1. 廣東高州油茶果

“問(wèn)：油茶哪里栽，對(duì)哪有偏愛(ài)？

答：油茶喜光曬，山地當(dāng)陽(yáng)栽；緩坡中下部，上部瘠難耐；崗地低丘陵，坡向無(wú)大礙；土壤肥且厚，微酸它最愛(ài)；水肥都方便，能澆也能排；坡度要平緩，坡大整成帶；海拔六百米，過(guò)高它難呆；湘贛栽培多，江南發(fā)展快；向西到川藏，向北不過(guò)淮。白茅映山紅，如同指示牌，野茶鹽膚木，有它就能栽。油茶陽(yáng)坡栽，生長(zhǎng)比較矮；枝條健又壯，冠幅比較開(kāi)；花期早且齊，產(chǎn)量劃得來(lái)；油茶陰坡栽，樹(shù)高長(zhǎng)得快；枝條稀而細(xì)；果少油難采；氣候暖且濕；油茶最喜愛(ài)”（《油茶栽培技術(shù)問(wèn)答歌訣》）

油茶有什么特性?

油茶又叫茶籽樹(shù)，屬于山茶科山茶屬中的常綠小喬木。根系深，主根發(fā)達(dá)，側(cè)根、細(xì)根相對(duì)較少。異花授粉。喜光照，幼樹(shù)有一定的耐陰性，處于結(jié)果期的油茶如果光照差，生長(zhǎng)雖然旺盛，但枝條纖細(xì)，花芽少而花期不齊，開(kāi)花遲而果晚熟，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。油茶好溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐寒。對(duì)土壤要求不嚴(yán)但以疏松、深厚、排水良好的酸性、微酸性紅壤、黃壤為好。

如何為油茶選擇造林地?

首先，坡向和坡度?！澳绢^工程師”曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“無(wú)肥不長(zhǎng)樹(shù)，無(wú)光不結(jié)果”，油茶作為陽(yáng)性樹(shù)種，光照決定它的長(zhǎng)勢(shì)和果實(shí)產(chǎn)量。光照充足的油茶矮壯充實(shí)，樹(shù)體冠幅大而枝條開(kāi)張，花芽多而開(kāi)花整齊，果實(shí)產(chǎn)量高而品種優(yōu)異。所以，應(yīng)該選擇通風(fēng)透光的陽(yáng)坡栽植油茶，如果是坡度不大的丘陵、崗地，則坡向可不強(qiáng)求，但要保證光照充足。因?yàn)橛筒鑸@需要經(jīng)常松土、除草、施肥、噴藥、整形修剪、授粉、疏果、采摘的人工操作，選址坡度過(guò)大，不但容易造成水土流失，也不利于栽培管理和生產(chǎn)安全。

其次，水分。土壤水分決定著油茶的出油量，空氣的濕度影響著油茶的生長(zhǎng)、授粉。栽植油茶應(yīng)選擇濕潤(rùn)而不積水，且有完善的排灌水設(shè)施設(shè)備的地方。如果沒(méi)有排灌設(shè)施，應(yīng)選擇山坡的中下部，因?yàn)樯郊瓜鄬?duì)貧瘠易受旱，山溝易積水或受澇。

第三，土壤。油茶根系垂直深度可達(dá)1.5米。選擇園址時(shí)，土壤要深厚、肥沃、疏松透氣、排水良好。

第四，空氣。油茶園需通風(fēng)良好，但忌處在風(fēng)口或經(jīng)常遭受寒流襲擾地方，防止出現(xiàn)凍害及大風(fēng)影響授粉和坐果。同時(shí)，為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，園地周邊空氣應(yīng)清新環(huán)保，不能有粉塵或有毒氣體危害。

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圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

2. 廣東高州水果

高州特產(chǎn)介紹

新垌茶

新垌茶

　　新垌茶以出瑞龍茶為極品，用開(kāi)水沖泡，杯中茶葉舒展，細(xì)芽直立，清香四逸。飲后清心爽口，舌有余甘，回味無(wú)窮。新垌鎮(zhèn)地處高州市東部，該鎮(zhèn)物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)荔枝、茶葉等，素有“茶果之鄉(xiāng)”美譽(yù)。尤其是新垌茶享有盛名…

高州荔枝

高州荔枝

　　高州荔枝是廣東茂名高州的特產(chǎn)。水果是高州一大特色產(chǎn)業(yè)，出產(chǎn)南亞熱帶優(yōu)質(zhì)水果久負(fù)盛名，一年四季都可以品嘗到鮮美的水果。高州水果品種資源豐富，品質(zhì)優(yōu)良，早熟，產(chǎn)量高，飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。據(jù)史載，荔枝、龍眼始于秦，…

高州桂圓肉

高州桂圓肉

　　高州元肉: 元肉又名桂圓，也叫龍眼，俗稱圓眼。亦名益智、驪珠。屬無(wú)患子科植物。產(chǎn)中國(guó)東南、南部及西南諸省。果供生食或加工成干制品《名醫(yī)別錄》稱其為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也?！堕_(kāi)寶本草》稱：“亞荔…

儲(chǔ)良龍眼

儲(chǔ)良龍眼

　　儲(chǔ)良龍眼果大質(zhì)優(yōu)，鮮食風(fēng)味比泰國(guó)龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場(chǎng)上，該品種是唯一可與泰國(guó)龍眼抗衡，品質(zhì)優(yōu)于泰國(guó)龍眼的品種，售價(jià)好。儲(chǔ)良龍眼又是鮮食與加工兼優(yōu)良種，其肉脯黃凈半…

白糖罌荔枝

白糖罌荔枝

　　白糖罌又名蜂糖罌，主產(chǎn)廣東省茂名市的高州、電白，是廣東省早熟的優(yōu)質(zhì)品種。葉片薄，邊緣有皺紋 ，葉色較淡，2月中旬開(kāi)花，5月下旬成熟上市。一般植后3年可掛果，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果穗成球，單果重21--34克,…

高州香蕉

高州香蕉

　　高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產(chǎn)的香蕉為廣東四大香蕉優(yōu)良品種這一，名揚(yáng)中外。其果型似一彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不膩。早在五十年代就飲譽(yù)港澳，遠(yuǎn)銷東歐。 高州香蕉以曹…高州狗肉:高州狗肉踏入農(nóng)歷10月，狗肉開(kāi)始飄香高城。高州人素以吃狗肉為時(shí)髦，尤以打邊爐最受歡迎。故酒家無(wú)論平時(shí)的生意多么清淡，但冬季時(shí)節(jié)經(jīng)營(yíng)狗肉卻異常紅火。據(jù)悉，高城經(jīng)營(yíng)狗肉火鍋的酒家，大排擋逾百家，日銷狗肉

東岸豆餅角:東岸豆餅角高州鄉(xiāng)下黃豆個(gè)頭小小，但豆味純正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。離東岸墟約五、六公里的大簡(jiǎn)村委會(huì)一帶出產(chǎn)的豆餅角最著名。村…

3. 廣西油茶果圖片

油茶樹(shù)一般要種植3年掛果，前5年果為長(zhǎng)樹(shù)不能保留，5-7年后進(jìn)入豐產(chǎn)。

4. 高產(chǎn)大果油茶

大果紅花油茶嫁接苗周期較短，實(shí)生苗是時(shí)間堆積起來(lái)的。

嫁接苗，需要一定數(shù)量的大果紅花油茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)多年培育優(yōu)選測(cè)產(chǎn)，選中達(dá)到高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)后作為母樹(shù)，以后從這些母樹(shù)采穗嫁接，所以一致性可以做的比較好。

實(shí)生苗的變異較多，每棵的區(qū)別可能比較大，但正因?yàn)樵３至嗽奶匦?，一定量的開(kāi)花掛果是沒(méi)有問(wèn)題的。

5. 湖南油茶果

最近湖南瀏陽(yáng)一位山茶種植戶發(fā)了封郵件說(shuō)，6年前他地植了一批山茶，2005年上半年有40%開(kāi)始出現(xiàn)主干縱向裂皮現(xiàn)象，2007年還有所加劇。通過(guò)聯(lián)系才知道他栽種的是油茶嫁接的山茶，嫁接品種是小葉七芯球。有幾棵樹(shù)枝從頂上開(kāi)始青枯，樹(shù)皮先枯引起枝葉青枯，然后慢慢向下至整株死亡。每年春夏相交之際施了兩輪尿素，每667米每次施了20千克，今年施了3次，每次每667米約15千克。地表上的草也施了克蕪蹤除草劑，藥液經(jīng)常噴濺到樹(shù)干上。大油茶嫁接的茶花枯枝、枯干、而后裂皮。這些大油茶樹(shù)沒(méi)有施太多的化肥，平時(shí)只是施一點(diǎn)點(diǎn)腐熟的雞糞，因?yàn)橛筒铇?shù)剛移栽發(fā)出來(lái)的新根是很脆弱的，樹(shù)樁自身的養(yǎng)分夠它一年的消耗。所以第一年幾乎是不施肥，待新梢充分木質(zhì)化后，才施點(diǎn)腐熟雞糞和少量的化肥或復(fù)合肥；冬季施一次鈣鎂磷鉀肥。6年地栽的小油茶施了很多尿素，看來(lái)樹(shù)干縱向裂皮的問(wèn)題可能是尿素施用太多太集中?？墒窃谕黄轮校系囟伪认碌囟螀柡π?，下半段好很多，中間種的另一品種沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象。這又是什么原因？為了說(shuō)明問(wèn)題，他特地寄了10多張裂皮的油茶照片。如果是病，由什么病菌或病原體引起的？如何防治？

看了發(fā)來(lái)的10多張照片和說(shuō)明，筆者認(rèn)為油茶嫁接裂皮有很多原因：如土壤問(wèn)題，品種問(wèn)題，管理問(wèn)題，病蟲(chóng)害問(wèn)題，光照、肥料問(wèn)題等。選擇的油茶很老，節(jié)疤多，容易讓細(xì)菌在節(jié)疤口侵染腐爛裂皮；容易讓蛀干的害蟲(chóng)蛀入到樹(shù)枝吸取樹(shù)液、枝液使干枝裂皮脫皮。施肥多，特別是施了很多的化肥，油茶的根系出了問(wèn)題，再加上沒(méi)有遮蔭，太陽(yáng)一曬主干就裂了皮，直到枝干枯死。查閱了一些資料，有一種爛皮病，就是該病菌從主干節(jié)疤口侵染，導(dǎo)致樹(shù)皮腐爛脫落。

目前全國(guó)有很多人在搞大油茶嫁接，有的規(guī)模搞得很大，有搞成功的，也有的沒(méi)有搞好。金華有一家今年才開(kāi)始搞大油茶嫁接，由于管理得好，400多株大油茶，80%以上嫁接成活，3個(gè)多月嫁接的枝條，現(xiàn)在已經(jīng)抽出50～60厘米長(zhǎng)，嫁接時(shí)枝條上帶有花蕾的，現(xiàn)在也正在開(kāi)花。他們的主要經(jīng)驗(yàn)有幾條：①挑選好樹(shù)樁，樹(shù)干沒(méi)有傷疤，樹(shù)皮光滑健壯、樹(shù)型好，并帶土球移栽。②截好枝干，傷口噴藥消毒，樹(shù)干樹(shù)枝用塑料帶和稻草綁好。③每株大油茶要栽種在離地40～50厘米堆高的黃土坑里。④選擇好茶花品種。要選擇抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)快的品種作接穗。⑤春節(jié)后就要上山挖，4～5月可以嫁接，到了夏天還要搭蔭棚遮蔭。⑥經(jīng)常在葉面噴藥治蟲(chóng)。⑦不要施肥，更不能施化肥。

6. 特大油茶果

興義大果紅花油茶基地大規(guī)模專業(yè)種植紅花大果油茶苗，大紅花茶樹(shù)苗，嫁接，2021-新義特大果杯苗1-2斤以上新鮮茶果，七舍林泥南盤(pán)江萬(wàn)屯白碗窯容器苗，武滄江洛萬(wàn)豬場(chǎng)坪裸更苗，一年實(shí)生苗，烏沙威舍鄭屯清水河二年輕基質(zhì)油茶苗，興義大果紅花油茶種植杯苗，多種油茶苗任意選購(gòu)，價(jià)格實(shí)惠，供應(yīng)充足，服務(wù)專業(yè)。

7. 大果山茶油果圖片

這個(gè)品種不貴小苗2元左右。

到福建高產(chǎn)油茶苗基地購(gòu)買。

福建大果油茶是矮化培育的種苗。

福建大果紅花油茶（Camellia semiserrata Chi.），屬山茶科山茶屬植物，為中國(guó)栽培的14個(gè)油茶主要種群之一，也是集食用、藥用、觀賞綠化等綜合利用價(jià)值較高的山茶優(yōu)良品種。

矮化培育大果紅花油茶屬中國(guó)油茶中的優(yōu)良種群，經(jīng)國(guó)家食品與衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)鑒定：矮化培育的大果紅花油茶的不飽和脂肪含量為79-92%左右，遠(yuǎn)超過(guò)不飽和脂肪含量為68-85%的西方廣泛食用的橄欖油；富含人體所必須的17種氨基酸以及鋅、硒等微量元素，其微量元素成分含量也超過(guò)西方廣泛食用的橄欖油，而且不含其他食用油中所含有的致癌的黃曲霉素。

山茶油裏富含不飽和脂肪——亞油酸，是我們?nèi)梭w所不能合成的，具有促使人體血脂中的膽固醇分解為膽酸排出體外，減少膽固醇沉積于血管壁上，從而軟化血管、降低血脂、改善心腦血管，防治高血壓、高血脂，延緩動(dòng)脈粥樣硬化，增強(qiáng)抗衰老延年益壽的功效；此外還有滋補(bǔ)提神、驅(qū)蟲(chóng)健胃的功效。

茶油烹調(diào)食物，色香味俱全，異常可口，回味快感悠長(zhǎng)。

此外，油茶果除了用于榨取食用山茶油外，山茶油也可作為純天然優(yōu)質(zhì)化裝品原料。

其榨油后剩下的副產(chǎn)品：茶麩可以作生物殺蟲(chóng)農(nóng)藥和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料、飼料，提取茶皂素；茶殼可以提取栲膠、糠醛、活性炭、碳酸鉀、冰醋酸、醋酸鈉等化工產(chǎn)品。

其綜合開(kāi)發(fā)前景無(wú)限廣闊。

大果紅花油茶的畝產(chǎn)油量： 粗放管理：畝產(chǎn)茶油100-150市斤； 正常管理：畝產(chǎn)茶油200-300市斤。

（以上為估算值） 高于同等林分的普通油茶畝產(chǎn)量10倍。

精心管理畝產(chǎn)茶油的產(chǎn)量將更高！ 矮化培育的大果紅花油茶當(dāng)為目前中國(guó)單株產(chǎn)果、單株產(chǎn)油量極高的油茶品種，油茶品種中之極品！ 矮化培育的大果紅花高產(chǎn)油茶與普通高產(chǎn)油茶相比，有以下6個(gè)優(yōu)勢(shì)： 1、茶果最大：平均單果0.5公斤以上，最大1.8公斤； 2、產(chǎn)果最多：正常株結(jié)果40至100公斤； 3、出油率高：茶仁出油率55-62%； 4、茶花極多：株開(kāi)鮮艷茶花1000至5000朵，可做觀賞樹(shù)。

5、花期最長(zhǎng)：從11月上旬至次年3月下旬，約140多天，可做觀賞樹(shù)。

6、壽命最長(zhǎng)：生長(zhǎng)期可達(dá)200年。

百年以上老樹(shù)照常結(jié)果50至150公斤。

矮化培育的大果油茶采收期可達(dá)100-120年，而普通高產(chǎn)油茶樹(shù)只有60-80年。

矮化培育的大果油茶產(chǎn)量極高、油質(zhì)特優(yōu)（酸價(jià)acid number低至0.7mgKOH/g，比普通油茶的味道更香醇），是我國(guó)目前單果產(chǎn)量最大、最具開(kāi)發(fā)潛力的油茶品種，大力開(kāi)發(fā)種植、挖掘生產(chǎn)大果油茶的綜合加工產(chǎn)品，其社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益無(wú)可估量。

一、大果紅花油茶的生長(zhǎng)條件 1、溫度：矮化培育的大果油茶適宜生長(zhǎng)在海拔200米以上的山區(qū)，抗寒能力強(qiáng)，在零下10℃的氣溫下也能正常開(kāi)花結(jié)實(shí)。

能耐40℃高溫。

矮化培育的大果油茶最適宜生長(zhǎng)在年平均溫度9—18℃的山區(qū)和半山區(qū)。

2、光照：成年大果紅花油茶喜光照充足的環(huán)境，每日光照4小時(shí)以上才能正常開(kāi)花結(jié)實(shí)；但幼齡期忌曬，需要一定條件的遮蔭條件。

3、土壤：大果紅花油茶喜疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤，pH值4.5—7范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)，以 pH值5—6.5為最適宜地區(qū)，鹼性土壤和地下水位高的地方生長(zhǎng)不良。

二、油茶種植技術(shù) 矮化培育的大果紅花油茶幼苗宜選2年以上的種軒，以達(dá)到更高的成活率。

矮化技術(shù)良種選育的目的就是獲得遺傳性狀優(yōu)良的品種。

從單株產(chǎn)果量、出籽率、含油率、果油率和抗病性等綜合性狀來(lái)考察、選擇和培育優(yōu)良品種。

建立雜交種子園，利用優(yōu)良雜交種育苗，縮短了育苗時(shí)間，降低了成本和造林難度，大大加速了油茶良種化進(jìn)程。

高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)是油茶選種至關(guān)重要的經(jīng)濟(jì)性狀。

選擇油茶良種不但要高產(chǎn)，而且產(chǎn)量要穩(wěn)定。

油茶進(jìn)入成林盛產(chǎn)期，如果連續(xù)3年產(chǎn)量變幅不超過(guò)30%則為穩(wěn)產(chǎn)的標(biāo)志。

油茶產(chǎn)量有大小年是不可改變的事實(shí)，一般情況下，大年之后的小年產(chǎn)量不低 于大年產(chǎn)量的三分之一，即可認(rèn)為比較穩(wěn)產(chǎn)。

現(xiàn)有油茶林和市場(chǎng)上賣的沒(méi)有矮化的種苗種出來(lái)的油茶往往豐年之后翌年產(chǎn)量 銳減，通過(guò)選擇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的矮化良種可提高油茶林分產(chǎn)量，想穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)就必須選擇矮化技術(shù)培育的無(wú)性系油茶品種。

油茶的抗病性主要指看油茶炭疽病的能力。

可在炭疽病發(fā)病區(qū)的油茶林中選擇歷經(jīng)考研且天然抗病力強(qiáng)的優(yōu)良單株進(jìn)行 定向培育，或通過(guò)人工接種誘發(fā)試驗(yàn)逐步篩選出抗病力強(qiáng)的優(yōu)株或品種類型。