長(zhǎng)效慢，但污染少，菇品質(zhì)高。

2、茶樹菇生長(zhǎng)的水分和濕度：培養(yǎng)基含水量45—80%均能正常生長(zhǎng)，含水量65%能適應(yīng)較長(zhǎng)的栽培期，反之生長(zhǎng)則慢，菌絲生長(zhǎng)階段，需相對(duì)濕度65%~70%，子實(shí)體形成時(shí)，需相對(duì)濕度85%—90%。

3、茶樹菇對(duì)空氣的要求：菌絲生長(zhǎng)階段發(fā)菌室要間斷通氣，每天通風(fēng)1—2天，子實(shí)體生長(zhǎng)階段栽培房要勤通風(fēng)換氣，每天通風(fēng)3—6次，視實(shí)際情況而定。

4、茶樹菇適合的酸堿度：適合中性偏酸環(huán)境，菌絲在代謝過程中產(chǎn)生有機(jī)酸甚少，培養(yǎng)基PH值變化不大，故而培養(yǎng)料PH值最適可調(diào)為5.5—6.5。

5、茶樹菇對(duì)光線的要求：培養(yǎng)菌絲不需光，原基形成子實(shí)體生長(zhǎng)需150—1000lx光照。子實(shí)體生長(zhǎng)有明顯向光性，一定條件下可獲得蓋小、柄長(zhǎng)的產(chǎn)品，有如金針菇栽培。

適宜地區(qū)：

茶樹菇主要分布在北溫帶，亞熱帶地區(qū)也有分布，熱帶地區(qū)卻罕見，極冷極熱的氣候條件都不適合發(fā)育，茶樹菇可按一般木腐菌的培養(yǎng)方法來進(jìn)行栽培。油茶分布于酸性紅壤和黃壤的中南亞熱帶常綠葉林帶，油茶分布的范圍，包括江西、福建的武夷山區(qū)，湘、鄂、浙等省的山地和丘陵，云貴高原及黔桂山地。這些地方年平均氣溫為10-20℃，但大部分在18℃以上;1月份的平均氣溫在4℃以上，南部可達(dá)10℃。一般冬季均無嚴(yán)寒，無霜期長(zhǎng)達(dá)300天以上。年降水量大部在1500毫米以上。氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤肥沃，四季云霧繚繞，有利于油茶樹枯干的腐朽，極宜于茶樹菇菌絲的生長(zhǎng)發(fā)育和優(yōu)質(zhì)菇的形成。正是由于這些得天獨(dú)厚的優(yōu)越自然地理環(huán)境，才造就了茶樹菇這上難得的山中珍品。