中茶油紙熟磚(中茶茶磚有哪些)
1. 中茶茶磚有哪些
在普洱茶的范疇里,粗枝大葉并不代表品質(zhì)低下:普洱散茶的級別一般遵照嫩度劃分為特級及一到十級,特級最嫩,能夠看到細(xì)小的芽頭,帶有金色的毫毛;十級最粗老,大葉帶有梗。
級別高的嫩青是不必來壓制型茶的,一般一級到五級會做成散茶發(fā)售,六級到九級壓餅,九級以下做磚茶。從形狀上看起來,高等別的散茶形狀雅觀,從內(nèi)質(zhì)上來說嫩散茶的內(nèi)含物也更豐富,茶葉專家給出的評語是茶湯“醇厚”,而級別靠后的散茶的評語則是“醇和”,因而級別高的散茶價錢也高。然而級別越高,茶湯輕易帶苦味,作風(fēng)上靠近溫婉細(xì)膩;級別低的散茶或以此壓成的型茶,茶湯作風(fēng)較為粗獷、明朗。而且低級別的茶中帶有茶梗,茶梗里含有很多香氣物質(zhì),適量的茶梗能使茶品具備更豐富的味道。嫩度高的散茶和級別低的粗葉散茶或型茶,有兩種不同的作風(fēng)走向,詳細(xì)哪個更好,當(dāng)然要看茶友個人的愛好。至于生茶,原理和熟茶基礎(chǔ)一致,帶有適量的梗,能夠在后期陳化中改變出更豐富的香氣和較理想的口感。普洱茶級別的劃分是一嫩度為基礎(chǔ),嫩度越高的級別也越高,衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn),一是看芽頭的多少.芽頭多,毫顯,嫩度高,二是看條索(葉片卷緊的程度)緊結(jié),重實(shí)的程度,緊結(jié),重實(shí)的嫩度好;三是色澤光潤的程度.色澤光潤,潤澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差!以下是普洱茶的分級標(biāo)準(zhǔn)。特級外型條索緊直較細(xì),顯毫;內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇厚,葉底較褐紅細(xì)嫩。一級外型條索緊結(jié)稍嫩,較顯毫;內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅肥嫩。三級外形條索緊結(jié),尚顯毫;內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅柔軟。五級外型條索堅(jiān)實(shí),略顯毫;內(nèi)質(zhì)湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟。七級外型條索肥壯,緊實(shí),色澤褐紅,稍灰,內(nèi)質(zhì)湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。八級外行條索肥壯,色澤褐紅稍灰;內(nèi)質(zhì)湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。九級外型條索粗大尚緊實(shí),色澤褐紅稍灰;內(nèi)質(zhì)湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。十級外型條索稍松,色澤褐紅稍花;內(nèi)質(zhì)湯色深紅,滋味平和,香氣平和,葉底褐紅稍粗2. 茶磚是哪里的
茉莉茶韻是雅安出產(chǎn)的藏茶。
茉莉茶韻又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團(tuán)茶、邊茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山,當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔,經(jīng)過特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶。
外形條索緊細(xì)勻整,色澤黃綠、嫩黃、香氣鮮靈持久,有獨(dú)特的茶韻花香。
3. 茶磚,磚茶
磚茶,是外形像磚一樣的茶葉,也是緊壓茶中比較有代表性的一種。磚茶是用各種毛茶經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程,成為半成品;再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。
磚茶具有降脂減肥的功效,磚茶湯如琥珀,滋味醇厚,香氣純正,獨(dú)具菌花香,長期飲用磚茶,能夠幫助消化,有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝,對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。
茶葉做成茶磚,主要是為了運(yùn)輸方便,歷史上的普洱茶,主要依靠“茶馬古道”,運(yùn)往牧區(qū)銷售,而茶馬古道因道路艱險,無法行車,只能依靠獸力馱運(yùn)。
因散茶松散,同樣重量的話體積較大,每匹牲口馱運(yùn)的重量較少,而運(yùn)費(fèi)是按重量計(jì)算的,為了增加運(yùn)輸效率,增大一次馱運(yùn)的利潤,逐步就產(chǎn)生了緊壓茶。
作為一個馬幫來說,馱運(yùn)緊壓茶可以比馱運(yùn)散茶多運(yùn)輸大約30-50%。
4. 中茶茶磚有哪些品牌
1:湖南白沙溪茶:旗下有黑磚茶,花磚茶,茯磚茶等產(chǎn)品。
2:漳州天福茗茶。
3:安化黑茶。
4:湘益茯茶。
5:湖南怡清源綠茶。
6:陜西涇域茯茶 。
7:陜西幾于道茯茶。
5. 茶磚是什么
是霉變或者金花菌
茶葉出現(xiàn)黃粉末有兩種情況,一是存茶時溫度太高,水汽太多,導(dǎo)致茶葉吸水,從而變質(zhì)并發(fā)生霉變,因此茶葉上面會出白色菌絲或黃顏色的粉末,二是黑茶表面的金花菌, 金花菌是一種黃色顆細(xì)微粒狀菌體,學(xué)名冠突散囊菌,一般存在于茯磚茶之中。
茶葉是很挑剔的一種物品,保存時,需要格外的注意密封、避光、防潮、防異味等多個因素,尤其是濕度、溫度。
如果溫度太高,水汽太多,會使茶葉吸水,導(dǎo)致茶葉變質(zhì),然后發(fā)生霉變。所以,對于茶葉上面出現(xiàn)的白色菌絲,或者出現(xiàn)黃顏色的粉末,這些都屬于茶葉變質(zhì)的真實(shí)寫照,所以不要以為是茶葉自身的正常表現(xiàn),發(fā)霉面積過大則不建議飲用。
另外,不要將茶葉的白毫,與這些黃顏色的粉末混淆,二者根本就不是同一類物質(zhì),前者是茶葉的特色,后者是茶葉霉變了。
6. 中茶茶磚有哪些產(chǎn)地
編號和茶品的價格沒有直接關(guān)系,第一、二碼表示茶青的配方;第三碼表示茶青的級別;第四碼表示生產(chǎn)廠家(1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、8為海灣茶廠,6代表福海茶廠)。
例:1、大益的7242
可以解釋為:72表示72年茶青配方,4表示茶青為4級,2表示勐海茶廠。
2、昆明茶廠一個代表性的產(chǎn)品中茶7581磚,75代表它的配方年份,8代表茶青級別,1是代表昆明茶廠。
市售現(xiàn)存普洱老茶一覽表關(guān)于普洱茶的品級,在清朝以前應(yīng)屬于“文獻(xiàn)級”,目前已無任何茶品存留。清朝中葉以后為“貢茶級”,以今日杭州茶葉研究所珍藏、雍正年間產(chǎn)制的“普洱金瓜貢茶”為代表。
清末后為“號字級”,有民間產(chǎn)制的“同慶號圓茶”、“宋聘號圓茶”等流傳,茶品約一百年左右。而“印字級”則以產(chǎn)制于四十年代的“紅印圓茶”與五十年代的“福祿貢茶”等茶品為代表。
40年代以前茶品代表:福圓昌圓茶、車順號圓茶、紅芝圓茶、末代緊茶、敬昌號圓茶、宋聘號圓茶、鴻泰昌圓茶、同興號圓茶、鼎興號圓茶、普慶號圓茶、同昌號圓茶、可以興磚、早期紅印、早期綠印
50年代茶品代表:福祿貢茶、思普貢茗、江城圓茶、后期紅印、黃印圓茶、圓茶鐵餅。
文革時期的印字級茶磚,下方清楚可見“革命委員會”字樣。
市場上經(jīng)常會遇見作為40年代產(chǎn)品出售的"中茶"商標(biāo)紅印圓茶。但事實(shí)上,"中茶牌"商標(biāo)是1951年12月才在北京注冊的。
市場上出現(xiàn)了1980年出產(chǎn)的"班禪緊茶"。而班禪是1986年才到云南下關(guān)茶廠視察的,因此不可能有1980年的"班禪緊茶"。
市場上所謂1970-1980年的"鳳凰沱茶",標(biāo)明是南澗茶廠出產(chǎn)的。其實(shí)南澗茶廠是80年代才成立的。
有些地方出售1957年出廠的"云南普洱磚茶"。事實(shí)上,云南到1977年才開始生產(chǎn)這種茶,標(biāo)號只有7581、7811兩個,而且從未在包裝上印過標(biāo)號。有些號稱1967年出廠,或是文革期間出廠的,也不可信。
市場出售的號稱50年代生產(chǎn)的"鐵餅"。其實(shí)這種茶是1972年才出了第一批。博物館在"銀毫沱茶"下標(biāo)明的牌子是"1973-1977"。其實(shí)"銀毫沱茶"是87年以后才生產(chǎn)。