1. 致富經(jīng)山茶油

茶油正確吃法：（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。（二）熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。（三）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。（五）湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。山茶油對人體很有益處的。而且屬于溫性的食物類。一般沒什么不能同吃的。擴(kuò)展資料：國家高級營養(yǎng)師陳渝現(xiàn)場講解茶油營養(yǎng)知識。 記者 郭鵬 攝茶油有如此眾多的好處，但該如何正確使用，如何合理搭配好的食材，如何使我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄餇I養(yǎng)價值最大化？在新油壓榨啟動儀式上，來自中央電視臺《天天飲食》欄目特約嘉賓主持，重慶電視臺《食在重慶》欄目烹飪主持人，國家高級營養(yǎng)師陳渝給大家現(xiàn)場上了一堂營養(yǎng)課。陳渝表示，用茶油高溫?zé)岢词称凡话l(fā)黑，清爽可口，不油膩，而如果以高溫方式煎炒，橄欖油中的天然活性物質(zhì)會因加熱而遭到破壞。普通食用油進(jìn)入人體后，其未消化部分會聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖誘發(fā)其他疾病。茶油具有“不聚脂”的特性，油脂中的單不飽和酸能與體內(nèi)的分解醇素發(fā)生作用，被分解轉(zhuǎn)換為能量，阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成，清除體內(nèi)多余脂肪血糖。參考資料：百度百科-茶油 （茶油）參考資料：人民網(wǎng)-酉陽：茶油飄香民致富 新年吃出健康來

2. 茶油 山茶油

一看等級，不同的等級品質(zhì)也不一樣。目前國家規(guī)定：一級壓榨山茶油是最高標(biāo)準(zhǔn)，酸價≤2.0，顏色淺金黃，清澈透亮，無雜質(zhì)；二級壓榨山茶油酸價≤3.0，顏色不夠透亮，略帶雜質(zhì)，炒菜時油煙較多。

3. 山茶油產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

1、金浩JINHAO(中國馳名商標(biāo),湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),全國油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司) 　　

2、綠海Green-sea(始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司) 　　

3、潤心(江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標(biāo),國內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司) 　　

4、得爾樂(中國馳名商標(biāo),江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司) 　　

5、中富(中國馳名商標(biāo),湖南省著名商標(biāo),大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司) 　　

6、山潤(中國馳名商標(biāo),湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司) 　　

7、金拓天(中國馳名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發(fā)有限公司) 　　

8、徽山(安徽省著名商標(biāo),安徽名牌產(chǎn)品,國家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司) 　　

9、源森(中國馳名商標(biāo),江西名牌,全國唯一的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司) 　　

10、老知青(福建省名牌產(chǎn)品,福建省著名商標(biāo),福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),山茶油行業(yè)知名品牌,老知青集團(tuán)有限公司)

4. 致富經(jīng)油茶種植視頻

炸酥果的做法步驟 準(zhǔn)備所有的材料。 面粉加入盆中，加入白糖。 加入酵母粉。

加入準(zhǔn)備好的鹽。 盆中磕入雞蛋。 倒入綠茶油。 加入溫水。 揉成面團(tuán)，放置20分鐘。

將面團(tuán)切成8份，搓成長條，將長條切成兩半。 放入油鍋中，炸到兩面金黃即可撈出。

5. 山茶油的經(jīng)濟(jì)效益

樹結(jié)油茶果8-15公斤,一畝地可以種植90株油茶樹,每畝油茶樹一年能產(chǎn)2700斤油茶.

油茶樹一畝可產(chǎn)茶油約40-50公斤。

油茶樹種植一般要3年掛果，5-7年后進(jìn)入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶樹可以結(jié)油茶果6-10公斤，曬成干油茶籽約2-3公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹，因而每畝年產(chǎn)干油茶籽200公斤左右。

茶油，是我國特有純天然油料品種，也是世界四大木本油料之一，主要分布在我國南方亞熱帶高山和丘陵地區(qū)。剛好在老趙的家鄉(xiāng)——常德，也是湖南名的茶油之鄉(xiāng)，茶油也是一直作為家鄉(xiāng)的主打產(chǎn)品，推銷給大家。

一畝油茶三年后有多少利潤？利潤幾乎為零，就拿這剛種三年的實生苗來說，油茶樹不比其他的樹木，生長特別緩慢。三年在自然條件下所生長的茶樹，只能用樹苗來稱呼它，三年的時間，樹根本長不了多少。

現(xiàn)在市面上有種嫁接的大果茶籽樹，說是三年就可以掛果，很多人都在那里跟風(fēng)，把山上上百年的老樹挖掉種下它。說的是掛果，一兩個也是掛果，可這對于有利潤而言，簡直是少得可憐。

茶籽油的價格確實很高，但是也不要盲目跟風(fēng)。茶油現(xiàn)在在農(nóng)戶家里去收，都是70～80元1斤，這個價格在所有的油脂當(dāng)中，價格是非常的高。可是在農(nóng)村里出現(xiàn)這樣的一種有價無市的現(xiàn)象，很多農(nóng)民家中，有油賣不出去，只得放在家里自己食用。

茶油原本屬于高端油脂，價格也有其它植物油的好幾倍，這也是很多人舍不得，只有那些有著一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的人，才會舍得去。

茶籽樹結(jié)果，也會因天氣的原因，產(chǎn)量大量減產(chǎn)。茶籽樹結(jié)果，有幾年一豐產(chǎn)的現(xiàn)象(農(nóng)民說它是大年和小年)，遇到小年，一棵1～20年的樹上，共結(jié)不了幾個果，整個一片山上，可能還摘不了一蛇皮袋茶果的時候都有。

三年的小樹，總高度還不到60公分高，就算樹上全部掛滿果，那又能結(jié)多少。要是在山上長的實生苗的話，三年生長的苗，都不會超過50公分高，要是雜草多的話，樹苗都找不到，還別說結(jié)果了。

茶籽果的采收，請工的工價非常高，請工還不如直接將果送出去，采摘還要注意安全?，F(xiàn)在的工價，基本上都是300多一天(在常德有些地方請人，是給的5斤油一天)，一個人要爬樹摘茶果的話，1天摘200斤果，那還是手腳非常麻利的，否則，這個價格，要是手腳摘得慢的話，自己的工錢都摘不出來。

摘茶籽，也是非常辛苦的苦力活，出太陽灰多蟲子咬，下雨衣服濕、樹又滑，一定要注意安全，在老趙的家鄉(xiāng)，每年因爬樹摘茶籽摔傷的人，數(shù)不勝數(shù)。

總結(jié):想要種植茶籽樹，一定要做好充分的思想準(zhǔn)備，要是管理得好，可能7～10年會有少量的收益，要是管理散漫，10后都不見得有效益。

6. 原生態(tài)山茶油

山茶油比較原生態(tài)啊，山茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱，茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。但山茶油的價格卻明顯低于橄欖油，是性價比較高的健康食用油。