山茶油果實(shí)做法(山茶果怎么榨油)
1. 山茶果怎么榨油
按經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),100斤的茶果大概能出20斤左右的干籽,而100斤干籽才出25斤左右的茶油,出油率在25%左右,算是比較低的。
并且這個(gè)采摘榨油的過(guò)程特別累人,尤其是山里的那些油茶樹(shù),樹(shù)高雜草多荊棘多,摘起來(lái)很麻煩。茶果并不是一下子就能把籽取出來(lái),還得將果殼曬裂才能把茶籽弄出來(lái),接著還要繼續(xù)把茶籽曬干,然后送到油坊去,非常的繁瑣,年輕人吃不了這個(gè)苦。
2. 山茶果榨油工藝
大概是二兩左右的干茶籽。2.新摘的油茶果是要曬干去殼烘干,三斤新鮮油茶果能有一斤干籽,一百斤干茶籽柞22斤茶油,從干茶籽中提取茶油,基本上是采用壓榨法,中國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具木榨機(jī),出油率低,勞動(dòng)強(qiáng)度大,逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。
3. 山茶怎樣榨成油
一斤茶籽能榨0.2斤油。十斤可以炸兩斤茶籽油,茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹(shù)的成熟種子,按照其生長(zhǎng)情況又分為油茶樹(shù)的種子和茶樹(shù)的種子,即油茶籽和茶葉籽,兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力,能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美,甚至更高一些,是高級(jí)食用油
4. 如何榨山茶油
準(zhǔn)備材料:茶籽、炒鍋、研磨機(jī)、蒸鍋、壓餅機(jī)、壓榨機(jī)、螺絲刀、鐵錘。
1、首先把茶籽倒入大鍋中炒熟。
2、茶籽炒熟后,倒入研磨機(jī),磨成粉末。
3、把磨好的粉末裝到容器里,然后放置一旁備用。
4、把粉末倒入蒸鍋中,隔水蒸熟。
5、蒸熟后用布包起來(lái)。
6、包好后放到壓榨機(jī)的模具里,然后壓實(shí)。
7、把壓好的茶餅放到一旁備用。
8、所有茶餅做好后,放到壓榨機(jī)上。
9、茶餅放滿后,用工具在茶餅中間撬開(kāi)一條縫。
10、啟動(dòng)壓榨機(jī)。
11、這樣茶油就會(huì)自動(dòng)從壓榨機(jī)下面流出來(lái)。
12、完成
5. 山茶花果可以榨油嗎
油茶樹(shù) 科名:山茶,別名:茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶 形態(tài)特征 茶科茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營(yíng)養(yǎng)豐富,耐貯藏,是優(yōu)質(zhì)食用油 ;也可作為潤(rùn)滑油,茶油的作用非常的廣泛,除了可以用來(lái)炒菜之外,它還有著很強(qiáng)的除菌功能