1. 衡陽(yáng)市茶油王路邊店

衡陽(yáng)四件寶是以雁城四寶為主的西渡湖之酒（黃龍玉液）、南岳雁鵝菌、衡南鴿來(lái)香、南岳云霧茶。

1、西渡湖之酒

古稱酃酒，又名醽醁酒。湖南省衡陽(yáng)縣西渡鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是古老的傳統(tǒng)名酒。在北魏時(shí)就成為宮廷的貢酒。湖之酒選料精細(xì)，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)“貢米”、“麻矮糯”為原料。酒體金黃透明，濃郁香甜，人稱三香，即聞著清香，喝著甜香，斟后余香。

2、南岳雁鵝菌

南岳山上有菌數(shù)十種，唯有雁鵝菌是上品。雁鵝菌呈淺棕色，形狀如傘，小至銅錢，大至菜碗，均質(zhì)松肉肥，鮮嫩可口。下面、調(diào)湯、炒肉，也可把雁菌制成菌油，即把新鮮的雁菌，放在燒沸的茶油中炸熟，然后連同少許茶油用壇子貯藏起來(lái)。雁菌的成熟期為每年的農(nóng)歷三月和八月。

3、衡南鴿來(lái)香

是指系列熟食，包括：鴿來(lái)香乳鴿、鴿來(lái)香湘黃雞、鴿來(lái)香雨母鴨、鴿來(lái)香熟食小食品。

4、南岳云霧茶

南岳衡山特產(chǎn)云霧茶，久負(fù)盛名。南岳云霧高山茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈、回味無(wú)窮。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。

2. 衡陽(yáng)山茶油

祁東黃花菜,

常寧無(wú)渣生姜,

祁東酥脆棗,

常寧版畫,

常寧茶油,

耒陽(yáng)紅薯粉皮,

耒陽(yáng)煙葉,

西渡湖之酒,

炸椿卷,

石門草席

3. 衡陽(yáng)市茶油王路邊店鋪

1、玉麟香腰

這道菜制作工藝復(fù)雜，需要的材料非常多，豬腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂魚(yú)肉等等，再搭配作料制作而成，多種小吃搭配成一碗，是衡陽(yáng)的傳統(tǒng)名菜，而且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、霉豆腐

來(lái)到衡陽(yáng)怎么能不吃霉豆腐呢，味道可口帶有香辣的味道，色彩鮮艷，讓人看了就有食欲，咬上一口，氣味芳香醇厚，回味無(wú)窮，而且非常開(kāi)胃下飯。

3、荷葉包飯

美味的炒飯搭配荷葉，吃起來(lái)還帶有淡淡的荷葉香，味道鮮香沒(méi)有一絲油膩之感，吃起來(lái)松軟爽口。

4、觀音筍

這里盛產(chǎn)竹子，所以對(duì)竹筍的選取和制作比較講究，肥壯的小竹筍更容易得到當(dāng)?shù)厝说钠珢?ài)，先煮熟然后晾干，和茶油浸泡在一起，時(shí)間越久，做出來(lái)的筍子越好吃。

5、常寧涼粉

原料是用涼粉藤的果心，一般切成片狀或者條，在拌些佐料，口感清爽。

6、魚(yú)頭豆腐

用魚(yú)頭和豆腐一起熬制，湯汁呈乳白色，魚(yú)肉鮮嫩，舀上一碗湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

7、唆螺

衡陽(yáng)夏天的飯桌上經(jīng)?？匆?jiàn)這道菜，壯漢們一瓶酒一盤唆螺，別提有多爽，特別是小孩子，直接用手拿起唆螺就往嘴里吸，那蕩漾在臉上的笑容就可以看到這道菜有多好吃了。

8、荷折皮

純手工制作，可以炒也可以蒸，吃起來(lái)有勁道。

4. 衡陽(yáng)齊家茶油

衡陽(yáng)水煮雞最好吃的是茶油王，在石鼓區(qū)喲

5. 湖南衡陽(yáng)油茶

1、耒陽(yáng)油茶

耒陽(yáng)油茶是湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市的特產(chǎn)。耒陽(yáng)市油茶面積和年產(chǎn)油量均居全省之首，素有“湖南油海”之稱。耒陽(yáng)油茶，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在1800年前，耒陽(yáng)人就開(kāi)始栽培油茶樹(shù)，其油素以品質(zhì)純正、營(yíng)養(yǎng)豐富而香飄萬(wàn)里，聞名于世。

2、耒陽(yáng)紅薯粉條

耒陽(yáng)紅薯粉條色澤黃亮，身干條細(xì)，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人們喜愛(ài)。耒陽(yáng)紅薯粉皮，可謂名揚(yáng)三湘。很多外地人到耒陽(yáng)游玩，最愛(ài)帶的特產(chǎn)，除了茶籽油就是紅薯粉皮。

3、耒陽(yáng)壇子菜

耒陽(yáng)壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激食欲，其加工非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜，品種達(dá)數(shù)十種之多，口味則層出不窮。

在耒陽(yáng)，幾乎所有的蔬菜都可用來(lái)制作壇子菜。主要的有蘿卜、刀豆、豆角、蕌頭、大頭菜纓子等。壇子菜是耒陽(yáng)著名的土特產(chǎn)。其品類之全，色澤之鮮，香氣之純，口感之脆，是任何腌菜都無(wú)法與之相媲美的。

4、江頭貢茶

江頭貢茶是湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市龍?zhí)伶?zhèn)(原江頭鄉(xiāng))的特產(chǎn)。江頭貢茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈，回味無(wú)窮。

江頭貢茶因主產(chǎn)地在原耒陽(yáng)市江頭鄉(xiāng)的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村(現(xiàn)歸屬耒陽(yáng)市龍?zhí)伶?zhèn)管轄)，所以統(tǒng)稱江頭茶，又因在古代屬于貢品御茶，所以又叫江頭貢茶。

5、耒陽(yáng)鹽藠頭

耒陽(yáng)鹽藠頭是湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市的特產(chǎn)。耒陽(yáng)市鹽藠頭呈白色，半透明，肉質(zhì)細(xì)，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。

以質(zhì)地優(yōu)良的新鮮耒陽(yáng)藠頭為主要原料，經(jīng)去污洗凈，入罐腌制，發(fā)酵后可制成鹽藠頭。鹽藠頭呈白色，半透明，肉質(zhì)細(xì)，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。耒陽(yáng)鹽藠頭年生產(chǎn)能力在1000噸以上，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、香港等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

6. 衡南縣油茶

常寧到柳州大約450公里。

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽(yáng)市代管的縣級(jí)市。位于湖南省南部、湘江中游南岸，東隔舂陵水與耒陽(yáng)市為界，南與郴州市桂陽(yáng)縣相連，西與永州市祁陽(yáng)縣接壤，北瀕湘江與祁東縣、衡南縣二縣相鄰。境內(nèi)地勢(shì)南高北低，大致呈兩級(jí)階梯形分布，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候。地處北緯26°07'至26°36'，東經(jīng)112°07'至112°41'之間。面積2046.6平方千米。常寧為中國(guó)油茶之鄉(xiāng)、杉木楠竹之鄉(xiāng)。

柳州，簡(jiǎn)稱“柳”，別稱壺城、龍城，廣西第一大工業(yè)城市，國(guó)家Ⅱ型大城市，中國(guó)五大汽車城之一，西南地區(qū)工業(yè)重鎮(zhèn)、綜合交通樞紐、商貿(mào)物流中心，是全國(guó)唯一擁有一汽、東風(fēng)、上汽和重汽等四大汽車集團(tuán)整車生產(chǎn)企業(yè)的城市，中國(guó)內(nèi)陸通向東盟的重要通道，與東盟雙向往來(lái)產(chǎn)品加工貿(mào)易基地和物流中轉(zhuǎn)基地城市，西南出海大通道集散樞紐城市，“一帶一路”有機(jī)銜接門戶的重要節(jié)點(diǎn)和西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略中西江經(jīng)濟(jì)帶的龍頭城市和核心城市。柳州是廣西最大的工業(yè)基地；同時(shí)素有“桂中商埠”之稱，是溝通西南與中南、華東、華南地區(qū)的鐵路中樞及區(qū)域性綜合交通樞紐，已形成集水陸空于一體的現(xiàn)代化交通網(wǎng)絡(luò)。

7. 衡陽(yáng)市茶油王路邊店電話

衡陽(yáng)酥薄月月餅配方做法如下：

皮料配方：低筋粉5000克，生油1400克，麥芽糖醇液3750克，堿水75克，鮮雞蛋黃1000克

餡料：無(wú)糖五仁餡40000克

一、月餅皮制作方法：1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻；2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻；3、面粉過(guò)篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤(rùn)；4、面團(tuán)醒30分鐘后再使用。

二、月餅制作方法：

1、月餅皮、餡比重2：8。

2、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。

3、月餅烘烤分二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。

4、爐溫，上火220攝氏度，下火190攝氏度。

質(zhì)量要求：外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒(méi)毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤(rùn)光亮，底部呈淺褐色。

8. 衡陽(yáng)市茶油王路邊店地址

衡陽(yáng)地處江南丘陵，位于湖南省中南部，居湘江中游，衡山之南，獨(dú)特的地理環(huán)境和四季分明的氣候條件，孕育了豐富的動(dòng)植物資源和自然物產(chǎn)。

那么，衡陽(yáng)有哪些獨(dú)具地方氣質(zhì)的特產(chǎn)呢？

1、玉麟香腰

玉麟香腰又名寶塔香腰、管堆子香腰，是衡陽(yáng)地方傳統(tǒng)名菜，是酒宴中的定

席頭碗菜品，俗稱“土頭碗”。相傳為清代名臣彭玉麟家廚在魚(yú)丸、黃雀肉、麻圓、虎皮蛋等地方風(fēng)味小吃基礎(chǔ)上創(chuàng)制，故名。此菜集眾多小吃品種于一碗，層層堆砌，形似寶塔，味道多樣。

2、石鼓酥薄月

衡陽(yáng)傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有140余年歷史。配料考究，做工精細(xì)，松酥可口，風(fēng)味獨(dú)特。

3、南岳云霧茶

此茶產(chǎn)于南岳衡山云霧之中，在唐代就被列為貢茶。南岳云霧茶形狀獨(dú)特，清香濃郁，沁人心脾，甜、辛、酸、苦皆有之，令人回味。

4、衡陽(yáng)米粉

選用上等粘米經(jīng)多道傳統(tǒng)工藝細(xì)制而成，不添加任何其他成份，成粉光滑勻稱，色澤新鮮，味道別致，是衡陽(yáng)傳統(tǒng)小吃。衡陽(yáng)米粉中又以渣江米粉最為出名，歷史悠久。據(jù)清末編纂的《衡陽(yáng)縣志》載：“渣江米粉色鮮而味美，食之者眾多，為西鄉(xiāng)一絕?！?/p>

5、金甲嶺蘿卜

衡陽(yáng)金甲嶺種植蘿卜的歷史已有上千年，制作工藝也代代相傳。因當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤環(huán)境和栽培工藝，盛產(chǎn)的“雞蘿卜”脆而不膩、嫩而無(wú)渣，食之脆爽鮮甜“嘎嘣脆”，是衡陽(yáng)首個(gè)通過(guò)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記評(píng)審的蘿卜類農(nóng)產(chǎn)品。

6、耒陽(yáng)紅薯粉皮

耒陽(yáng)四寶之首，純手工制作。粉條色澤黃亮，身干條細(xì)，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，既可作主食，又可作菜肴。

7、耒陽(yáng)張飛酒

因張飛取名張飛酒。以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，經(jīng)多次特殊加工，久窖久貯，精制而成。該酒色澤清亮透明，醇香濃郁，甜美爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

8、耒陽(yáng)壇子菜

耒陽(yáng)壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激食欲，其加工非常講究，可謂花樣百出，口味層出不窮。

9、祁東黃花菜

黃花菜又名金針菜、忘憂草、萱草，是中國(guó)的母親花。祁東黃花菜干菜菜條中間草青色，兩頭褐綠色，均勻有光澤；肉質(zhì)肥厚，氣味芬芳，口感甜，2015年納入“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)。

10、祁東檳榔芋

該品種形似橢圓，外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故名“檳榔芋”。祁東檳榔芋肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料。

11、祁東酥脆棗

酥脆棗是南方高檔鮮棗新品種，因在中秋前后成熟，故被命名為“中秋酥脆棗”。果實(shí)倒卵形，外觀鮮亮艷麗，肉多核小，質(zhì)地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無(wú)窮。

12、西渡湖之酒

湖之酒屬甜型黃酒、發(fā)酵酒，是以地方特產(chǎn)“麻矮糯”為主要原料、輔之科學(xué)配方和傳統(tǒng)工藝精心釀造而成。該酒陳年窖香，質(zhì)純天然，酒味醇厚，風(fēng)格獨(dú)特，聞則生津，喝則怡神。

13、臺(tái)源烏蓮

主產(chǎn)于衡陽(yáng)縣臺(tái)源、杉橋等地，因其表面呈灰棕色或灰黑色而得名。烏蓮以其籽粒飽滿，味甘而香，經(jīng)火易熟，營(yíng)養(yǎng)豐富，潔白味美兩著稱于世，被列為歷朝貢品。清光緒32年出版的《商務(wù)官報(bào)》稱衡陽(yáng)烏蓮為“中國(guó)各地所產(chǎn)之最上等者”，是為“蓮中之冠”。

14、衡南茉莉花茶

用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成，是一種再加工香型茶。茶色柔潤(rùn)，湯色澄亮，香氣濃郁鮮靈，口感醇厚，不苦不澀。

15、譚子山麻鴨

譚子山鎮(zhèn)所產(chǎn)的麻鴨體色以黑、灰為主，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

16、衡山早白薯

衡山縣生產(chǎn)的白薯塊莖較整齊，表面光滑，產(chǎn)量高，肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)好。煮食時(shí)汁濃味甜帶粉，風(fēng)味佳。

17、衡山白糖李

傳統(tǒng)名貴水果品種，有300余年栽培歷史。果實(shí)扁圓形，外皮黃綠色，皮薄而堅(jiān)韌，果肉致密，黃白色。供鮮食，肉脆、核小、汁多、味甜、纖維少。

18、衡東三樟黃辣椒

產(chǎn)于“中國(guó)黃椒第一鄉(xiāng)”衡東縣三樟鎮(zhèn)，這里出產(chǎn)的黃椒，顏色鮮亮美觀，皮薄肉厚，兼具甜、辣、脆的特點(diǎn)，又名“三樟黃貢椒”。

19、常寧茶油

常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨(dú)特的地理環(huán)境和人文因素，被譽(yù)為“中國(guó)油茶之都”，尤以蔭田為盛。該地生產(chǎn)的茶油色澤亮黃，品質(zhì)純凈，氣味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食兼用，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

20、常寧無(wú)渣生姜

主產(chǎn)于常寧陽(yáng)加、西嶺一帶，因此姜嚼之無(wú)渣，故名。常寧無(wú)渣生姜外形肥大，姜瓣粗壯，姜質(zhì)脆而細(xì)嫩，姜味柔和，是制作菜肴的上等調(diào)味品，亦可入藥。