1. 酥油茶能保存多久

酥油容易著火，酥油是以馴養(yǎng)的犛牛之產(chǎn)乳制成的奶油。它是中亞南部和青藏高原的放牧人家最重要的主食和貿(mào)易食品之一。酥油脂質(zhì)含量是牛奶的兩倍，口感近似起司甚于奶油。酥油可制成酥油茶。傳統(tǒng)的方法是先將牛乳輕度發(fā)酵，然后用提取黃油的方法取得固體乳脂。將乳脂加熱，先除去水分，然后在水沸點(diǎn)之上進(jìn)一步將殘存的蛋白質(zhì)等焦化，形成特有的香味。產(chǎn)品過(guò)濾后成為酥油，為淺黃的半固體或液體。過(guò)濾出來(lái)的焦渣用來(lái)制作糖果等其他食品。

酥油也可以通過(guò)直接用牛油加熱來(lái)制造，但風(fēng)味不如發(fā)酵處理的。

2. 酥油茶能保存多久啊

糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔浅疵娴牟卣Z(yǔ)譯音，長(zhǎng)期以來(lái)因營(yíng)養(yǎng)豐富而且口感鮮美，深得廣大牧民朋友及游客的喜愛(ài)。它是由青稞面曬干磨成粉末，加酥油茶攪拌而成。所以保存簡(jiǎn)單，常溫保存即可。攜帶方便，是游牧民的好伴侶?？梢詫⑶囡勰ニ?，曬干，保存。

3. 酥油茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

酥油放入冰箱保存，保質(zhì)期可達(dá)10年。

酥油是似黃油的一種乳制品,是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油,色澤鮮黃,味道香甜,口感極佳,冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色,光澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均不及牛酥油,口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤(rùn)腸胃,和脾溫中,含多種維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。在食品結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單的藏區(qū),能補(bǔ)充人體多方面的需要。酥油有多種吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑調(diào)和著吃。逢年過(guò)節(jié)炸果子,也要用到酥油。因?yàn)槠胀ㄈ思液苌儆玫竭@種油脂,蛋糕點(diǎn)、面包店才會(huì)普遍應(yīng)用需要,所以在大眾市場(chǎng)很難買到。

4. 酥油茶什么時(shí)候喝

酥油茶是藏族人民愛(ài)喝的一款茶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

酥油茶在寒冷的時(shí)候喝可以驅(qū)寒;吃肉的時(shí)候喝可以去膩;饑餓的時(shí)候喝可以充饑;困乏的時(shí)候喝可以解乏;瞌睡的時(shí)候喝，還可以清醒頭腦。

酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤(rùn)腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。

5. 酥油茶能保存多久不壞

密封放入冰箱冷藏。酥油茶是中國(guó)西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習(xí)俗。

6. 酥油茶有保質(zhì)期嗎

1、產(chǎn)地優(yōu)越 普洱茶產(chǎn)地主要有兩處，一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個(gè)便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染、不施農(nóng)藥的原始森林中，屬于有機(jī)茶。普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹(shù)多與樟腦樹(shù)混作，品質(zhì)特優(yōu)。

2、品種優(yōu)良 制作普洱茶的茶樹(shù)品種是云南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富。

3、形狀各異 普洱茶除各種級(jí)別的散茶外，有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。

4、制作繁復(fù) 制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓普洱茶。

5、越陳越香 與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨存放時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也較高。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。

6、飲法多樣 可泡飲、煮飲，可生熟混飲，可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。

7、久喝上癮 喜喝普洱茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了?！币缓壬掀斩韬?，就被普洱茶神秘的魅力所折服，再換喝其他茶就怎么也不夠味了。這就是產(chǎn)生眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。

8、老少皆宜 普洱茶性溫和，是男女老少咸宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，早、中、晚能飲，臨睡前喝普洱茶，也不會(huì)影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語(yǔ)：“早茶一盅，一天威風(fēng)。午茶一盅，勞動(dòng)輕松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不動(dòng)。

9、收藏鑒賞 普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古

10、有益健康 普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌抗癌等功效。