1. 油炒飯?jiān)趺醋?/h2>

油炒飯的做飯，鍋里放油，放入蔥姜蒜末爆香，放入米飯翻炒，最后放入味精，蔥花即可

2. 油炸炒飯?jiān)趺醋?/h2>

可以將米飯雞蛋加入一些胡蘿卜和自己喜歡的肉類，做成炸的丸子，只要將飯小曬 一下攥成團(tuán)子非常好吃的！

3. 油炒飯?jiān)趺醋?

我們炒米飯的時(shí)候油放的太多，非常的膩，我們可以把米飯聚集起來(lái)，用鏟勺擠壓米飯，讓多余的油流出來(lái)，把剩下沒(méi)有油脂的米飯或者油脂少的米飯放進(jìn)自己的碗里，多過(guò)濾幾次油自然就少了，也不會(huì)再覺(jué)得非常油，實(shí)在不行還可以把米飯?jiān)偌尤氤达埨锩孢M(jìn)行稀釋

4. 將油炒飯的做法

做法如下：

【材料】：米飯一碗，雞蛋2個(gè)，火腿腸1根，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，油適量，香蔥2根

【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，米飯?zhí)崆白龊?，雞蛋2個(gè)，火腿腸1根，香蔥2根。

2、火腿腸去掉包裝后切成薄片，雞蛋打入碗中攪打散，香蔥切碎。

3、鍋中倒入適量油，放入打好的雞蛋液，稍凝固后快速劃散炒勻。

4、把切好的火腿腸放入一起翻炒均勻。

5、倒入一碗煮好的米飯，翻炒均勻。

6、加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油。

7、快速把它們炒勻，讓每一粒米飯都沾上醬汁。

8、炒勻后加入適量蔥花一起翻 炒均勻后就可以關(guān)火了。

9、香氣四溢，醬香濃郁，每一粒米飯都裹上了醬汁，米飯粒粒分明，鮮美入味，真的太好吃了。

5. 如何做油炒飯

材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、茶油適量、大蒜適量、蔥花適量、豬肉絲100g、雞蛋兩顆、食鹽少許。

1.前一天先將白米洗掏干凈后，加入甜杏仁及甘草片，放入電飯鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。

2.炒鍋中放入苦茶油、大蒜，以小火慢煸。

3.待大蒜香氣開(kāi)始出現(xiàn)，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固后，再加入豬肉絲一起翻炒。

4.當(dāng)豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內(nèi)所有配料翻炒均勻之后，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關(guān)火。

5.美味又好吃的茶油炒飯的全部過(guò)程完成開(kāi)吃了。

6. 如何炒油飯

用料

臘腸

蝦仁

糯米

干香菇

步驟 1

糯米提前一小時(shí)左右泡發(fā)

步驟 2

香菇提前泡發(fā)（泡香菇的水要留著）

步驟 3

臘腸，香菇，蝦仁切碎粒

步驟 4

鍋放油，先下香菇和蝦仁炒香

步驟 5

加入臘腸炒，然后加鹽，蠔油，生抽，糖，老抽（上色可加可不加）口味可以按自己喜歡的甜咸自行加減

步驟 6

加入濾干水的糯米翻炒，直到米飯上色和香菇臘腸蝦仁拌勻，然后可以起鍋倒入電飯鍋（蒸鍋需要蒸30分鐘以上）加入泡香菇的水，調(diào)到煮飯鍵，坐等飯菜一鍋熟。

7. 油炒飯?jiān)趺醋龊贸杂窒?/h2>

將食材先準(zhǔn)備好 將茶油倒入鑄鐵鍋 雞蛋冷油就可以放進(jìn)去，喜歡吃散蛋可以先打散后，再倒進(jìn)去。放入冷飯拌炒，鑄鐵鍋的好處就是可以把白飯拌炒得很開(kāi)，每一顆都變得胖胖的。

待飯炒開(kāi)后，加入少許醬油，均勻拌炒后，起鍋 就是一碗長(zhǎng)的好樸實(shí)又好吃的炒飯了

8. 將油炒飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

食材：米飯適量

雞蛋3個(gè)蔥花適量黃瓜適量胡蘿卜適量

醬油2勺蠔油1勺味精適量

具體步驟：1. 蔥花。

2. 雞蛋。

3. 黃瓜、胡蘿卜切丁。

4. 米飯。

5. 米飯中倒入兩勺醬油。

6. 一勺蠔油。

7. 攪拌均勻備用。

8. 雞蛋打入碗中

9. 油熱倒入蛋液。

10. 用筷子順著一個(gè)方向迅速攪拌。

11. 雞蛋成型后倒入拌好的米飯。

12. 將米飯炒散。

13. 放入黃瓜、胡蘿卜丁。

14. 炒斷生。

15. 放入味精、蔥花。

16. 炒勻出鍋。

9. 豬油炒飯?jiān)趺醋?

1、食材：白飯2碗、肉絲100g、洋蔥1/4顆、蒜末5顆、蔥花適量、紅蘿卜絲適量、鹽適量、白胡椒粉適量、醬油適量、蛋2顆。

2、洋蔥、蒜頭切末，紅蘿卜切絲、蔥切蔥花，豬肉絲用米酒、白胡椒粉、一點(diǎn)點(diǎn)醬油抓腌備用。

3、起油鍋，放入洋蔥、蒜末爆香，炒至洋蔥呈現(xiàn)半透明狀。

4、再放入紅蘿卜絲及蔥花拌炒。

5、把鍋內(nèi)的料推至鍋邊，倒入打散的蛋液。

6、蛋煎好后，一樣推至鍋邊，接著爆炒肉絲。

7、肉絲爆炒差不多后，倒入白飯拌炒，拌炒至飯無(wú)結(jié)團(tuán)，顆顆分明狀。

8、接著加入適量的鹽、白胡椒粉、醬油調(diào)味后，好吃的肉絲蛋炒飯就完成了

10. 油炒飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

油少放一點(diǎn)1.米飯與雞蛋在碗里打散，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻順滑。用筷子弄得松散一些，或者戴上手套稍微抓散一些 黃瓜、火腿腸切成小丁，放入一個(gè)碗中 。（黃瓜可以削皮）

2.鍋內(nèi)放入油，油熱后放入米飯，用鍋鏟以切打的方式快速鋪開(kāi)，千萬(wàn)別壓！鋪開(kāi)后，快速翻炒，一直翻炒到米飯粒粒分開(kāi)且油差不多快干了為止。

3.最后倒入配菜丁翻炒幾下 ，加入少量的鹽調(diào)味，再放點(diǎn)生抽調(diào)色，翻炒均勻，香氣溢出且無(wú)多余油則關(guān)火，放入蔥花翻炒幾下即可出鍋。