1. 茶油經(jīng)過高溫炸還有營養(yǎng)嗎

壓榨山茶油

是通過物理方法，用機(jī)械擠壓的方式把油從油茶籽中榨取出來，然后再進(jìn)一步精煉，取出雜質(zhì)和有害物質(zhì)。根據(jù)精煉程度的不同，又分為壓榨一級和壓榨二級。

壓榨法得到的山茶油天然無污染，色香味保留比較完整，但是出油率比較低，壓榨后的油茶籽中，殘油率高達(dá)78%。

壓榨法又分為熱炸和冷榨，其中熱炸是指將油茶籽高溫炒熟后壓榨，低溫冷榨是指在低溫環(huán)境下對山茶籽直接壓榨。低溫冷榨出油率更低，對工藝要求嚴(yán)格，但是比較完整的保留了山茶油的色香味和營養(yǎng)元素。

2. 茶油吃之前為什么要經(jīng)過高溫加熱

不會更好

茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。當(dāng)然，山茶油絕大多數(shù)油一樣，不能燒的過熱，否則就會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生有害人體健康的有害物質(zhì)。

3. 茶油要加熱嗎

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦

4. 茶油可以高溫油炸嗎

1、食用油用大火加熱1分鐘左右就可以燒菜，三四成熱的時候就有燙手的感覺。不同的油溫可以制作不同的菜肴，不是都要燒至冒煙。

2、油溫一二成熱時，油的表面變化不大，適合烹制油酥花生、油酥腰果等菜肴。

3、油溫三四成熱時，將手置于油鍋表面時能感覺到熱，適用于干熘，也適用干料漲發(fā)，這一溫度的油有保鮮嫩、除水分的作用。

4、油溫五六成熱時，油的表面出現(xiàn)明顯變化，適合炒各種有肉片、肉丁的菜。

5、油溫七成熱時，有少許青煙升起，適合炒、熗、炸等烹制方法制作的菜肴。

5. 茶樹油能高溫油炸嗎?

我和題主一樣屬于毛躁自然卷發(fā)質(zhì)，

從初中開始，我的頭發(fā)就很蓬松，

發(fā)尾容易卷翹，不易定型，發(fā)質(zhì)還粗硬

剛長出來的頭發(fā)卷曲不服帖，

總之每年都要做一次拉直，很傷頭發(fā)！

于是做了很多功課，在網(wǎng)上查了很多

有關(guān)改善發(fā)質(zhì)的文章，總結(jié)了幾點(diǎn)要素

并堅持照做1年左右，發(fā)質(zhì)改變很大，

現(xiàn)在不用拉直，已經(jīng)是柔順有光澤的狀態(tài)，

下面來和大家分享我護(hù)發(fā)的幾點(diǎn)要素：

（先po張我現(xiàn)在的照片，臉大請忽視）

一、頭發(fā)干枯毛躁大多與腎氣不足有關(guān)系

平時少吃油炸、辛辣、冷飲等食物

應(yīng)多吃補(bǔ)腎的食物：

如黑豆湯、黑芝麻糊、黑米粥、阿膠、山藥、堅果類的食物還有水果等

可以讓頭發(fā)更加烏黑、健康有光澤

有條件可以在家泡泡澡哦

學(xué)生住宿的可以泡腳，效果也不錯

二、每天保持充足的睡眠，盡量不熬夜

再補(bǔ)充一句，睡眠充足太重要，大腦經(jīng)過充分休息，才能為頭發(fā)提供養(yǎng)分，不要再熬夜啦

三、放松精神狀態(tài)，注意休息、適當(dāng)運(yùn)動

四，不要迷戀那些吹發(fā)神器，想要吹干頭發(fā)可以讓頭發(fā)順直要像理發(fā)師那種吹發(fā)水平才吹得出來，而且常用吹風(fēng)機(jī)很傷頭發(fā)，不要亂花這個錢

五、 洗發(fā)頻率

短發(fā)每天一次，女生長頭發(fā)的3天洗一次就可以了，頭發(fā)特別容易油的可以2天洗一次，不需要天天洗，洗得太頻繁會造成油脂流失容易長頭屑，頭發(fā)太干也容易毛躁。

洗發(fā)前先用梳子梳順頭發(fā)，在清洗，水溫大約40度左右，不能太燙會傷害毛囊。

六、選對洗發(fā)護(hù)發(fā)產(chǎn)品很重要

要了解自己的發(fā)質(zhì)選擇相對應(yīng)的洗護(hù)產(chǎn)品

想要健康亮澤：選用含維生素B5的洗發(fā)水，分子小可以滲透發(fā)根和發(fā)梢

掉發(fā)嚴(yán)重的： 選含有茶樹油（收斂）、VB5（強(qiáng)化發(fā)質(zhì)）、荷荷芭油（溶解毛脂）、氨基酸（活化發(fā)質(zhì)）的洗發(fā)水，多梳頭按摩頭皮刺激血液循環(huán)。

我頭發(fā)是屬于干性毛躁發(fā)質(zhì)，

但是頭皮容易出油，洗發(fā)水會選擇保濕柔順型的

但并非所有保濕柔順的洗發(fā)水效果都很好

幾乎把所有開架的洗發(fā)水嘗試遍了

從飄柔各個系列到潘婷、力士、伊卡璐、

沙宣、水之密語、歐萊雅等等花了不少錢，

也會選擇一些網(wǎng)紅推薦的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品，

總之走了很多彎路，才找到適合我的洗發(fā)水

這里再說明一下，以下產(chǎn)品都是自己親身體驗過的，

這不是廣告這不是廣告這不是廣告?。?！

嘗試了大S推薦的阿瓦隆洗發(fā)水

因為不含硅靈發(fā)現(xiàn)洗完頭發(fā)超級干

但是控油效果很不錯

阿瓦隆含有維生素B，還可以防脫

由于我頭皮容易出油

洗頭時先用阿瓦隆洗頭皮

之后再用滋潤型洗發(fā)水洗頭發(fā)

如果頭皮比較干可以選用其他無硅油洗發(fā)水洗頭皮

老公無意中在完稅店買的日產(chǎn)花王芝麻洗發(fā)精

第一次用超驚喜，超級好用，洗完頭發(fā)很柔軟，

泡沫濃密味道清新，價格也很親民

750ml進(jìn)口完稅店才58軟妹幣

之后我嘗試了日產(chǎn)的花王其他系列的洗發(fā)水

效果沒有這款滋潤，但也不毛躁！

用完阿瓦隆洗頭皮后再用花王洗發(fā)精洗頭發(fā)

頭發(fā)會變得很柔順

花王黑芝麻洗發(fā)精很難買到

可以用LG的潤膏，洗完頭發(fā)也超級順滑

洗完頭發(fā)擦到列干的狀態(tài)再用發(fā)膜

發(fā)膜我用的也是日本資生堂產(chǎn)的fino發(fā)膜

發(fā)膜涂法：離頭頂2厘米處往發(fā)尾提拉

等待3-5分鐘（剛好是洗完身體的時間）

再沖洗，擦干

頭發(fā)會很軟很柔順，味道也很好聞

fino發(fā)膜價格也不貴，代購價70左右吧

這款發(fā)膜我會用到停產(chǎn)為止 一生推

做完上面那些，發(fā)質(zhì)會慢慢變軟

頭發(fā)不再像大鋼絲，會很柔順

如果你有時熬夜沒休息好

可以涂點(diǎn)日產(chǎn)的資生堂夜間免洗潤發(fā)乳

睡覺前涂在頭發(fā)毛躁的地方

第二天起來頭發(fā)會很有光澤柔順哦

七、要定期護(hù)理

頭發(fā)要定期護(hù)理，根據(jù)發(fā)質(zhì)來選做護(hù)理的頻率，一般一周一次或一月一次?？梢哉野l(fā)廊做， 如果頭發(fā)不是損傷特別嚴(yán)重的可以自己在家做 ， 春節(jié)前可以勤快一些，可以更好的狀態(tài)過年，畢竟假期可能沒有那么多時間護(hù)理頭發(fā)，可以提前做好準(zhǔn)備。

護(hù)理的本質(zhì)就是滋養(yǎng)和補(bǔ)水，可以選用深層保濕焗油護(hù)理膏、深度營養(yǎng)焗油護(hù)理膏，專業(yè)倒膜等等配合電熱帽，在頭發(fā)7分干的時候涂上護(hù)理產(chǎn)品，帶上電熱帽，效果會加倍。

八、定期修剪

不要等到開叉了再去剪，頭發(fā)開叉說明發(fā)質(zhì)受損已經(jīng)很嚴(yán)重了，修剪頭發(fā)可以刺激毛發(fā)細(xì)胞的新陳代謝，避免皮脂代謝紊亂，避免開叉，可以讓頭發(fā)長得更快，并改善發(fā)質(zhì)。

九、燙染不要同時進(jìn)行，燙在先染在后，一般燙后半個月再染，燙染后要進(jìn)行護(hù)理。

以上這些純分享，不過想要好的發(fā)質(zhì)

一定要內(nèi)調(diào)外養(yǎng)，并長期堅持

??如果你想要快速的辦法

只能到發(fā)廊做頭發(fā)的軟化

軟化后頭發(fā)會變軟變?nèi)犴?/p>

但不會像拉直那么死板

價格也比較便宜

但是過幾個月新頭發(fā)長出來還是會毛躁

效果并不持久

建議可以每年做一次

配合長期的內(nèi)調(diào)外養(yǎng)

發(fā)質(zhì)才會越來越好！

最后送給大家一句話：“堅持做”比“去哪里做”更重要。

最后謝謝大家的點(diǎn)贊

6. 茶油經(jīng)過高溫炸還有營養(yǎng)嗎能吃嗎

不耐

山茶果山茶油煙點(diǎn)大概200多度，屬于食用油里面的高煙點(diǎn)。如果選擇煙點(diǎn)低的普通食用油，高溫煎炸食物極易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成致癌物質(zhì)，同時也會破壞食物本身的營養(yǎng)成分。

而山茶果純茶油煙點(diǎn)高，耐熱性強(qiáng)，煎炸食物也相對安全健康。以上僅供參考！希望能幫助大家，謝謝

7. 茶油炸過以后還有效果嗎

可能是因為炒的時候，火候太猛了。炒的時候用微火，炒至熟時倒出來搓成型，再慢慢炒，大概如此。

一般用了山茶油不會讓皮膚變黑。茶油是油水自然分離出來的果油，是天然的，沒有經(jīng)過化學(xué)處理，而且茶油里面含有的維生素和油酸，容易被皮膚吸收，能促進(jìn)皮膚的新陳代謝加快，能防止皮膚皺紋和干燥，還能讓皮膚變得更加的具有彈性、光澤、柔嫩。

8. 茶油需要炸嗎

農(nóng)家自榨山茶油不好。

農(nóng)家壓榨的叫毛油，毛油生產(chǎn)工藝簡單，通過高溫壓榨，里面含有大量的雜質(zhì)和有害物質(zhì)，游離于食品檢測之外，存在食品安全隱患，但常以“純茶油”、“土茶油”吸引消費(fèi)者，在市場上很受歡迎。

由于作坊式榨油機(jī)過濾技術(shù)尚不完善，這種方式不一定能保障茶油安全。來自權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)的一位食品安全檢驗研究員認(rèn)為，一般情況下，自己壓榨的油僅經(jīng)過簡單的過濾，雜質(zhì)過多，油中的游離脂肪酸太多，煙點(diǎn)又很低，一般只有150°至160°，很容易在加熱后產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，不僅影響毛油的保存及品質(zhì)，而且影響炒菜、煎炸食品的顏色和風(fēng)味，甚至?xí)卸竞椭掳┑奈ｋU。